美食專欄
在餐桌上環遊世界，享受愜意的美味時光!
自從小編上一次在Gattino用餐後，不僅是料理、就連用餐環境與氛圍，Gattino都在小編心中深刻烙印著，吃過後馬上成為死忠粉絲，並在粉絲專頁密切追蹤動態，記得Gattino說過會不定時更換創意料理，皇天不負苦心人，終於讓小編等上了。因此這一篇食記，也是小編第一篇二訪的食記(第一篇請按此)，謹記著「旅遊書沒有的」皮子跳格子理念，只要是特別的、獨一無二的餐廳，小編就會認真地分享、造福給大家!
▲小編看到最新夏季菜單，立馬揪團到Gattino朝聖
▲從捷運國父紀念館站二號出口上來，步行只要五分鐘即可抵達唷!
▲大面積的落地窗，可清楚看到餐廳內部的模樣!
▲在陽光灑落的瞬間，隨手拍個人照都HEN有感覺。
▲最喜歡靠窗戶的座位區，這次來發現這邊的餐桌更換了!
▲從窗外側拍友人的模樣也很有趣!
這次二訪Gattino，發現除了有新菜單之外，餐廳內部的桌子陳設也做了很大改變! 增加沙發座位與設計感十足的餐桌，提供給顧客更好的用餐環境，這點小編認為相當重要，一間餐廳的細膩程度可以從很多面向來觀察，店內軟硬體的改變，也是一個重要的參考指標!
▲Gattino自行設計更舒適的用餐環境後，放眼望去的每個餐桌上都有一個預約牌!
▲不一會兒，滿滿的都是人...記得要預約喔!!
▲店裡的喵咪們，也等著大家來與他們拍照留念!
▲放開你的手，喵喵是我的! (笑~)
除了餐桌椅有更新之外，也看到幾個改變的地方唷!
▲貓咪形狀的菜單本! 是不是很可愛呢!
▲在吧檯上，可以看到今日湯品與蔬果汁，讓客人一目瞭然!
▲牆邊的一角，簡單的一株植物，搭配一盞燈飾，營造出獨特的氛圍!
在聽完主廚介紹這次的新菜單之後，也決定好今日的餐點囉! 快來瞧瞧小編們吃了哪些美味料理吧!
▲義式溫沙拉
歐洲盛行的健康養生溫沙拉在Gattino也吃得到喔！新鮮生菜已經外酥內軟的軟法麵包，沾上特製義式鯷魚熱沾醬，入口的溫度非常適口，更能感受到鯷魚熱沾醬的濃厚風味，彷彿是成千上萬的魚蜂擁而入到嘴裡的感覺，魚香味十足，但害怕腥味的皮小編，卻沒有吃到腥味與油膩感，實在太厲害了！麵包提供的飽足感以及蔬菜提供的爽口度，讓偶像包袱重到抗不動的皮小編也可以吃得很開心！
▲擺盤相當精緻的義式溫沙拉，由上往下看還蠻像藝術品的!
▲主廚特別交代吃軟法用手呷，特別涮嘴!
▲雙色巧克力薯條
Gattino必點創意料理，當刨成粉的雙色巧克力，遇上熱騰騰的嚴選薯條，就如夢幻雪片遇上溫熱手心般瞬間融化，視覺上的療癒與吸睛就已經勾起味蕾啦！雖說濃郁巧克力香氣隨著薯條熱氣在口中蔓延開來，但味覺上卻是平衡且絕妙的鹹甜滋味，巧克力粉更能凸顯出馬鈴薯條的鹹香味，一整盤原以為需要飲料解膩的薯條，竟然被秒殺! 可見雙色巧克力薯條的獨特魅力!
▲小編一開始在甜點櫃看到雙色巧克力，還以為是可以點的甜點...>///<
▲Gattino有很多道料理，都是上桌之後才完成的!
▲默默就被大家秒殺的一道料理!
▲泥漿打滾小豬豬
鮮奶吐司系列，一直是Gattino的萬年不敗款，上次吃了「不能莓有妳」，讓小編對於這美妙滋味無法放下。這一次小編就來為大家試看看鹹的口味究竟是如何？
這道「泥漿打滾小豬豬」一上桌的時候，玻璃外的遊客看到後目瞪口呆五秒，真的沒有誇張，小編也覺得這道料理在還沒吃就足以令人狂散發出幸福滿足的笑容，實在是非常的有魔力啊!
接著撒上起司粉、淋上特調荷蘭汁，經過高溫炙燒襲上一層斑駁錯落的棕色紋路，口感上像是極綿密細緻的棉花糖，並融合著蛋和起司的味道，帶出火腿與培根的香味。不光是這樣，鮮奶吐司從兩層的厚吐司，改成三層薄吐司，烤過焦香酥脆的口感，再搭配著新鮮生菜，使得小豬豬在這泥漿中打滾出豐富多元的味蕾架構。
▲剛完成的泥漿打滾小豬豬，看起來相當可口!
▲切開泥漿打滾小豬豬，還看到蛋汁緩緩流下!
▲米蘭巧克力牛肉燉飯
小編認為來Gattino就是要點一些人生中很少聽過的義式料理，才能夠和小編一起體驗與見證Gattino奇蹟，像這一道米蘭巧克力牛肉燉飯，就是一道點了一次就無法忘記的料理。
首先燉得爛熟入味的紅酒牛肉，裹上70%黑巧克力+鮮奶油的特製醬汁，濃郁香甜的巧克力氣味，便是第一層親密接觸。
送入嘴巴時的牛肉頓時化開，巧克力香氣持續著，並帶有低調穩重的微苦，伴隨著紅酒香氣，在舌尖不斷與飽滿的Arborio義大利米和蒜香味翻動出令人感動的味道，味道層次雖各有特色，但卻又融合地恰到好處，致使後段雖然湧出香醇白醬味道，但是不會太膩，認為微苦的巧克力在這裏面讓這道料理的所有元素更加和諧，嚐盡「人生百態」的蛙小編，認為這是一道吃過苦才能夠體會的成熟男子料理啊!
▲淋醬的位置也是門學問，只放一半就能讓料理看起來更加獨特!
▲醬汁超好下飯，一下就把燉飯吃光了!
▲啤酒燉牛肉義大利麵
各位放心，小編沒有醉，這道義大利麵真的是「啤」酒燉牛肉喔!當叉子碰到慢燉牛肉時，牛肉馬上就散開，不是小編有一陽指，是牛肉已經被燉得入口即化，每一口化在口中的牛肉纖維，伴隨著輕柔的啤酒香氣，以及巴附著飽滿白醬的義大利麵，真是令人心曠神怡。
▲淡淡的啤酒香氣，已融入在義大利麵之中!
▲丸子三兄弟
漢堡肉一直是許多Gattino粉絲魂牽夢縈的心頭好，現在推出份量加強版了，原本5oz升級成為10oz手打牛肉漢堡肉，丸子三兄弟不是只有份量更具誠意，一咬下去馬上在嘴裡瞬間潰堤爆漿鮮甜肉汁，更是加倍奉還啊!
▲層層堆疊的丸子三兄弟，看起來小巧可愛!
10oz的肉排分製成3顆肉球，分別有原味、起司與蘿蔔泥搭配柑橘醋的三種風味， 彷彿如三個截然不同性格的人，是如此的有特性卻一樣具有致命的吸引力。小編最喜歡蘿蔔泥加上柑橘醋的口味，清新味道適合炎炎夏日，也吹起一股舒爽開朗的日式和風。
▲清爽的蘿蔔泥口味，搭配起來相當好入口!
▲濃郁的起司風味，適合重口味的朋友們!
順帶一提的是，Gattino不只用心做出空前絕後的義式料理，Gattino的「環遊世界小餐桌」系列，貼心的幫各位大省機票錢，嚐遍世界各地異國料理。
▲圖片來源：Gattino臉書粉絲專頁
▲圖片來源：Gattino臉書粉絲專頁
在飲品的選擇上，小編相當中意冰沙系列，適合炎熱夏暑飲用!
Gattino的可爾必思冰沙最特別的地方是加了新鮮的莓果醬，讓原有可爾必思的甜增加酸的味蕾層次，甜蜜的幸福滋味讓死忠饕客直呼真的「不能莓有你」!
▲莓果醬讓可爾必思的色彩更加繽紛!
黑雪克冰沙，OREO加上冰淇淋的交織結合，不僅讓冰沙的口感更上一層樓，能在這種悶熱的酷暑尬上一杯黑雪克，包你有種貴婦般的輕奢享受!
▲喜歡巧克力口味的朋友們千萬別錯過囉!
甜莓輕旅行，是由冷凍蔓越莓手工搗碎製成製成清新果汁，而Gattino不單以糖來平衡蔓越莓的酸澀，而是以更豐富的方式，加入了迷迭香，讓果香與草本香氣製造出令人驚喜的夏日飲品!
▲甜莓輕旅行深受小編的喜愛!
整體來說，二訪Gattino的感受相當美好! 店家相當用心經營，不論在餐點的推陳出新，或是店內裝潢布置的調整，甚至在一些小細節上面著墨，都讓小編很感動! 尤其吃到新鮮出爐的新菜色，品嘗美食的喜悅是無與倫比的開心! 想在餐桌上來場環遊世界嗎? 來Gattino準沒錯!
▲跟著貓咪一起環遊世界吧!
【Gattino】
地址：台北市大安區光復南路280巷32號
電話：(02)8771-0109
營業時間：週一至週四：11:30-15:30；17:00-22:00
周五、末、日：11:00-21:30(假日用餐限時2小時)
粉絲團：https://www.facebook.com/GattinoTaipei/
IG：https://www.instagram.com/cuisinegattino
菜單：店家會隨時調整菜單，記得先上Gattino粉絲團掌握最新消息!
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