美食專欄頂級巧克力和牛海鮮火鍋X肥美旭蟹入鍋 - 舞古賀鍋物專門店
舞古賀火鍋，去年入秋訪過後便讓人思思念念的鍋物專門店。
這次就算盛夏即將來臨，只要在冷氣房裡想吃鍋是不管誰都不能阻擋的!
尤其是像舞古賀這樣有超澎湃海鮮還有細緻的和牛的火鍋專門店，不分四季都想來上一鍋啊!
舞古賀深色系搭配木質的低調設計路線首訪時就令人喜愛
在這樣舒適的環境下享受美食真的很幸福
跳虎首訪連結【高雄鼓山】舞古賀鍋物專門店 - 超澎湃海鮮火鍋，螃蟹和牛超完美享受
而且大家吃鍋真的沒有在分平假日更沒有在分冬夏季，好吃隨時都想吃!
這次來到舞古賀正是為了鼎食三人海陸套餐，套餐中除了有誘人和牛之外，還有野生超大旭蟹，讓人不心動都難的菜單啊!
舞古賀的點餐步驟，上次加這次，除了素食養生鍋底，每一種鍋底跳虎都試過了，湯頭都很好!
▼單人套餐和雙人套餐，想要獨享或是雙人一起分享都有選擇
▼肉塔山重奏，雙人限定的肉食主義最愛!
▼高檔和牛路線這裡也有，美國/澳洲/日本，三大和牛進口地通通任君挑選!
▼單人平價肉品套餐
▼哪項食材吃不夠想要單點也不是問題
這次要海陸套餐的食材內容，如果看著菜單上的餐點不知道怎麼點那就點套餐最快!
龍蝦和旭蟹二選一/天使紅蝦四隻/小草蝦十隻/澎湖透抽一隻/龍膽石斑一份/扇貝三顆
肉品則是巧克力和牛6oz/美國1855prime霜降牛9oz/逮丸黑毛豬雙拼9oz
還有菜盤兩份/火鍋料拼盤/副餐三份
而最近舞古賀還有像很厲害的活動，上面是寫道6/30，但店員說會一直持續下去(可以電話訂位時再確認一下!)
就是限時吃到飽，依照選擇的食材分成399和499兩種價位，兩人同行送菜盤，打卡再送天使紅蝦!
▼完全是小資族愛嗜肉的好選擇吶~
這次發現舞古賀推出的活動越來越多了~
▼像是慶生來舞古賀打卡就送霜降牛肉!
這次還發現店裡偷偷多了一個小冰箱在櫃檯旁，康尼森啤酒~~~
好友來吃火鍋喝點小酒也很不錯唷(喝酒不開車/開車不喝酒唷)
鍋物和食材上桌的速度很快，在我拍完菜單後就擺滿整桌了!
這次點了四個口味，蒙古蒜香/牛奶起司/四川麻辣/和風昆布
▼蒙古蒜香的湯頭上次就有點，濃郁的蒜香湯頭讓人回味，當然要點!
牛奶起司鍋則是配海鮮的好朋友，香濃牛奶超級順口，這湯頭不知道喝了幾碗阿~
上次點泡菜鍋，這次更進階來點四川麻辣，湯頭是走麻大於辣的路線，
肉片我幾乎都丟這鍋，因為想要麻但又怕辣XD，就算不敢直接喝湯這樣吃也實在過癮!
▼用和風昆布湯頭來稀釋解一下麻辣感
雙份綜合蔬菜盤，雖然會想我們三個人耶，但其實非常夠吃，因為海陸兩項食材實在很多啊！
▼副餐有雞蛋/白飯/王子麵/冬粉/烏龍做選擇
▼擺滿整桌的海陸大餐!一上桌大家開始拿起相機狂拍~~~
▼換一個角度，發現畫面中出現了一隻老虎的肚子
▼伺機而動的跳虎嘿嘿嘿
▼跳虎：yayaya不管是肉肉還是海鮮通通要吃~
▼咦？媽媽泥要拍幾張啦再拍喔就餓昏惹><
▼跳虎：這個螃蟹為什麼跟窩一樣顏色咧~~~
那這隻螃蟹一定是可愛的螃蟹，因為橘色的東西都可愛!
巧克力和牛!!!
我真的好喜歡巧克力和牛，之前一吃到就驚為天人，所以只要到有進巧克力和牛的餐廳我幾乎不會錯過啊!
而且去年來舞古賀的時候還沒有巧克力和牛唷哈哈這算是新品啦~
尼抗抗尼抗抗這和牛的紋理、油脂的分佈，美的像幅畫(浮誇XD)
跳虎小教室：巧克力和牛是真的給牛牛吃巧克力、小熊軟糖和草莓唷(比跳虎的零食還要高級XD)
▼用四川麻辣的鍋底來涮巧克力和牛~
真的涮一下就好，不要破壞巧克力和牛的好口感吶~
巧克力和牛真的超軟嫩超級好吃，鮮甜的牛肉滋味入口後讓人超愛!
而且每一片超大超霸氣讓人吃起來超滿足~
▼跳虎說巧克力和牛名字可愛肉肉也豪豪吃!
老實說是因為店員說巧克力和牛要先吃，不然怕退冰太多肉質會變差
第一口就吃和牛這讓第二出場的霜降牛就算展現了百分之兩百的實力也拼不過啊~
▼失手溜走的霜降牛XD
被阿母掠奪走，只好挑遠一點的鍋來涮，挑這鍋讓人被麻被辣卻又讓人欲罷不能的來涮霜降牛吧哈哈
雖然被排在巧克力和牛入口讓霜降牛很難讓人超驚艷，
但是不得不說霜降牛能鎖住的肉汁更多，口感更為juicy
但是巧克力和牛太鮮甜，所以霜降牛要來點調味才有辦法更提味更豐富味蕾了!
雙拼是正宗黑毛豬和逮丸培根豬兩種豬肉唷!
所以這份套餐其實是有兩牛兩豬一次擁有~
台灣黑毛豬上次有吃過，還是吃不到一點豬騷味，品管非常之好!
其實肉片都涮四川麻辣還有一個好處，就是通通可以不用沾調味料XD
逮丸培根豬，相較之下這光是外觀看起來就比較肥惹～(跳虎沒有在怕肥的啦)
這個培根豬用蒙古蒜香來煮很好吃，如果有點羊肉跟這蒙古湯底肯定更搭!
▼肥滋滋油亮亮軟嫩嫩的培根豬也好吃~
瘋狂吃肉一輪之後要休息一下準備進陸海洋世界XD
嚐嚐各鍋煮了肉品和蔬食之後的湯頭，縱使是夏天在冷氣房吃火鍋讓人好愉悅吶~
四川麻辣鍋底煮高麗菜後撈起再加入和風昆布，湯頭帶著為辣刺激卻略顯溫和許多(小孬孬吃法XD)
醬料自助區，但除了用點少許沙茶，食材我基本上都吃鍋底煮出的原味就很讚了!
飲品自助區，還算多樣飲品可以選，但是我覺得湯底很好喝我不想浪費太多胃的空間喝飲料啊XD
冰淇淋就另當別論了，吃火鍋要配點冰淇淋，才能有冰與火之歌的感覺啊哈哈哈哈
▼甜筒也有準備妥當唷~
冰淇淋櫃的上方就掛上巧克力和牛的看板，還好我剛剛吃了好幾片，不然我一定還想要加點XD
套餐中的綜合火鍋料盤：
手工花枝捲/手工蛋餃/墨魚花枝丸/蝦漿天婦羅/香滷大腸中五選一
手工魚餃/手工燕餃/手工水晶餃/凍豆腐/龍蝦沙拉球/鮮嫩豆包六選三
所以總共會有四樣~
我們挑了墨魚花枝丸/手工魚餃/手工燕餃/龍蝦沙拉球
▼墨魚花枝丸超級黑看起來有點可怕，但是超級扎實超級好吃!
▼龍蝦沙拉球我也很喜歡，不過這比較常見可以買得到!
連火鍋料都進四川麻辣鍋煮哈哈，魚餃和燕餃手工的就是會讓人感覺內線比較緊實，皮也比較Ｑ彈
好好中場休息好要進入海陸大餐的最高潮，就是海鮮part!
▼海鮮拼盤真的可以拍個一百張沒有問題XD
▼從天使紅蝦和小草蝦開始~
▼小草蝦雖然小但是很鮮甜
然後更上層樓又來到我最愛的天使紅蝦
背殼已經被劃開的天使紅蝦更好剝，肥肥彈牙的肉質讚讚讚!
▼我總是忍不住吸蝦頭，我就是喜歡阿不要阻止我!
再來是野生龍膽石斑
大家是不是以為黏黏小貓又忘記出門吃魚了啊哈哈哈
大概也有十塊龍膽石斑魚片，厚度也都不薄讓人視覺上就滿意
▼尼抗抗這帶著Ｑ彈魚皮的龍膽石斑，細緻的肉質單點也hen可以!
▼黏黏小貓：媽咪我想要吃整隻魚魚啦~~~
澎湖野生透抽一大隻，阿母在我分心的時候就燙來吃了所以我只能拼湊出這一半的透抽
不過一半就這麼大隻，所以本抽是更大隻啊~
彈牙鮮美的透抽用牛奶鍋底川燙味道很鮮很香，讓人都想直飛澎湖在吃三隻了啊!
▼要進入煮旭蟹的階段勒~
不得不說比起上一次痛風螃鍋的大沙公，這次旭蟹外觀更是略勝一籌了啊
▼這個蟹肉看起來就很肥美!
▼蟹殼中的蟹膏部分~
▼最先下鍋的螃蟹剪刀哈哈
▼看看這煮完滿出殼外的螃蟹肉!
超級鮮美的旭蟹好吃好吃，雖然說旭蟹沒有太多肥美蟹膏(因為是夏季吧)
▼但是蟹肉又鮮又甜，隨便挖都吃得到肉!
舞古賀當然專業的附上螃蟹夾啊，輕輕鬆鬆就可以撥開螃蟹螯~
海鮮盤中最後一棒，大扇貝，這種扇貝一整顆吞下肚實在太幸福了
▼這種扇貝我也可以一次吃十顆哈哈哈
二訪舞古賀，餐點依舊新鮮，份量依舊澎湃，肚皮依舊撐大
不管是喜歡吃肉還是喜歡吃海鮮的朋友，來到舞古賀必定都能收穫滿滿啊~
推薦給也喜歡吃火鍋，喜歡吃海鮮，喜歡吃肉，喜歡吃的朋友囉嘿嘿嘿(吃一餐跳虎要消化三天三夜了XD)
✉ 高雄市鼓山區華榮路50號
☏ 07 5529397
⌚1130 - 2230
⚠ 酌收10％服務費，用餐時間限制90分鐘
本文餐廳資訊：
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