你一定喝過豆漿，但你吃過豆漿麵嗎？錦州街創意麵食推薦：好麵丘

才開幕半年多的好麵丘位於北捷中山國中站附近的錦州街上，這裡也是附近上班族、臺北大學學生的美食街，餐飲業的競爭可以說是非常激烈

來之前就知道是間很美的店，但實際到場還是不免在心裡驚豔了一下，不過這天人超多不好意思一直拍照所以只拍了兩張

整體主視覺是水泥粉光的陰暗色調，但搭配鮮綠植栽和柔和的黃光投射燈，一點也沒有冰冷的感覺

我最喜歡牆面上的大片六角形磁磚，每塊都有不同的幾何花紋，更裡面的那面牆甚至是整面的超美花磚，這完全是我無法抵擋的元素

燈比較偏工業風，用的是黑鐵線條和框，也都很有設計感

其實在這個大家吃飯也要吃裝潢的年頭，像這樣水泥地+木質桌椅+復古花磚+乾燥花+黃燈光的店早就不稀奇了，但好麵丘的整體空間還是讓我覺得蠻舒服的

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這天我們遇到的店員還蠻好的，也有主動拿籃子來讓我們放包包，上菜時都很親切，我覺得服務還算不錯

好麵丘提供非常多種麵，除了特殊的新創麵食外，也有大眾口味的乾麵、湯麵，還有一些配菜、小菜可以選

價格不親民，就算以台北物價來看還是稍微偏貴(尤其是新創麵食類真的好貴啊)不過看起來是真的蠻有質感的

這裡採自助式點餐，畫完單去櫃檯先結帳，餐具也是自己拿，這些都很合理

不過這裡沒有提供開水，只有需要付費的瓶裝飲料，想喝水還得買一罐25塊的礦泉水，或更貴的茶、碳酸飲料、酒類

不提供開水感覺像把自己定義為一般的麵店，而非讓人聚餐久坐的店家，然而價位又偏高，是讓人比較不能接受的地方

炸蛋豆漿蛤蠣湯麵 $165

這碗豆漿麵是好麵丘必點的特色招牌之一，湯底使用有機豆漿和大骨熬煮而成，乳白色的湯頭一上桌就吸引了我們的目光

湯裡懸浮著許多像綠花椰的小花穗，隱約看得到鋪滿滿一層的娃娃菜，金黃色炸蛋，上面是細細長長的青蔥絲和辣椒絲，擺盤非常美的一碗麵，真的會讓人捨不得吃第一口

才想著蛤蠣在哪兒？湯匙稍微一翻就發現了藏在青菜底下的蛤蠣，還蠻多顆的，都很新鮮，不過我猜可能是後來才放的，所以湯頭並沒有蛤蠣的鮮味

豆漿味道濃郁，大骨高湯鮮美，沒有太多額外的調味，不會過甜或過鹹，口味十分清爽，而且真的喝得到豆漿的感覺哦

第一次喝過這種湯頭，太喜歡了😍

除非你是不愛豆味或害怕豆製品的人，不然只要你不排斥豆漿，我都蠻建議點這碗來吃，湯頭真的很讓人驚艷

金黃色的炸蛋是荷包蛋，炸過酥酥脆脆的蛋皮泡軟吸附湯底，一咬就會爆出濃醇的豆漿

麵條是細直麵，建議上桌快吃，不然泡一下就軟掉了，超級可惜

飄香麻油松阪豬麵線 $185

雖然天氣超熱，但看到麻油松阪豬還是忍不住點下去

黃清清的湯上懸浮著一層麻油，喝之前記得稍做攪拌，不然會喝到一堆油

薑味不重，我個人是很喜歡麻油味道的人，覺得麻油味不夠香，有點小可惜，倒是喝得出有酒味，menu上有提到這邊用的是當歸酒，再加上麻油的好朋友枸杞，感覺就很溫中滋補啊

松阪豬沒讓我失望，切成接近肉條狀，肉非常扎實厚實，帶有脆脆的口感，也沒有豬腥味，而且大方地給了好多

除了肉外還有薄薄的杏鮑菇切片，菇菇和松阪豬都是脆的口感，還蠻搭的

麻油湯頭一定要搭配麵線，我覺得他們家的麵線比一般外面的麵線粗一點點，一樣是要速戰速決的一晚麵，免得糊掉失去風味

老虎皮蛋辣豆腐 $85

從小我就蠻愛吃皮蛋豆腐，豆腐冰冰涼涼的軟綿口感，加上Q彈的蛋白、滑順濃稠的蛋黃，淋上一點醬油膏就是童年的美味回憶

不過從小吃了這麼多，辣的皮蛋豆腐我還是第一次吃到呢

這碗堆得高高的乍看之下有點看不出是什麼，但一上桌就有陣陣柴魚香氣撲鼻而來，讓人食指大動！

整碗裡有大片柴魚也有磨碎的柴魚粉，加上為數不少的白芝麻，很有和風的感覺；醬汁則是像XO醬，甜甜辣辣，有蝦米的香氣

因為是道涼菜所以辣味偏後勁，大概是小辣的程度，我覺得好好吃！超推薦！

椒鹽蔥爆肥腸 $135

肥腸份量好多啊，長長的切段整齊地排成兩排，有點像居酒屋裡的鹽烤肥腸，這個價位我覺得可以

外皮非常酥脆，裡面很有嚼勁和彈性，中間包著蔥段還蠻特別的，對於害怕內臟味道的人應該可以壓壓腥(我個人是很愛腸子特有的味道啦哈哈哈)

本身應該有稍微滷過或醃過，但不會太鹹，沾著一旁的椒鹽或單吃都超好吃

我一直都很喜歡這種不管是裝潢或口味都獨樹一幟的創意店家，有時候就是不想吃太家常普通的東西，但又不是吃豪華大餐的心情，就會想找像這樣環境舒適、料理特別的店嚐嚐鮮

雖然價位偏高，但東西好吃而且有做出自己的特色，整體還是很推薦！

⭐以下資訊可能會變動，請以店家公布為主哦

好麵丘

FB粉專：好麵丘

地址：台北市中山區錦州街419號(北捷中山國中站走路5分鐘)

其他大眾運輸：

◾ 附近公車站：龍江路口、臺北大學(臺北校區)、民權復興路口、民權龍江路口走路5分鐘內

◾ 附近U-bike站：臺北大學(臺北校區)、捷運中山國中站走路5分鐘

電話：02-2518-5729

營業時間：11:00~14:30，17:00~21:00

外送、線上點餐服務：Oddle

無服務費 / 有WIFI / 無低消 / 不限時 / 可外帶 / 只收現金 /素食可

寵物友善：不落地(需有提籃或推車)

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