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高雄市


之前到台北玩妞麻就注意到這家文青風格的火鍋店      但每次都因為人潮多大排長龍而放棄

現在竟然遠播高雄來開分店      在南部也可以吃到這文青石頭火鍋瞜~😍😍😍

尤其這店名跟妞麻的工作更是有相關性-(實驗室)食研室 石頭火鍋

大推薦理工男孩女孩一定要來採點     走進店內看到實驗室才會有的燒杯與元素符號整個很有感(笑

食研室 石頭火鍋走時尚文青路線     裝潢雅致小清新結合文創風格以實驗謹慎精神打造出全新石頭火鍋風味

食研室 石頭火鍋位在高雄裕誠路上         附近更是知名的美食商圈

來到這裡絕對不可以錯過這從台中夯起實驗室精神的石頭火鍋!!

走進店內每一處都裝潢的時尚又好拍照     根本是網美拍照新打卡景點(笑

女孩們如果喜歡拍照絕對不可以錯過這兩個區域-門口與最後方打卡拍照區😊😊😊

食研室 石頭火鍋店內空間寬敞且舒適      最重要的是明亮整潔!!

且座位多與鄰桌更是保持距離      讓用餐吃起來更舒適自在

店內的裝潢以灰色俐落文青為主     不說還以為是咖啡廳(笑

食研室 石頭火鍋飲料採自助式     一定要大推他們的香濃豆漿與古早味紅茶

好喝又唰嘴!!!還可以自己調配最佳比例隱藏版的豆漿紅茶 😋😋😋

旁邊的高湯也是自助取用    隨時可以做加湯不怕把湯喝光光!!

醬料區也是採取自助式    可參考實驗教室的黃金比例做調配!!

醬料也是用量杯盛裝    就像在做實驗一樣整個很有fu

食研室 以石頭火鍋為主打招牌也有一般的火鍋可挑選👈👈👈

談到石頭火鍋最大的特色就是將蔥蒜爆炒後添加高湯熬煮      不同於一般火鍋的口感

可以品嚐到更多層次的濃郁湯頭    越熬越香讓饕客停不下口!!

石頭火鍋目前共有6種肉品可選擇     其他鍋物肉品共有14種可自選

食研室先自選不同的肉類與六種湯頭       實驗室的精神選擇出最適合饕客的鍋物(笑

也有多項單點品項可做加點

🔹現在用餐時間約90分鐘     共鍋每位收取$180元及酌收10%服務費

伊比利豬肋條(石頭火鍋)+麻油麵線+菜盤

大推薦一定要點上伊比利豬肋條來品嘗因為伊比利豬油脂豐富吃起來更綿密細緻口感

先爆炒將伊比利豬油脂逼出再加入高湯可以喝到濃郁的豬肉香氣       高湯喝起來更香醇

菜盤也非常的有誠意大份量     有滿滿新鮮的蔬菜菇菇與火鍋料

有豐富的高麗菜、番茄、木耳、絲瓜、玉米筍、蟹肉棒、蒟蒻與金針菇

上餐後服務人員會協助做石頭火鍋爆香動作將伊比利豬肋條一起下鍋拌炒

加入高湯後就可以開始煮鍋享受美食摟!!   妞麻很愛石頭火鍋爆香的香氣讓湯頭更有層次

湯頭品嘗起來帶溫潤香氣且有著爆炒後的濃郁口感

搭配伊比利豬肋條一起品嘗帶油脂與嚼勁更美味      有別於一般石頭火鍋的風味

伊比利豬肋條完全沒有害怕的豬腥味juice的口感真的好好吃!!😋😋😋

加入滿滿的新鮮蔬菜一起熬煮     超高CP值的美味火鍋讓妞麻停不下口呢!!

大推薦麻油麵線一定要必點一盤

濃郁的麻油味最適合女孩們做溫補的選擇不會太油膩就算在夏季吃也是很唰嘴爽口!!

記得上桌一定要立刻吃    不然會越來越乾就降低麻油麵線的美味了

Prime翼板牛肉鍋+番茄風味湯底+滷肉飯+菜盤

這鍋番茄風味鍋真的有超大塊的番茄與濃郁的番茄熬煮的高湯

喝起來酸酸甜甜最適合夏天品嘗      超開胃的湯頭!!😋😋😋

大推薦喜歡吃牛肉的饕客也一定要點上這盤上等Prime翼板牛肉

完美的油花比例唰起來的口感也是軟嫩適中     吃起來不過渡油膩與乾柴😘😘😘

妞麻覺得食研室 石頭火鍋所搭配的肉品比起一般得火鍋店還要高檔次

完美的肉品搭配濃郁真材實料的湯頭      激盪出更豐富多層次的風味

薄片的Prime翼板牛肉唰數秒微微變熟立即撈起     這樣的軟嫩度與口感完全是100分

超棒的完美油花比例讓喜歡吃牛肉的妞麻超愛!!    每一口都可以品嘗到juice鮮甜的口感

湯頭品嘗起來很清爽又開胃酸酸甜甜的口感是妞麻從未品嘗過的風味

第一次吃到這麼真材實料的風味番茄鍋(笑 😊😊😊

加入滿滿的新鮮蔬菜一起熬煮     搭配番茄鍋一起品嘗完全開啟夏天食慾不振的胃蕾

食研室的滷肉飯也是不可以錯過的美味     與一般所看到的滷肉飯比起來更爽口與香醇濃厚

因為食研室嚴選滿滿的瘦肉     吃起來的口感也比較不這麼油膩

與下方的粒粒分明的米飯一起吃超香與下飯      好吃到妞麻停不下口(笑

加點滷鴨血+滷豆腐

滷鴨血與滷豆腐滷得很夠味     帶點微辣的口感更唰嘴!!👍👍👍

軟嫩又多汁的滋味真的好滿足    最重樣的是每一盤的份量都很夠(笑

北中南現在都可以吃到充滿實驗室精神的食研室 石頭火鍋瞜!!

現在南港中信店也在2019年6月開幕     趕快衝一波品嘗好吃的石頭火鍋滿足味蕾

食研室 石頭火鍋剛開幕就吸引滿滿的人潮     因為文青風格的裝潢設計讓吃火鍋變得更時尚有趣

對於妞麻第3類組的理工人來說    實驗室根本就是我家咩~((像在廚房一樣自在

進到店內看到這些實驗耗材與化學符號    超熟悉的環境讓妞麻好有歸屬感🤣🤣🤣

食研室 石頭火鍋的肉品用料也是比起一般火鍋店肉品更高檔     用最高CP值享受到美味餐點

怪不得開幕沒多久就天天爆滿     享受好吃的美食記得要先預約才不會來店內撲空等待喔!!


•••••••本文為妞妞麻親身使用過的體驗心得僅供參考     實際情況依個人體驗為主唷!•••••••••


石研室 石頭火鍋 - 高雄裕誠店


地址:高雄市左營區裕誠路356號

電話:07-5566956

營業時間:周一至周日

11:30 ~14:0017:00 ~22:00

官網:石研室石頭火鍋

臉書:石研室石頭火鍋 -高雄裕誠店


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更多 石研室 石頭火鍋 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5c5461252261390cd315931e
本文餐廳資訊:
石研室 石頭火鍋 (已歇業)
4.3
· 高雄市 左營區 · 16則評論
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