文青火鍋、實驗精神 石研室 石頭火鍋

石研室 石頭火鍋 - 高雄裕誠店FB

07 556 6956

上午11:30 - 下午10:00 (六 日下午無空班)

高雄市左營區裕誠路356號

在高雄裕誠路上的石研室 石頭火鍋

以實驗室為主題

用實驗的精神打造石頭火鍋新風味

傳統石頭火鍋在湯底爆炒的香氣

總能挑起人的想吃的慾望

室內的空間明亮

以文青的裝潢風格

在眾多的高雄火鍋店打造出獨樹一幟的特色

相當具有辨識度

湯頭有6種

有經典原味 麻辣 泡菜 燒酒 番茄 啤酒麻油

口味選擇蠻多的

招牌是一個可愛的三角錐瓶

呼應石研(實驗)的名稱

門面以黑色的為主色

妝點的讓人覺得很有質感

落地玻璃看起來相當明亮

都還沒進門就默默地先+5分啦!!!

連玻璃上的標誌都是燒瓶圖案耶

好可愛啊!!!

禁帶外食 禁止吸菸 禁帶寵物 有提供Wifi

一進門左側是小櫃台

白色持磚牆面掛上了小本子

很具巧思又帶點文青感

門口地上則有拼貼初石研室的英文字樣

右側白色磁磚牆面搭配上火鍋圖案的燈飾和綠色植栽

好適合網美拍照打卡啊!!!

室內用餐座位很寬廣耶

以四人桌為主

玫瑰金的燈選用的和室內空間很契合

用餐空間相當舒適

紅茶 豆獎可自取

無限暢飲

吃火鍋配飲料好爽快!!!

紅茶的味道感覺蠻古早味的

不甜膩剛剛好!!!

豆漿則是香醇順口

還可以自行混搭成豆漿紅茶麻美麥喔!!!

沾醬區

用量杯當作容器盛裝

上面還有刻度

嘻~好像要調配什麼魔法藥水哩!!!

沙茶 石研辣醬 蒜末 辣椒 醬油

而且檯面整理的乾乾淨淨的

看的就覺得很舒服

另外這邊還有青蔥 白醋 花生粉 香油 烏醋

可說是應有盡有

上面還有鍋物建議的搭配方式

真的很像在上實驗課耶!!!

自己喜歡怎麼加就怎麼加囉

吃的開心最重要!!!

連旁邊的加湯壺都好美

看起來好有質感

而且光是從壺的顏色就可以區別口味

挺不錯的!!!

菜單

我們的菜盤上來囉!!!

哇!!!

顏色的搭配好漂亮

有紅 有綠 色彩繽紛

讓人看了食慾大開!!!

而且啊裡頭大多放的是新鮮蔬菜，

幾乎沒有加工食品或是火鍋料

感覺吃的更健康

阿如個人蠻喜歡的!!!

石研室的湯頭有6種之多 (想看詳細菜單的朋友可點

連結)

有經典原味 麻辣 泡菜 燒酒 番茄 啤酒麻油

阿如今天選的是番茄風味

使用了番茄下去熬製

喝起來酸香宜人

尤其炎炎夏日喝起來格外開胃

餐點上桌囉!!!

看起來超豐盛

Prime翼板牛肉

油花分布均勻

色澤粉紅蠻漂亮的

輕輕涮一下

就可以品嘗到鮮美的肉質

吃起來軟嫩不柴口

再來另一個鍋我們選了伊比利的豬肋條鍋

豬肋條已經切成好入口的大小

接著店員會來桌邊幫忙拌炒

炒的香氣四溢

彷彿是味蕾的開關

讓人口水直流

接著再加入高湯

就可以開始煮火鍋囉!!!

附餐的部分有白飯 冬粉 統一麵

滷肉飯+10  讚其烏龍麵+10  麻油麵線+25

老公選了滷肉飯

分量比起一般火鍋店的白飯大碗一些

而且這滷肉味道真是好

吃起來鹹香好入口

且不會油膩

老公直說好吃~私心推薦大家!!!

豬肋條吃起來口感Q彈

很有彈性

而且經過拌炒本身有香氣

不用沾醬也可以!!!

麻油麵線 +25

這個麻油麵線建議大家一定要上桌就快吃

不然容易團結在一起XD

一入口濃濃的蒜香味

而且麵線口感有彈性不會糊糊的

我個人也很喜歡!!!

海鮮總匯 (選修嗑程，加購價210元)

哇!!!

看起來料很豐富耶

有2隻蝦子 蛤蜊 花枝 鯛魚 蚵仔 干貝

鯛魚片

切的算厚

不會一煮就散開

蝦子好大隻

而且大方地給了2隻

一人一隻都不用吵架((哈))

干貝

要留意一下不要煮太久

容易縮

稍微煮一下就可以起鍋 保持鮮嫩的口感

蚵仔也太大了吧!!!

味道超鮮的!!!

花枝新鮮Q彈

蛤蜊

加湯

這裡的用餐環境真的很寬敞舒適

又有設計感

坐起來很舒服

石頭火鍋爆炒的香氣很誘人

讓人食慾大開

內用提供古早味紅茶、豆漿喝到飽

不論朋友聚餐 約會 都很適合喔!!!

石研室石頭火鍋從台中爆紅

南港中信店於2019年6月初開幕

近兩年快速展店，目前全台共有11間分店。

喜歡石頭火鍋的朋友別錯過囉!!!

石研室 石頭火鍋 - 高雄裕誠店FB

07 556 6956

上午11:30 - 下午10:00 (六 日下午無空班)

高雄市左營區裕誠路356號

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