美食專欄
融合世界的滋味與料理態度！在這邊能放鬆一整週的疲憊，能盡情工作與讀書！早午餐、正餐、甜點、咖啡、飲品都是選擇！
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位於民生社區去年才剛開幕的澳式早午餐店，一開幕即獲得廣大關注！交通上坐公車到民生社區活動中心相當方便！
台北那天下午突然下了好長的午後雷陣雨，所以沒有拍到店面的外觀，很簡單大片的綠色草皮很舒服呢．
座位比想像中多非常多，沙發座位、雙人四人座位，中間還有大長桌，不論是單人或多人都可以自在享用．
店內依然以簡單不過多的綠色做裝飾，若沒有客滿絕對不限制客人的用餐時間，平日前來很多人在此工作讀書，安靜舒適．
EGGY的大面牆擺飾，也是很多人的打卡必備呢！
當天選擇了店內招牌的兩項早午餐！搭配上薯條、店內人氣蛋杯，還有咖啡與飲品、甜點，非常的飽足但真的很棒！
｜太陽蛋 蘋果丹麥麵包豬 $330（咖哩堅果、藍莓、椹果蘋果醬）｜
天啊！上桌簡直就像藝術品的餐點！餐盤裡的每一樣東西我覺得都非常棒！
以丹麥麵包為基本澱粉，上面放上兩顆金黃的太陽蛋，配有一大塊豬後腿肉
豬肉帶有嚼勁與筋是我很喜歡的層次，味道不過鹹裡面呈現嫩粉紅色，似以低溫烹調方式進行
丹麥麵包的奶香油很豐富，一旁的蘋果泥很純粹就像是真的在吃蘋果的滋味
整體以蛋黃的潤滑、配上豬肉的嚼勁、丹麥麵包的奶香，非常棒很飽足！
是一款人人皆會愛的早午餐．
蛋液傾洩而下真的太漂亮啦！蛋煎的恰到好處，從蛋背來看也控制得宜．
｜歐姆蛋 招牌蟹肉歐姆蛋 $330（蟹管肉、紫薯片、參八醬、可頌）｜
對於海鮮入早午餐料理至今都沒有吃到融合恰到好處的餐點，而這款的搭配方式獨特也讓我有相當大的學習！
看似簡單的餐點吃起來也相當有飽足感，作為招牌值得嘗試
旁邊附上的参巴醬相當棒！酸度高類有點似芥末醬，很開胃解膩，與海鮮搭配也很好．
可頌的部分並非酥脆中空型，而是似麵包層層堆疊油脂量較低的一款較似麵包，不大但夠滿足的份量．
結果整盤看似無海鮮的餐點竟把蟹肉藏在歐姆蛋裡面！
切開歐姆蛋每一口每一口皆是滿滿的蟹肉，大幅降低一般歐姆蛋給人的膩感與高熱量感
蟹肉的口感彈牙帶脆，所以整體層次相當好
歐姆蛋本身軟嫩水潤，配上裡頭的蟹肉十足驚艷
一旁附上半顆表層焦糖化過後的檸檬，味道上酸度降低了一些更多出了甜香，擠上整盤的酸感非常加分！
紫薯片的色澤也漂亮獨特，酥脆作為一旁點心在整盤的口感上又增添了一層次．
｜招牌馬鈴薯蠟燭蛋杯 鮭魚 $90｜
這項招牌蛋杯的CP值可說是非常高很有飽足感！麵包的部分還可以免費續加！
有多種口味可以任選：原味、培根、叉燒、起司薯片、鮭魚、菠菜
以半生熟蛋與馬鈴薯、起司調和，鮭魚增添了裡面的鹹度，攪拌過後沾上麵包非常滑順
麵包的採用也配合以硬式的法國長棍融合溫暖偏向液態的蛋杯，味道清淡，相當無負擔．
｜墨爾本經典熱蛋糕 $250｜
第一次嘗試熱蛋糕真的相當特別呢！在別間店家是吃不到的餐點
熱蛋糕為底層薄薄一片的扎實感蛋糕，甜度不高金黃厚實，現點現做依舊溫暖
但上頭放上冰淇淋在溫度上形成強烈對比與衝突，一起放在嘴中是很獨特的嘗試
水果新鮮帶甜，旁邊的籽類配上整體豐富，甜度適中．
｜松露風脆薯 $90｜
雖然我們飽到不行，啖薯條厚切酥脆，我妹妹可是一個人吃好吃滿呢！
松露香淡淡流出，雖放涼有些偏油，但沾上番茄醬也很棒．
｜拿鐵咖啡 $110｜
飲料的部分價格並不高，但份量不會太多
拿且喝起來滑順奶香多，店內也有販售小白，但喝起來已接近其他店家的小白咖啡感．
｜櫻花蔓越梅氣泡飲 $100｜
沒有任何的櫻花香氣，但蔓越梅酸甜，整體相當清爽沁涼．
｜總體而言｜
店內提供的餐點獨特用心，食材上也相當好，店內寬敞舒適．
雖然價格偏高但值得一訪，不時更換菜單餐點．
｜時間｜平日 10:00 - 17:00、假日 09:00 - 21:00
｜地址｜松山區民生東路5段36巷8弄64號
｜粉專｜https://www.facebook.com/EGGYTaipei/
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