典華豐FOOD多國百匯吃到飽,鮪魚現殺新鮮爆棚!台北最大海陸吃到飽推薦、大直海陸吃到飽推薦
因為參加電影首映活動的關係,這兩年有很多機會到大直一帶工作或用餐。不知道經過了多少次典華,這一次終於得償所願,有機會品嘗典華豐FOOD最近超夯的鮪魚祭活動!
提到豐FOOD多國百匯吃到飽,是大直典華一樓的buffet自助餐,不僅是台北海陸吃到飽的首選,也是附近居民首推的聚餐聖地。
來看價目表。我和朋友是平日晚上過去用餐,比起假日略為划算,聽說下午茶cp值也很高,有機會也想嘗試。
至於用餐時段限制如圖,建議如果是吃午晚餐,最慢12:00 / 18:00就到,才能慢慢享用豐FOOD各式美饌佳餚。
而這次有機會來到典華豐FOOD,正是因為六月份典華特別規劃了「鮪我所愛~鮪魚季料理吃到飽」活動。
六月每週二(6/11、6/18、6/25)和每週五(6/7、6/14、6/21、6/28)晚上18:30都有鮪魚現殺秀,不僅能親眼目睹壯觀的巨大鮪魚,還能立馬享用最新鮮的鮪魚生魚片!
還有還有,這次的鮪魚季活動還推出了期間限定的「黃鰭鮪腹肉握壽司」和各式鮪魚料理,生的、熟的、乾煎、濃湯 都有,喜歡鮪魚的朋友真的不能錯過!
活動僅限六月,心動的話可以趕緊前往訂位連結:http://bit.ly/2S1j3tO
前面提到,我和朋友是在平日晚上前往典華豐FOOD用餐。本以為惡劣的暴雨天氣會讓餐廳人潮減少,沒想到依然大爆滿,暗自慶幸有提前訂位。
(空位圖是打烊前拍攝的,誠摯建議大家用餐前致電預約訂位)
晚上六點半,鮪魚現殺秀準時開始
照片經變色處理,也把過於血腥的幾個畫面截掉,希望能保留鮪魚秀的震撼,卻不讓你們感到不適。
第一次親眼觀賞鮪魚現殺秀,鮪魚魚身極大,需要兩位成年男性才能抱穩
先從頭部開始殺起,魚頭切下時廚師長霸氣放上冰盤,圍觀的饕客都忍不住驚呼出聲
料理台內的廚師長熟練地按照肉身紋理切割,讓巨大的鮪魚能在我們眼前被分割成熟悉的魚片模樣。
過去極少有機會看到現殺的鮪魚肉質,或許照片因為變色處理不太明顯,親眼所見卻能清楚看到魚肉新鮮的光輝。
而鮪魚秀現殺的鮪魚也不會只是擺著觀賞,會現切供饕客們及時品嘗新鮮美味
除了現殺的新鮮鮪魚
日料區還有其他鮮美的生魚片供大家夾取品嘗
我選擇了基本款的鮭魚、鮪魚、旗魚和鯛魚生魚片,新鮮的鮪魚當然夾最多XD
之前就常聽人說,真正新鮮的鮪魚顏色不是鮮紅色
許多夜市常見的鮮紅色的鮪魚生魚片往往是加入了保鮮物質,或是因置放太久而變成褐色。
典華豐FOOD的現殺鮪魚生魚片色澤自然紅潤,口感冰涼有彈性,清晰的鮮甜味在口中迸發,即使不沾醬也很美味。
生魚片吃完後,當然要嘗試熟的鮪魚!
剛好鐵板區就在日料區後面,帶著盤子聞香而來,發現早已有一堆饕客排隊在等候。
我喜歡典華豐FOOD的鐵板料理都是現場煎燒,不會事前做好放一大疊在盤子上,饕客們吃到的一定是現煎的、熱騰騰的肉排。
這道鐵板鮪魚實在太好吃了
過去我因為不喜歡熟魚偏乾的肉質,吃魚時大多只吃生魚片
典華豐FOOD的鐵板鮪魚份量極厚,卻能做到肉質滑嫩鮮美,也沒有任何鐵板焦味,令人驚豔!
再來是湯品
典華豐FOOD的湯品種類極多,沒想到鮪魚祭特別菜單連湯品都有包含,也省了我選擇障礙發作,就直接這道了。
這道奶油鮪魚濃湯深受我和朋友的喜愛
一般而言濃湯不算難做,奶油、肉品(火腿)、牛奶等食材加入後熬煮調味,味道不會太差。
但是典華豐FOOD的奶油鮪魚濃湯卻有極為鮮明的鮪魚香,魚肉單塊分量不大,小塊小塊平均分布,每一口濃湯都帶有濃厚的海鮮香氣,平淡中有驚奇,讓我認不住多喝了兩碗。
鮪魚季特別菜單,連披薩也不放過
乘載豐富餡料的鮪魚披薩,肉質經高溫烘烤,確實比起生魚片或現煎魚排乾澀
然而料理者像是早就預知了食材的特性,在調味上下足苦工,濃厚的番茄醬與蔬菜和鮪魚肉極搭,讓鮪魚既是主角也是配角,為披薩增添了不少口感層次。
如果跟我一樣不吃飯就覺得少一味
典華豐FOOD也有超好吃的炒飯可以無限取用
看圖片就知道,已經續了好多次生魚片,才決定吃點熱的平衡一下(笑
主食部分我還超推港式蘿蔔糕!
蘿蔔糕上的蒜蓉醬由主廚精心調製,微辣微香,吃完當下就決定要介紹給大家
吃完大魚大肉的同時也別忘了還有很多令人驚喜的小點
如果想吃甜的,在用餐區最靠裡面的那一排有各式麵包與餐包
一旁附有藍莓、覆盆子和奶油醬
也記得只烤能夠吃完的分量就好,不要浪費食物
緊鄰麵包區的還有紅酒、白酒、啤酒區
愛喝酒的饕客們有福了,來典華豐FOOD開酒無須額外付費,讓你盡情喝個飽!
這次紅白酒都試了,我沒有明顯偏好,朋友則更為喜歡紅酒
如果不想喝酒,靠近入口處還有一整排的非酒精類飲品可供選擇
除了檸檬水,還有各式果汁、果茶和我最愛的冰奶茶
你們想知道什麼是最棒的嗎?
就是居然有珍珠!!!!
我真的哭了,這什麼天堂,煮著一鍋甜蜜蜜的珍珠放在那,就是要讓珍奶控們可以隨意加進冰奶茶裡一起享用。
珍珠甜度適中,口感Q彈,不敢說當天喝了幾杯,只能說熱量換算體重應該能胖個十斤
冷飲區的旁邊就是甜點區
各種蛋糕巧克力琳瑯滿目,連棒棒糖也有,覺得蠻特別
冰淇淋的部分是我最喜歡的哈根達茲
口味也依舊是選擇我最愛的莓果雪酪和巧克力
吃完冰淇淋大概20:40,趁著九點打烊前,再去盛了一次鮪魚系列餐點
包含了鮪魚披薩(&牛肉披薩)、鮪魚生魚片(&鮭魚旗魚生魚片)和奶油鮪魚濃湯
對於愛吃鮪魚的人而言,這一次鮪魚祭真是味蕾的一大盛典
不僅有各式鮪魚餐點可供選擇,更能難得見證鮪魚現殺秀,品嘗到最新鮮的鮪魚生魚片
典華豐FOOD的鮪魚季只在六月,真心推薦大家一定要來品嘗,快趁早預約吧!
典華豐FOOD百匯吃到飽
地址:台北市中山區植福路8號(大直典華1F)
電話:02-8502-0555
營業時間:11:30 - 21:00
LINE訂位:http://bit.ly/2S1j3tO