美食專欄
Mad for Garlic大蒜餐廳要來顛覆你的想像了!! 大蒜在中菜的體糸中，充其量只能算是配角，但在這家Mad for Garlic大蒜餐廳卻是畫龍點睛的要角，雖然它也不能算是主菜，但要是沒有大蒜，這家餐廳就不會成立了吧!! 就拿這道甜點好了，主角雖然是冰淇淋，但沒有了大蒜的加持，就不會突顯這道甜點的美味~保證是沒嚐過的味道!! 而且也沒有印象中的嗆味哦，非常特別， 愛嚐鮮的朋友保證會喜歡，一起開發味蕾新感受，來進入大蒜的世界吧
Mad for Garlic 大蒜餐廳(Mad for Garlic Taiwan)
地址：台北市信義區松智路17號(微風南山7樓)(台北101站4號出口步行5分鐘)
電話：02-2723-8311
營業時間：11:00~23:00
這家來自韓國的Mad for Garlic，顧名思義就是以大蒜為主題的餐廳，現在就在微風南山!!! 想必對於喜歡韓國美食的朋友，一定都聽說過這家了，聽說在香港、新加坡的評價都很棒哦，現在到微風南山也嚐的到了
餐廳的位置很好找，搭手扶梯上了微風南山的7樓就會直接看到它
第一眼的印象就滿好的，整體設計感十足!! 不會有一種令人望之卻步的感覺
門口還真的掛了大蒜呢
一旁的等候區，設計的也很不錯!!
餐廳裝潢以原木的暖色調為主，餐廳裝潢融合歐陸酒窖，加上紅磚牆、原木等元素，細膩又優雅，讓客人感受到溫暖放鬆的氛圍
餐廳的亮眼不只於此，一走入餐廳的內部才真叫人驚豔呢
餐廳挑高近10米 !! 落地窗外就可以欣賞到台北101以及信義區的璀燦夜景!! 非常浪漫!! 好適合約會啊
桌和桌之間距離也滿寬敞的，用餐不會覺得有壓迫感
我們這次就坐在窗邊 ! 101 就在眼前
好囉，來關心一下菜色吧!! 相信很多人都想知道吧
這就是周二半價的香辣三重奏蒜味海鮮義大利麵!! 50% off 期間限定的哦!!
Mad for Garlic大蒜餐廳菜單，將近9成以上的菜色皆有大蒜入菜，從前菜、主菜，到甜點、飲料等，都可以看到大蒜的蹤影。
相信到過國外的朋友都知道，其實大蒜並不是如我們中菜中的想像一樣，都是充滿辛辣味。在西餐中有很多不同的變化。像是用來醃漬、糖漬等，就可以去除大蒜辛辣味
這裏透過正統義大利烹調手法，並用特殊方式處理，去除不好的味道，保留大蒜原有香甜口感!! 再搭配不同的菜色，做出像蒜片、醋漬、糖漬等成品，讓大蒜展現出不同的價值
所以我們這次就是要來證實一下，來這裏用餐後會不會餐後滿嘴大蒜味!? 不但不會，嘿嘿，菜色不但有新鮮感，風味還讓人很驚豔
德古拉殺手
這道的菜名很有趣，因為著名的吸血鬼小說主角德古拉，傳說就是怕大蒜的!! 一些西洋喜劇也都會強化大蒜的角色!!
這道很像烤田螺+法國麵包，只不過主角從田螺變成焗烤大蒜!!
哦，先來提一下菜色後方的飲料則是非常令人驚豔的飲料!! 保證很難想像，這杯裏竟然也有大蒜呢
溫熱的牛奶特調飲料中有一點大蒜味加上涼涼的薄荷，三種味道結合，沒想到會這麼特別，保證沒喝過!!
要吃的時候加先撒上起司，搭配烤法式麵包一起吃，
吃的時候，用麵包把大蒜包起來就可以吃了!! 一口咬下去柔軟的口感中帶有起士濃郁鹹香，另一種不同的味道就來自大蒜啦，大蒜這時候嚐起來的口感非常綿密，帶有一種特別的香甜! 但絕對沒有印象中的嗆辣味!! 好好吃!! 真的顛覆想像了
這就是周二半價的香辣三重奏蒜味海鮮義大利麵!! 有淡菜、蝦子~等海鮮!
看起來紅通通的它，其實沒有那麼辣! 有辣椒有大蒜，味道十分濃厚。義大利麵也十分Q彈，喜歡重口味的朋友一定會愛上這道菜
韓國真的是很愛起司!! 當然囉，披薩也是起司的好朋友!!
這裏是可以算是義大利菜，所以囉，披薩也是Mad for Garlic的人氣品項，這款的口味剛好是結合兩種口味，一種是南瓜雞肉大蒜口味，一種是鮮蝦鳳梨大蒜口味
披薩口感真的很不錯耶，披薩的餅皮是薄脆的口感，但內部卻是像厚皮披薩一樣，是軟Q帶勁的，這還真的是第一次吃到呢
餅皮上放滿了醃漬過的大蒜，還有蒜片!! 但都幾乎沒什麼大蒜味哦!! 應該說嚐的出來是大蒜，但卻又是大蒜風味的再升級
這樣的風味感覺高雅又細緻!! 如果說原始的大蒜像是男漢子的氣魄，雄壯威武，那改良過的大蒜則像是大家閏秀一樣，溫婉宜人
南瓜的部份比較香甜
鮮蝦鳳梨大蒜口味的味道比較鹹香!!
前幾道都是以大蒜為要角，但都是鹹食!! 那以大蒜來當甜食呢!! 嘿嘿，這又是一次挑戰味蕾的遊戲啊
這道是以熱鐵盤的方式呈現，裏面是一球冰涼的香草冰淇淋，下面則是餅乾和大蒜為主!!
嘿嘿，這一匙真不得了，溫溫熱熱又涼涼的口感!! 大蒜經過了糖化處理，口感綿密! 加上有肉桂的調味!! 香草冰淇淋溶化後又好像是搭配的醬汁一般
真的好好吃啊!!
離開時，還有涼糖幫助減少口中的餘韻!! 很貼心哦
這次的品嚐真的讓我們顛覆了對大蒜的想像! 餐點的味道都很不錯!! 保證在外面很少有機會可以認識這樣的風味。重點是絕對可以放心來這裏約會啦，真的適合來嚐鮮!! 也品味這裏的獨特!!
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