美食專欄先說結論：這是一碗拉麵湯頭是真正熬煮六小時超濃郁湯頭
一碗也是100多塊近200塊的拉麵，吃起來更勝很多在百貨公司設櫃的日式拉麵
並且還沒加麵的份量就已經是人家加麵的份量了，真的是物超所值
老闆是真正跟日本師傅學過拉麵的，很多小細節都有注意到，我補充在下面
常去日本玩但回來台灣後又想吃道地日本拉麵的人就趕快來吧！
看到超濃郁的湯頭了嗎！！！
碗一上來就被滿滿的蔥、筍乾和超大片的海苔吸引
如同剛剛說的老闆是真正跟過日本師傅學拉麵怎麼煮的
甚至連老闆的打扮都很日本師傅呢！
先上個菜單，我這次點的是蒜味雞白湯拉麵（鰹魚是我朋友點的）
寫菜單時加麵還被老闆先阻止說不用，可能我看起來很瘦吃不完！？
事後證明老闆是對的....本來的麵就超級多了
首先對我來說，只要拉麵店搭配的不是溏心蛋就不合格！！這點無招牌這邊沒有問題
再來就是看肉片囉，是很道地的叉燒肉，油花分布很剛好
老闆有分享一個小秘訣：就是要放入麵之前肉會微微加熱一下
保持湯頭的溫度，這樣連帶下來整碗麵才會好吃
麵條Q彈有勁，就是在日本吃拉麵會吃到的那種麵
並沒有任何問題的好吃！！！
筍乾長長脆脆的，量也很多
老闆這一碗的成本真多一點也沒省啊啊啊！
最後呢，表達這一碗很好吃的方式當然是全部吃光光囉
後面就附上一些店面圖給大家看
老闆就叫小夫呢！
最終結論：這只是一碗拉麵湯頭是真正熬煮六小時
老闆堅持每天現煮這些湯，賣完就沒了所以如果想吃真的要早點來
一碗也是100多塊近200塊的拉麵，吃起來更勝很多在百貨公司設櫃的日式拉麵
並且還沒加麵的份量就已經是人家加麵的份量了，真的是物超所值
老闆是真正跟日本師傅學過拉麵的，很多小細節都有注意到
所以這裡適合的消費者是
『常去日本玩但回來台灣後又想吃道地日本拉麵的人』
店家資訊我就放在最下面囉
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無招牌雞白湯拉麵
營業時間： 17:00–01:00 (賣完就沒啦！）
（週二、四、日休息）
粉絲專頁（還真的叫沒扛棒）：https://www.facebook.com/NoKangBang/
電話：0972-068-159
地址：40350台中市西區模範街23巷2號
(7-11對面)
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