home home早午餐~~hoyo早午餐系列第三間店，主打桌邊現作舒芙蕾鬆餅，製作過程看的到~~老宅重生店面再一間~~

吃過美術館前的「hoyo」和新火車站前的「aiyo」印象都很好，所以知道有第三間「home home」就決定來試試，還在試營運中的用餐品質感覺沒很到位，不過有九折優待，就當作小補償囉~~

home home位在西區模範街附近的巷弄中，也是間老宅改建的新房子，走低調路線，因為你找不到大招牌，真有標示也只有門前的檔板上才看的到home home，所以很容易錯過，第一次來的記門口這隻鹿還比較明顯一點~

光庭院的裝飾就讓人眼睛一亮，兩隻公鹿的裝置藝術，配上綠意點綴，帶點北歐風又不失文藝氣息，感覺好舒服~~

這裡以後應該會成為IG打卡熱點吧~~

被綠意植栽包圍的感覺很棒吧~~如果天氣不會太熱的話，在這戶外空間用餐應該很不錯~~

沒有什麼特別裝潢，保留老房子的原汁原味，有家的溫度，感覺比較親切一點~~

一樓空間除了這兩桌外，隔壁還有個小空間約三桌左右，因為有人在用餐就不方便照了~~

往二樓的樓梯，古早味的設計還忠實呈現~~

當天二樓沒開放，少了人潮感覺就少了些生氣~~

菜單很簡單，就是鬆餅、沙拉和咖哩飯，應該沒什麼選擇障礙的地方，或許正式開幕後會多些品項也不一定~~

點主餐加點飲料可折抵60元，不收服務費，價格算中上，就看看餐點表現如何囉~~

先送上一壼熱雞湯，這不是吃燒肉才會出現的東西嗎?吃鬆餅配雞湯感覺很妙，應該是點咖哩飯會比較適合吧~~反正是店家免費提供的，就喝看看囉，結果這雞湯喝起來沒有太深的印象…

開到第三間當然要和前面兩間做出區隔，home home的特色就是在桌邊現作舒芙蕾鬆餅，至於鬆餅要怎麼製作完成呢?原來只要一台鬆餅機就可以搞定了~~

點了鬆餅餐後，服務人員挖上兩球麵糊在鐵盤上頭，定時控制，時間一到就完成囉~~

就在眼前製作鬆餅，尤其是這種柔軟的舒芙蕾鬆餅，感覺還滿新鮮的~~

等待時間朋友研究了這台鬆餅機，原來製作舒芙蕾鬆餅這麼簡單，只要麵糊調得好就可以了，想吃就自己買一台在家DIY就好啦~~

一定時間後還要蓋上蓋子讓鬆餅快速加熱，翻面後雛型就有了，連香氣都出來了~~

等待時間到後，這舒芙蕾鬆餅就完成啦~~是不是很簡單呢，感覺是道懶人料理齁~~迫不及待想嚐鮮一口了…

有鮮奶油和檸檬卡士達可以選，我們選了鮮奶油~~

橙汁黑醋炸雞鬆餅餐  300元

本來只想單點鬆餅就好，無奈店家沒有這種選項，只好鬆餅配上炸雞，讓你鹹食、甜食一次滿足~~

鹹食盤看起來還滿豐富的，除了有炸雞外，還有生菜沙拉和茶碗蒸~~

炸雞有五大塊，配上鹹甜黑醋醬是還不錯吃，只是炸雞的外皮不是走酥脆口感，可能經過醬汁的洗禮後，炸雞外皮整個變軟了，裡頭雞肉嚼起來是還滿有肉汁的，如果外皮再酥脆一點就好了~~

一旁有高麗菜絲配上油醋醬當底，舖上南瓜、小蕃茄、地瓜、烤鳳梨、青龍椒等食蔬，如果不挑食的話吃起來是還滿豐富的~~

茶碗蒸裡還有肉塊和香菇，只是蒸蛋吃起來是紮實的口感，比較硬一點，和一般入口即化的蒸蛋不太一樣~~

別忘了這盤炸雞是配鬆餅喔~~這在你眼前出爐的鬆餅，看起來白泡泡幼咪咪的，而且厚度很夠喔，趕緊來上一口~~

記得淋上這不會甜膩的鮮奶油提升美味度，滋味還不錯~~

沒有照切面是因為一刀切下鬆餅就扁掉了，少了原本的厚度與彈性，看起來也不可口，就不要破壞它的美感了~~

吃起來是鬆軟、入口即化的，但感覺有些部份太軟了，應該可以再多一些時間讓它再熟一點、固體一點會更好吃~~

可能我喜歡吃甜鬆餅吧，這鮮奶油小小一杯一下就沒有了，所以鬆餅沾醬的部份就沒有很多，只好單吃鬆餅，是不會太甜，單吃也很ok，如果多點果醬的選擇應該會更棒~~

這種分開吃卻又是同一個套餐的組合真的還滿怪的，所以我也是分開吃，吃完鬆餅再吃炸雞，店家應該是要給你吃完鹹食直接來個甜食的概念吧，雖然我沒有這種感覺…

煙燻鮭魚沙拉  350元

除了生菜外，還有一顆溫泉蛋、玉米筍、烤鳳梨、地瓜、油醋醬等~~

結果的他鮭魚不是片狀擺盤，而是把它弄成一團的，也沒說這樣不好，只能說擺盤真是一門藝術~~

薄片鮭魚吃起來還滿軟Q的，份量也足夠，只是煙燻香氣沒那麼明顯，比較像在吃生魚片的感覺，剛好是我愛的鮭魚，所以很ok~~

新鮮食蔬擺滿在高麗菜絲和生菜上頭，加上酸甜油醋醬的提味，不僅夠味，吃來又無負擔，這健康營養的生菜沙拉是可以點，但價格就自己衡量囉~~

這白嫩嫩的溫泉蛋輕輕劃上一刀，裡頭的蛋黃呈現固體狀，軟綿溼潤的口感正是我最喜歡的，拌著生菜一起吃增加滑嫩度，清爽滋味還不錯~~

冰錫蘭紅茶 80元(點餐折抵60元)

清淡的紅茶香帶點甘甜滋味，不會苦澀，涼爽順口，還ok~~

冰美式咖啡80元(點餐折抵60元)

home home算是走不一樣搭配的輕食路線，就份量來說，那兩塊鬆餅的飽足度應該是30%吧，入口即化，感覺不太占肚子空間，主餐雞塊這盤或許還比較有飽足感一點，但對於食量中等以上的人來說吃完應該是還可以再續攤，適合當成下午茶來享用，小鳥胃的很可以，不然直接點咖哩飯一定會飽的~~

感覺home home的豐富度沒有前兩家來的好，唯一特點就是桌上現做舒芙蕾吧，如果沒有特愛，只是想吃個早午餐的，那還是推薦前兩家比較好，尤其在試營運中來用餐，感覺服務品質可以再加強一些，不急的就正式開幕後再來吧~~

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電話:04-23020030

地址:台中市西區大和路63號

營業時間:10:00-17:00

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用餐時間:108年6月