春日甜Bistro Cafe是我最近一直都在關注的甜點店之一,了解我的人一定都知道,對於甜點我是

非常的挑剔,但是為什麼我會最近關注起春日甜呢?其實是因為春日甜是一名東京藍帶大廚哈魯開

的甜點店,從主食、甜點、鹹食、飲品等都是哈魯與他的助手學徒們親手製作,所以在攝取上對於

身體的負擔也比較低,而我因為年紀越來越長(淚)能吃的健康無負擔,當然更好啊!所以這天我

特意前往台北接妹妹下班,然後繞過去一起吃頓晚餐啦!


檢視較大的地圖

| 春日甜 Bistro Cafe |

地址:台北市中山區中山北路二段27巷14號1樓

電話:02-2567 8017

營業時間:週一 ~ 週日 11:30-21:00

停車資訊:附近有林森公園停車場,店家旁也有停車場可供停車

交通資訊:台北捷運中山站走路5分鐘,約400公尺的距離即可道達

菜單點這邊看 ::::::


春日甜位於台北捷運中山站附近,走路約400公尺、大概五分鐘的路程,不會很遠,附近也都有

停車場,整體的交通算是很不錯,店的裝潢很日系,非常的可愛,除了一般的室內座位之外,春

日甜也有戶外的位置~


整體的裝潢是屬於比較浪漫的感覺,每一個小細節都很注意,店內的位置其實蠻多的,

除了一樓之外,也有地下室的位置,空間來說非常的大呢 (笑) 而我覺得如果要開同學會

或是一些公司聚餐也很推薦~


在地下室除了有位置可供客人入座之外,也可以在這邊看到內場人員在製作餐點,每一樣餐點

都是春日甜自己製作,食材也是精心的挑選,所以用餐時也吃得到用心,並不會覺得過度的調

味,整體來說也對於身體更無負擔,說了這麼多,就快點先跟我一起來吃吃餐點才是重點啦!


啊!忘記跟大家說,每道小週末(週五周六)的晚上18:00後,點了單杯白紅酒就享有買一贈一的優惠唷!

(限定同款酒品,且18歲未成年請勿飲酒唷!)


| 四款法式小胖胖鹹泡芙(附義式烘蛋)| NT$220

四款法式小胖胖鹹泡芙的體積真得很迷你(笑)一上桌的時候真的太可愛了,忍不住拍了好多張,

四款法式小胖胖鹹泡芙分別的口味為:酪梨、馬鈴薯燻鮭魚、藍莓無花果雞肝醬、松露起司(建議依照此順序吃唷!)

酪梨小泡芙裡面有新鮮的番茄,吃起來很爽口,搭配讓酪梨本身帶有一點軟棉奶油的口感,非常的柔順好吃

馬鈴薯燻鮭魚也很不錯,煙燻鮭魚最讓我害怕的魚腥味處理得很好,搭配上口感一致的軟棉馬鈴薯,也是很推薦

藍莓無花果雞肝醬的口味稍微特別一點,無花果帶有一點酸甜,配上藍莓的酸甜,也是不同的一種層次呢

松露起司可以說是我最喜歡的,而松露本身就跟起司很搭,加上起司味道很濃郁,如果可以選擇的話,我可能會4種都點它吧 (笑)

義式烘蛋裡面添加了多種菜,像是青花菜、紅蘿蔔等,非常的好吃、蛋香也很濃~


| 滿滿松露菇巧達濃湯(附手工千層派)| NT$150

卡達湯底下還有用可愛的小蠟燭保持著溫度,喝起來濃郁而不膩,馬鈴薯切的小塊反讓口感更加的綿密,與鴻禧菇的口感

剛好形成了一個對比,綿密的馬鈴薯湯底配上香菇的脆口度,豐富度更好了,而不同於一般的酥皮濃湯,春日甜選擇的是

很特別的手工千層派,比起酥皮更香之外,也更無負擔,味道的話是帶有一點甜味的,比起直接泡入卡達湯中食用,我更

喜歡沾著吃~


| 麻婆銷魂四喜煲飯| NT$220

麻婆銷魂四喜煲飯的口味稍微偏重一點,而且帶有辣跟麻,如果不吃辣的朋友可以直接跳過這道唷!

麻婆銷魂四喜煲飯非常的好吃,如果是喜歡辣的人一定要嘗試,它的辣不會過度,麻也很適中,整體

吃起來是完全不會讓你有負擔、感覺好像吃不完的那種,裡面的四喜代表的就是茄子、豆腐、皎白筍、

腸旺等,比較特別的地方在於竟然添加了腸旺(笑) 皎白筍吃起來很甜,口感上上面跟滷過的腸旺比較

相似,而且腸旺並不會過硬,非常的推薦!而茄子跟豆腐的口感也很相似,重點是也非常的入味,並不會

覺得他們混在一起,好像不是一組的,不管是在口味、或是口感上面,都是很棒的味覺饗宴!


| 低溫烹飪沙朗牛排佐松露起司 |  NT$680

使用低溫烹調的方式將沙朗熟至而成,讓沙朗的肉質可以保持在更好的一個狀態,也沒有經過過多煎的過程,

使沙朗的外層也保持的較完整,相對得也對身體更無負擔,搭配上松露起司醬以及奶油菠菜,讓沙朗的原味發

揮的更好,也擔心起司會給口感上面造成過於濃郁的負擔,左上角的新鮮節瓜、蘆筍可以搭配著吃更為清爽,

而蔬菜搭配的綠胡椒醬不同於一般的胡椒醬,味道更淡一些,相對得不會搶了主菜的風采,吃完這道菜的最後,

我才會將紅色的醃漬番茄吃掉,剛好可以做為主餐的最後,也讓口中的味道更加的淡化,好接受下一道甜品的到來啊~


| 桃之么么灼灼其華| NT$180

氣泡飲喝起來非常的清爽,底下的水蜜桃果醬非常的天然,酸酸甜甜的~


| 火龍果優格飲 | NT$180

火龍果優格飲一喝就發現是非常的天然,沒有額外添加糖,整杯的甜份都來自於水果本身,

裡面除了火龍果之外,還有香蕉、牛奶、奇異果、以及杏仁碎等,這款飲品我很推薦擔心今天

吃的晚餐會變成小小肚腩的女孩 XD 何況火龍果、奇異果都是比較幫助消化的水果呢 :)


| 薰草豆可可無麩蛋糕| NT$220

薰草豆可可無麩蛋糕是一款超乎我想像的蛋糕,完完全全沒有使用麵粉去製作,所以等同於無精緻澱粉,

卻可以做出蛋糕的口感,切入一口放入嘴中時,可以發現有種類似於肉桂的香氣,詢問店家後才知道,並

不是真得肉桂,而是薰草豆的香味,而裡面的內餡則是炒過的鳳梨,外層的巧克力淡淡的苦味配上炒過後

甜度上升的鳳梨,中和的剛剛好,非常的好吃也很特別!


| 紫羅蘭泡泡 | NT$190

紫羅蘭泡泡出乎我意料的好吃,裡面的香草卡司達醬帶有濃郁的香草味道,還可以看到香草籽!搭配上藍莓的酸甜,

也是一款甜而不膩的初戀款甜點,泡芙上的紫色部份是紫芋粉做的,吃起來的味道就跟芋頭很相似,與內餡中的紫芋粉

也是一樣的,而比起一般的芋頭來說,我覺得紫芋粉更多的是帶有奶香味,這絕對是一款我吃完會想要在外帶的甜點!


最後就說說感想啦!春日甜的餐點整體來說我很推薦也很喜歡,甜點不會過於的甜膩,

而且每個細節都非常的注意,在用料上也非常的用心,不管是在主餐還是甜點、飲品,

都表現得很好,而氣氛也非常的適合聚會、或是情侶還這邊度過紀念日,整體來說是一

家我會願意二訪的餐廳唷 ♥ 推薦給大家 :)


賽的日札
58篇食記
本次 春日甜Café 用餐評分:
4.0
本文餐廳資訊:
春日甜Café
4.4
· 台北市 中山區 · 38則評論

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