取消
搜尋餐廳
搜尋
桃園市


讓我們從台北跑一趟的桃園覓燒肉,適合特別喜歡吃頂級燒肉的老饕,主要是單點式的炭火燒肉、無煙的專人燒烤服務,價位也比台北可愛很多!日本和牛是跟日本牧場合作引進的!


烤網更是極度的乾淨~換網速度跟桌邊服務烤手的翻面速度也讓我讚嘆~因為真的很燙阿~溫度要夠高才能快速烤出好吃的燒肉。

即使是不知道怎麼點餐的客人,覓燒肉也推出幾種優惠的套餐,可以針對預算去做選擇,還有人氣TOP10,看看其他老饕都點了什麼~

而且一入座就有熱騰騰的覓主廚雞湯可以喝!飢腸轆轆的情況下,可以先用雞湯暖胃好窩心,這個雞湯是可以續的~

滿五週年的桃園覓燒肉,六月份剛好在做優惠活動,每週五晚上有音樂之夜喔!覓燒肉在桃園有兩間分店,這次我們是來到桃園藝文特區的莊敬總店,開車的話附近都有停車場喔!走路的話就在旁邊而已,內部是蠻日式的竹簾輕隔間,讓每桌的客人之間有點區隔的感覺。

|日本常陸野貓頭鷹啤酒|

店內充滿貓頭鷹的元素,一問之下發現店裡的吉祥物就是貓頭鷹來著,還有多款來自日本常陸野的貓頭鷹啤酒,這款啤酒之前我在進口啤酒節有喝過,印象中是比較接近黑麥的口味。

這次經過店員的推薦,我們點了比較清爽適合女生喝的「常陸野貓頭鷹-小麥柑橘白啤酒」,一喝覺得真的相當爽口,白啤酒沒有苦感,反而是有種清香的感覺,加了柑橘類的水果味道,我跟堯都非常喜歡!重點是搭配和牛很合拍~


★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。

|覓特調|


另一款覓特調的鎮店調酒叫做海洋之心,寶藍的色調相當搶眼~店員一直強調比較適合男生喝,但我覺得女生喝也沒問題的!以伏特加跟雪碧為基底,平常有在喝調酒的完全可以駕馭它,沒有想像中濃烈,不過如果喜歡清爽的酒,啤酒搭配日式燒肉那樣的暢快感,會比較推薦貓頭鷹的白啤酒喔!

★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。

|調味|

平常吃單點式燒肉,我通常只會擠檸檬角,沾檸檬汁的燒肉最對味!不然就是直接吃原味,因為好的肉質不需要太多調味,不過覓燒肉還是配合台灣人的重口味,貼心的提供了豐富的酌料,蔥花、蒜泥、生辣椒、燒肉醬等。


|澳洲和牛|

澳洲和牛的部分,我們點了澳洲和牛中胸肉(左)M9+澳洲和牛橫隔膜(右),這兩個部位的肉,這兩個部位的關係,所以色澤比較深,但是油花還是非常美麗,烤起來的肉質更是各有千秋,我個人比較喜歡牛味重、油脂均勻的澳洲和牛橫隔膜,吃起來相當軟嫩。

|北海道生食級干貝3L|

覓燒肉特別進了我第一次看到的生食級干貝大小!聽幫我們烤的店長說,覓燒肉選用的干貝等級是3L,這種等級不是天天有,如果想要吃這種尺寸可以先電話詢問有沒有這樣,拿貓頭鷹啤酒的瓶蓋來當比例尺,完全是七倍之差啊!超級扯~~

但是巨大的生食級干貝,吃起來也是絲毫不影響鮮美的口感,恰到好處的炭火燒烤,將表面烤至上色,吃起來還是一絲一絲的口感。

|蒜味奶油雞腿肉|

撇除高貴的和牛,蒜味奶油雞腿肉真的CP值超高!調味超級好吃!可以說是來覓燒肉必點

從來沒有吃過一家這麼優秀的雞腿肉,新鮮軟嫩的雞腿肉,烤成金黃色外酥內軟的狀態,搭配覓燒肉自製的蒜味奶油醬,有夠銷魂的~~後來我們還直接把這個醬拿來沾蝦子,也超級美味!因為我自己是牛肉主義,所以雞腿肉被我激推成這樣,是真的很厲害~

|超大野生海草蝦|

海草蝦的尺寸大概跟一般女生手臂一樣大😂拿原子筆當比例尺,也是小巫見大巫,放進烤網後,會發現長度也把整個烤網的直徑都佔滿,海草蝦的肉非常的多!

雖然跟龍蝦一樣大,但是可以吃到比龍蝦還要更多的肉,肉質吃起來Q彈又飽嘴,重點是蝦頭肉也超多!一般蝦頭都是沒有肉可以吃的,海草蝦的蝦頭吃的到實實在在的蝦肉,兩個人吃一隻相當足夠~


海草蝦屬於比較限量的菜色,如果是喜歡吃好食材的老饕,可以偷偷跟覓燒肉要隱藏版菜單喔!有蠻多好料是不在一般菜單上的。

剛剛提到的隱藏版菜單

|青甘魚下巴|

一般常見的魚下巴不外乎是鯛魚下巴、鮭魚頭下巴,但吃起來味道完全不同,覓燒肉的魚下巴選用日本料理店使用的高級魚種,肉質細緻白嫩的青甘魚下巴,經過炭火燒烤後肥美的油脂都被逼出,青甘魚下巴是喜歡吃魚的客人不能錯過的~

​​​

|鮭魚茶泡飯|


很經典日式的一道料理,在一般燒肉店並不常見,總共有四種選擇,海苔茶泡飯、鮭魚茶泡飯、牛肉茶泡飯、豬肉茶泡飯,請店員推薦了店裡比較熱銷的品項,人氣款是鮭魚茶泡飯跟豬肉茶泡飯,因為個人對鮭魚情有獨鍾,所以一定要選鮭魚啦😍

鮭魚鬆拌上熱騰騰的飯,淋上茶泡飯的湯底,在白飯還沒完全泡爛的時候趁熱吃,會比較美味,在碗的邊緣添加了山葵,並不會特別感到嗆辣,反而多了另一種層次感,在輕淡的口味裡提振味蕾,我覺得還蠻好吃的~


|三角鮪魚飯糰|


涮上烤肉醬汁的烤飯糰,三角形的邊框使用海苔粉包裹,經過適度的炭烤,帶出飯糰的米香味,微烤後有點黏牙的口感,也是吃烤飯糰的樂趣之一,感覺烤過後的三角鮪魚飯糰才完整!!

|日本A5和牛沙朗牛排|


日本A5和牛的頂級肉質,粉粉嫩嫩的色澤,帶有豐富的油脂,桌邊服務的店員將這它放在壓軸,讓我們一口入嘴裡便久久不能忘懷的美妙口感,日本和牛的油花吃過的人才懂,綿密的油花會在口腔裡噴發,是很多等級的肉質都無法達到的境界!

如果想要一嚐道地的日本A5和牛,記得準備預算來到覓燒肉一嚐,不用花錢買機票就可以得到的感動~光是欣賞它我就覺得好幸福了!!!

接下來進入尾聲,甜點胃是另一個胃!

麻糬真的好好吃喔!老實說店員真的太會烤了啦~我們一度想要自己試著烤,但烤網真的太燙了,店裡的烤手們都是經過專業訓練,已經練就不怕燙的金手掌,可以很接近烤網表面,快速的將食材、麻糬做翻面!經過熱度膨脹的澎澎麻糬超可愛~

如果是我們自己翻,可能翻完全部的麻糬都毀了~~~一份才$80的麻糬我覺得分量很多耶!

沾上煉乳跟花生粉,夭壽喔~~~真的神級的好吃!整盤幾乎都是我吃完的~女生一定會愛~

自製的檸檬愛玉吃起來蠻清爽解膩喔!將剛剛肉類的部分,做一個完美總結。

|總結|

為什麼我們會特別跑來桃園吃燒肉?我跟麥堯一直都喜歡吃燒肉,吃到飽的燒肉很難滿足我們,單點式的燒肉真的吃過就回不去,偏偏在台灣想吃到頂級肉質,都要花不少摳摳,遠比在日本當地吃到的價格來的高,所以覓燒肉選擇將日式的炭火燒肉,選用各式頂級食材,讓懂吃的顧客在覓燒肉就可以得到感動。



喜愛吃頂級單點式燒肉的創辦人,帶著一群有熱情,一樣喜歡吃燒肉的服務人員,帶著滿滿熱情跟喜歡吃燒肉的顧客聊燒肉經,真的是遇知音的感覺~當然也有許多入門款,不用千元就可以吃到的超值套餐,在桃園還沒吃過頂級燒肉的,可以不用再特意尋覓了~推薦覓燒肉給你們!


《每週五晚上 8:30覓燒肉 舉辦「生啤酒大賽」,最快喝完500ml生啤酒的人獲勝,可以獲得價值近千的一手異國啤酒👍👍👍

>>覓燒肉貼心推出24小時訂位服務 https://inline.app/booking/-LcFeMigDKijaMFhtE1w%3Ainline-live-2a466/-LcFeMmnXnnokF-aRsAp?step=0 就可以輕鬆品嚐燒肉囉


|當日菜單|


澳洲和牛中胸肉$450

澳洲和牛橫隔膜$420

日本A5和牛沙朗牛排$10/g

北海道生食級干貝3L$280

超大野生海草蝦$680

青甘魚下巴$420

蒜味奶油雞腿肉$170

鮭魚茶泡飯$80

三角鮪魚飯糰$70

檸檬愛玉$40

麻糬$80

常陸野貓頭鷹啤酒$200

海洋之心$150


|店家資訊|


FB>>覓燒肉(桃園莊敬總店)

桃園區莊敬路一段313號

(03)325-5313

17:00-24:00 (週一至週五)

12:00-15:00 | 17:00-24:00 (週六、週日)


喜歡我的分享歡迎追蹤▽

IGhttps://www.instagram.com/lindaling1203/

Lindaカフェ巡りhttps://www.facebook.com/lindaling1203/


更多 覓燒肉 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/55963499c03a100e7c762644
本文餐廳資訊:
覓燒肉
4.6
· 桃園市 桃園區 · 24則評論
快訊
快訊
快訊
快訊
推薦美食
推薦美食
推薦專欄文章:
2024母親節限定,日本百年銘菓神戶風月堂「櫻花系列」全新上市,推陳出新「迷你法蘭酥」同步開賣!東京頂級甜點餅乾品牌 - YOKU MOKU慶祝在台 12 周年,限定款抹茶雪茄蛋捲禮盒閃亮登場!【2024台灣烘焙大賞】榜單出爐!嚴選全台最強布丁 進駐3/14烘焙展米其林 2023,全球首家三星新加坡料理「JL STUDIO」在台灣
開啟美食專欄