幕間一鍋 | 吃不完的超大份量波士頓龍蝦！炙燒火鍋推薦

今天要來推推一間近期吃到為之驚豔的火鍋-幕間一鍋

地點位在捷運中山國中站，步行約3分鐘的距離

星巴克的巷子轉進來就到囉！

座位數很多很寬敞，桌間有一定的距離，不會被別桌客人影響到

適合多人聚餐也能單人享用

醬料區

在醬料區旁邊有泰國明果冰淇淋還有飲料機

來看菜單MENU囉！

鍋底有五種：幕間蔬菜鍋、幕間辣味噌鍋、川味麻辣鍋、香醇牛奶鍋、蒙古養生鍋

雙人套餐有兩種可以選擇，極品蝦爆海宴以及冰火蝦爆海陸宴

都是使用上等食材，鍋底可以選擇鴛鴦鍋，蔬菜鍋搭配任何一種

也有提供個人的海陸鍋，新鮮的海鮮搭配肉品，價格還很親民

我們兩個人最後選擇了雙人套餐-極品蝦爆海宴

極品蝦爆海宴 1980

含有：前菜、金箔清酒、波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鯛魚、大蛤蜊、培根牛黑毛豬雙拼

風味鴛鴦鍋：幕間蔬菜鍋、川味麻辣鍋

川味麻辣鍋是店家秘製的麻辣湯頭，辣而不辛、麻而不嗆

可以依照客人接受度調整辣度，我們怕一下子太辣選擇小辣

對我們來說剛剛好，而且真的是沒有嘗過的味道很香！

愛吃麻辣鍋的朋友，一定要體驗看看他們家的麻辣鍋

金箔清酒

店員讓我們小酌一口在倒入火鍋中，可以增加湯頭韻味

讓海鮮、蔬菜、肉的風味更有層次

菜盤

附餐飯、麵、冬粉擇一，而且可以無限續點耶！！

我們都選了麵，但真的太豐盛沒肚子續點附餐了XD

培根牛黑毛豬雙拼

套餐的肉品是培根牛跟黑毛豬

個人喜歡油花偏多的肉，培根牛油花跟瘦肉各半

肉質很甜，下鍋稍微涮一下就可以拿起來吃了

而黑毛豬油花較少，咬起來較有咬勁扎實

但還是吃得出肉質的美味

另外還有一盤單點的肉，店長推薦了炙燒！只要加價30元

而且是店員直接桌邊秀，一面炙燒一面講解

正在炙燒過程就已經聞到滿滿肉的香氣

用瞬間高溫的方式將肉汁鎖起來，增加肉的鮮甜度

再逼出油脂，降低油膩感

最後進鍋煮熟，一口吃進嘴裡真是太滿足了

重點來了！！

雙人套餐的重點！

波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鯛魚、大蛤蜊

超～大一盤，兩個人來吃真的會飽到不行

光草蝦就有14隻，搭配兩隻天使紅蝦跟波士頓大龍蝦

像是來吃蝦子吃到飽一樣

蛤蜊顆顆新鮮大顆又飽滿

鯛魚片捲成玫瑰花狀，份量也不少

波士頓龍蝦我們放在最後吃，店家提供一整隻

不是只有頭或尾，而是真的整整一隻

頭的部份有滿滿的龍蝦肉與龍蝦膏，讓人垂涎三尺

尾巴也是滿滿鮮嫩多汁的龍蝦肉

下鍋不用很久就可以吃了，結實白嫩又新鮮

整整一條吃進嘴裡，覺得自己好幸福

另外店裡還有販售老聶烏梅汁

我覺得跟火鍋很搭，整整一罐我們一下子就喝光了

幕間一鍋獨特的炙燒肉品加上金箔清酒入湯，都是非常加分的

感受得出餐廳對於食材上的用心，給我們客人視覺跟味覺上有著不同的饗宴

店家資訊

●地址: 台北市松山區民生東路三段107巷2號

●電話: 0225472227

●營業時間: 週一-週五：11:30-15:00，17:30-22:00；週六週日：11:00-15:00，17:00-22:00

●店家網站:幕間一鍋 FB

●地圖: