美食專欄
福得小館 FOODIE
地址：高雄市苓雅區和平一路179號
營業時間：11:30~13:30、17:30~20:30、每週一公休
訂位電話：07-222-0089、FB：福得小館
一直很想幫福得小館寫篇文章，不過蒐集著照片結果店家又換菜單了XD
雖然還是有很多經典菜色，因應著季節還是會有很多不同的選擇。
在離自家最近的就是福得小館這間義大利餐廳最常光顧，尤其是海鮮類，是福得小館的強項！
每次總要在義大利麵或燉飯之間再點個海鮮炸物或前菜開開胃，
無論是哪一種端出來絕對是新鮮的饗宴，不讓人失望的鮮甜，
是跟老公不曉得要吃什麼又想犒賞自己的晚餐選擇。
只是最近愈來愈紅，沒訂位都要靠運氣，建議造訪前一定要打電話，以免向隅。
福得小館位於和平路與中正路交叉口附近，在泳裝店旁邊，最近造訪是平日中午，一樣滿座，超熱門的。
一進門就看到開放式廚房，高高的酒類堆疊成牆上壯觀的壁飾，或許是快接近一點半，
我們坐在一樓並沒有油煙瀰漫的狀況，我覺得吃完飯身上是乾淨的，並沒有網路上講的「重味道」。
坐在一樓看到主廚烹飪過程很愉快，二樓座位更多，不過用餐時間也都沒有等待太久，
就算滿座出餐也很順暢，服務也相當好，收取10%服務費相當合理。
除菜單上的制式菜色，也會有小黑板每日特餐，經常更換，讓來訪的朋友都有最新的嘗試。
通常本日特餐都會有海鮮與肉類兩種，這天造訪的菜色為：
煎烤法式豬排佐紅酒醬汁與甜蔬，或者爐烤白酒紙包海魚搭櫻花蝦烤飯，
像我一定都選海鮮類的，因為他們家的魚料理，真的很厲害啊
二樓的用餐空間較大，不過全滿座桌與桌間緊鄰其實聊天比較沒隱私，
有次遇到多人聚餐，真的連公司八卦都聽得很清楚，所以聊天還是要注意場合。
整間店綠意盎然，很多植物與小物(空酒瓶)點綴，連廁所也都很美，
白天適合姊妹來拍個不停，晚上搖身一變成適合小酌的餐廳，光線稍暗，很有氣氛。
菜單─ 每個月詳細菜單請見FB：福得小館
經常變換的菜單，像我喜歡的漢堡就有不同的組合搭配。
義大利麵更是有不同的麵條、不同的組合，他們介紹菜單上都非常仔細，
如果有不吃的東西都可以提出客製化，非常專業。
香煎東港甜蝦200元
介紹的時候就有說，甜蝦大概是五分熟左右而已，
紅色鮮豔半透明的蝦身，就是新鮮的象徵阿！
蝦膏超級多集中在蝦頭，一咬開就全部都是蝦膏會汩汩流出，
已經協助剝殼，只要負責吃即可，用一些香料讓甜蝦的鮮甜更提味，搭上氣泡飲料更適合！
清炒檸檬辣椒漁夫義大利麵370元
剛剛是蝦，現在又是滿滿的蝦與鮮甜海鮮，清炒讓海鮮的甜更加的突兀，
義大利麵條很入味，都吸附滿滿的海鮮湯汁，麵條富有嚼勁，是相當優秀的義大利麵烹煮
海鮮滿滿滿，每一口都吃的到義大利麵與海鮮的組合，尤其這小卷也太有彈性，根本漁港直送等級！
福得漢堡搭特製醬汁附薯條280元
漢堡是我的最愛，福得的漢堡肉塊與培根集中在麵包當中，
喜歡肉塊並不要有任何蔬菜阻擋的朋友，咬下去就知道豐富肉汁是什麼樣的感覺，
上頭搭配帶顆粒花生醬，與起司融化成一體，根本就是天籟等級，咬下去內心會澎湃的唱著歌呢。
可以選擇附上薯條或沙拉，當然是要福得的薯條，還有蒜頭跟起司點綴，超罪惡爆表熱量但超爽的一道。
每日例湯與法國麵包
這天跟老公下班來各久違的約會。今天是南瓜濃湯，很濃郁鮮美。
法國麵包沾義大利摩典娜巴薩米克七年陳年葡萄油醋，配料都相當不簡單。
點本日特餐都會有一份例湯與法國麵包，店家很客氣給我們兩份，一同分享。
酥炸東港漁村綜合海鮮附特製沾醬270元
通常外頭這種酥炸海鮮都只會有小卷跟炸蝦之類的，比較少見到魚類的料理，
因為魚類一定要新鮮，不然油耗味蓋住魚肉怎麼吃都雷。
福得小館的選的魚好像是類似沙腸仔那類的小尾，吃的時候還是要小心魚刺，
此外還有白帶魚跟別種魚混搭，魚肉細嫩，上頭的炸粉也不含糊，是來福得小館必點的海鮮料理！
類似黃芥末的沾醬，還有檸檬搭配增加鮮度。
紅酒燉牛臉頰肉拌寬麵香料起司醬義大利麵360元
牛臉頰肉的肉汁用來拌炒義大利麵，肉類料理福得小館也不惶多讓，
軟爛的肉塊充滿著醬汁味道，拉起來的寬麵條吸附滿滿的肉汁，好好吃阿！
可惜現在這道菜已經沒嚕，可能比較適合冬天品嘗吧。
香煎現流海魚搭香料小卷燉飯580元
每日套餐當中，魚類的料理很讓人期待！
這天點的餐點那塊應該是鱸魚(有點忘記)，不過上頭厲害的就是魚皮煎的超級酥香，
配合上燉飯每顆米粒飽滿的吸飽湯汁，雖然真的有點貴但超值得，很有在國外吃義大利燉飯的感受，
全部都是當季最新鮮的食材，每次造訪的每日套餐魚類或海鮮都會有所不同。
那個燉飯超級厲害，完全被征服！
福得小館營造的氣氛很好，價位加上服務費每人大概500~700元左右，
比起一般餐廳來說可能稍貴一點，但如果是想吃不同於市面上的味道，
加上東港直送海鮮的甜美，來福得小館，絕對不會讓人失望的！
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