舞古賀鍋物專門店X高雄火鍋X新鮮海鮮X瑞豐夜市附近X和牛海鮮火鍋

【高雄火鍋 舞古賀鍋物專門店】粉絲專頁

店家地址：高雄市鼓山區華榮路50號

營業時間：星期一至星期五11:30-15:00、17:30-22:30 星期六日11:00-22:30

店家電話：07-552-9397

其他備註：用餐時間為90分鐘|收取10%清潔服務費

Line@：http://bit.ly/2UOPjBY

總有些心目中的名單，是常常不知道要吃什麼就該拿出來翻翻

後來演變成一種固著性，就像吃丹丹漢堡一定要吃八號餐、麥當勞一定要吃麥香雞套餐

舞古賀鍋物專門店家加這次就在短期間內整整來了三次

第一次是朋友請客，當然要挑選一間高級海鮮餐廳讓朋友破破財(沒天良)

沒想到來過一次就好喜歡，吃到飽足食材又新鮮，才會一連來好幾次

舞古賀鍋物專門店位在捷運漢神巨蛋站、凹仔底站中間

走路需要一些時間，如果騎摩托車來外面空間可以停車

用餐空間寬敞偌大，不管是少人來到多人聚餐都很適合

還設計類包廂似空間帶有點隱私，已經迫不及待要來大口吃肉

最近吃的肉量還真的有點多，要來認真反省認真運動了，但先等我吃完這餐再說

店家飲品、醬料採取客人自助式

有多種飲品可以搭配，是說每次來都先喝一杯飲料機的金選奶茶

氣泡水機也有多種氣泡飲料

當然最後一定也要吃個杜老爺冰淇淋才甘願做為一餐的結束

不覺得吃飽最後一定要吃甜食，才算有吃飽嗎?

鼎食三人海陸套餐 3980$

這次三人一起來決定點三人套餐，但店家套餐份量好夠，一致覺得這份量四個人來吃剛剛好

內容物有

海鮮盤貝里斯龍蝦/野生超大旭蟹 二選一 我們選野生超大旭蟹

天使紅蝦4隻、自然小草蝦10隻、澎湖野生透抽1隻、野生龍膽石斑魚1份、扇貝3顆

肉盤巧克力和牛6盎司、1855Prime霜降牛9盎司、逮丸黑毛豬雙拼9盎司

手工火鍋料拼盤、菜盤兩份、附餐三份

四川麻辣湯底+80$ / 蒙古蒜香湯底+80$

店家湯底有多種，和風昆布、四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司、韓式泡菜跟田園養生素湯底

四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司、韓式泡菜湯底皆須加價

蒙古蒜香湯底有多種中藥材香氣

有它特殊氣息，濃郁蒜香最後在嘴裡散開

四川麻辣湯底後勁很夠，那個辣度加上麻辣度真讓人噴火

不過愛吃辣的人一定覺得很過癮，但後來覺得太辣再請店員加入昆布高湯進去

和風昆布湯底(不另外加價)

清甜清爽湯底，這種湯底最喜歡拿來煮蔬菜盤，整個吃起來就是種清爽~

三人套餐菜盤有兩份

有多種蔬菜、金針菇、豆皮、芋頭、玉米...等多樣化食材，看不到加工火鍋料讓人心頭好

附餐可以自己選擇，分別個選了白飯、雞蛋跟王子麵

結果真的太飽，附餐完全吃不下了阿(拍桌)

手工火鍋料拼盤

這火鍋料拼盤可以從菜單中選擇，店家主打都是手工

逮丸黑毛豬雙拼9盎司

三人套餐肉量很夠有著三盤，分別是兩盤九盎司跟一盤六盎司，讓你吃肉吃到爽快

逮丸黑毛豬雙拼顧名思義就是台灣的豬肉品，雙拼分別是台灣黑毛豬跟噶瑪蘭培根豬

台灣真的有很多產品食材都品質很好，肉品更是沒話說

噶瑪蘭培根豬

噶瑪蘭培根豬遠近馳名，就是盤克夏豬種

吃起來油脂較多，但是柔嫩多汁，並沒有豬腥味

台灣黑毛豬

油脂分布漂亮，片片豬肉切的厚薄度剛剛好，看起來就療癒

黑毛豬吃起來比較沒有腥味，比起肉豬在肥肉上較厚

但別於之前常吃到的豬肉口感，帶點油脂油滋滋也不賴

1855Prime霜降牛9盎司

1855是美國傳承百年肉品品牌，看到這品牌總讓人安心

霜降牛嚴選優質安格斯黑牛

從切出來肉片上可以看到富含分布均勻豐富油花

這一大片真是太令人滿足

吃起來肉質是紮實帶點飽滿，軟嫩帶點咬勁跟多汁

巧克力和牛6盎司

巧克力和牛這盤讓我大尖叫，也是最期待一盤肉

為什麼叫巧克力和牛呢，因為飼養過程中餵食牛吃巧克力以及小熊軟糖

太酷了!!!!!

和牛吃起來會帶點巧克力香氣還有淡淡焦糖香(但我根本吃不出來淡淡焦糖香氣，真是太駑鈍了我)

不過和牛肉質本身偏油，特愛和牛這種肉質鮮美油滋滋口感

海鮮盤 貝里斯龍蝦/野生超大旭蟹 二選一 我們選野生超大旭蟹

天使紅蝦4隻、自然小草蝦10隻、澎湖野生透抽1隻、野生龍膽石斑魚1份、扇貝3顆

海鮮盤一端上來讓人感覺到浮誇，但不好意思我個人就愛這種浮誇

就是要浮誇吃起來才是爽快阿，同行的人都先拿出手機相機拍個好幾張，還一定要合照一下

自然小草蝦

煮蝦祕訣就在於身體捲曲就可以拿起

肉質飽滿且紮實有彈性，口感鮮甜整體很不賴，蝦子控就是我(舉手)

天使紅蝦

天使紅蝦遠近馳名，它的肉質覺得比草蝦甘甜些

咬勁上雖沒有草蝦紮實，但也很Q彈，這種昂貴物當然都要默默自己吃掉

野生超大旭蟹

比起龍蝦我比較喜歡吃螃蟹，用手吃螃蟹的我可以將螃蟹吃到一乾二淨不誇張

野生超大旭蟹很大隻，據說量少很珍貴，殼薄且肉量多，每口都很鮮甜且細緻超過癮~

澎湖野生透抽

曾經到澎湖吃過海鮮，那鮮甜味令人難以忘懷

這大隻野生澎湖透抽讓人想念澎湖的大海，鮮甜透抽怎麼煮都好吃

扇貝3顆

扇貝看起來大顆且新鮮

也是很喜歡來舞古賀鍋物專門店的原因之一，海鮮新鮮就讓人開心

野生龍膽石斑魚

野生龍膽石斑竟然讓完全不吃魚另外一半大力稱讚

它的特色在於皮的Q度富含膠質，還有整塊魚肉裡都沒有刺，肉質滑嫩

舞古賀鍋物專門店短短期間就來了三次，已經是口袋名單中的固定名單

除了可以單點個人鍋物，也有許多套餐組合

這次的鼎食三人海陸套餐份量多深深覺得可以四人來吃剛剛好

三種肉盤各有特色，尤其是巧克力和牛那滋味讓人難以忘懷

還有浮誇海鮮盤，超鮮甜的野生超大旭蟹吃到欲罷不能，下次想吃海鮮還是會再來

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店家地址：高雄市鼓山區華榮路50號

營業時間：星期一至星期五11:30-15:00、17:30-22:30 星期六日11:00-22:30

店家電話：07-552-9397

其他備註：用餐時間為90分鐘|收取10%清潔服務費

Line@：http://bit.ly/2UOPjBY

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