美食專欄Sensory68 ｜ 造訪隱身於台南正興街上的質感老宅咖啡廳，品嚐美食並放鬆身心靈!
台南美食遍地開花，讓人不知如何選擇，到台南國華街、正興街一帶，大多來台南的遊客們可能都會選擇去排台南老字號小吃或排隊名店。但如果你想要尋找台南正興街上安靜、質感又好吃的店家，推薦你Sensory68。
🚩SENSORY 68
☎️06 222 8805
🏠台南市中西區正興街68號
🕒週一至週日 11:00-19:00
Sensory68臉書:
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桑尼的ig:
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sensory68是位於台南正興街上的老宅咖啡廳，外觀以大片的落地窗搭配綠色植栽及木色家具，看起來明亮富有生氣及現代感。
sensory68的牆上有霓虹燈的造型燈飾，非常好拍。
🔸sensory68
用餐說明 (資訊取自
Sensory68臉書
)
- 為維護環境品質，不方便攜帶外食及禁止外拍商攝
- 不提供外帶服務（自備保鮮盒除外）
- 低消為每人一份餐點或飲料，甜點類不計入低消
- 點餐請至櫃檯並先結帳
- 素食/甜點請洽櫃檯
- 用餐時間限時90分鐘
- 部分座位一週內可電話訂位
- 例假日訂位有限制時段，開放訂位時段如下：11:00/13:00/15:00/17:00
- 人數全到齊才可入座
走進Sensory68後，才發現原來店內空間那麼狹長，驚嘆原來裡面別有洞天，保留老宅的紅磚及舊式木窗。
Sensory68櫃台前的小木桌上，有販售「魷樂園」的魷魚絲，「魷樂園˙」將台灣人的零嘴注入了新的生命。
Sensory68的牆面是沉穩的水泥灰，搭配木質的餐桌，和油漆成綠色的座椅，這樣的配色給人一種沉靜又不失生氣的感覺。
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🔺虱目魚五柳枝 💰250
這款是台南傳統席宴菜品，sensory68融入在地食材虱目魚。虱目魚柳油炸後外皮酥香，重點是無刺！讓懶得挑骨頭的吃貨也能吃得開心，搭配使用醬油及烏醋調配而成的醬汁，讓整體吃起來酸甜又濕潤，很下飯。此外，以五種絲狀蔬菜，讓配色豐富。整體而言這款的口味偏甜，份量很足！
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🔺川湘紅袍舒雞 💰250
使用sensory68的獨家香料醃製整隻去骨的雞腿，香而不辣，桑尼覺得就算是平常不吃辣的人也能接受，烹調是經低溫舒肥讓雞肉可以保留精華的雞汁，肉質軟嫩，簡單咀嚼後就能食用。
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🔸每份都含有一顆舒肥蛋、湯、時蔬、小菜
Sensory68的舒肥蛋晶瑩剔透，看起來超療育，讓人忍不住想戳((笑)
時蔬的醬汁為胡麻醬，清爽
小菜為精靈菇、美白菇搭配木耳
湯品為海帶柴魚及些許蝦米組合而成的湯品
備註：餐點均有香菜
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Sensory68每日供應的甜點品項均不同，以小黑板公布的為主。
(提醒一下大家：Sensory68低消為每人一份餐點或飲料，甜點類不計入低消）
🔺炙燒檸檬細雪起司蛋糕💰150
Sensory68推出的新款手作甜點
表層經過炙燒，呈現酥脆的焦糖，中間則是冰涼柔軟的乳酪，加入優格和檸檬，帶有酸味，特別是加入了些許的跳跳糖，吃的時候會在嘴巴內蹦跳，底層則是餅乾底
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🔺青檸抹茶氣泡飲💰130
使用丸久小山園若竹、檸檬汁及氣泡水
抹茶的味道意外有出來耶！蠻驚喜的😍檸檬的味道不重，只有最後會出現一點點。
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🔺莓果之森氣氣泡飲💰150
由店家熬煮的綜合莓果醬為基底，再加入檸檬汁、氣泡水，最上層使用食用花和薄荷葉點綴，加入蔓越莓及藍莓，可以喝到莓果的顆粒，喝起來酸酸甜甜的，還能喝到顆粒！
🔹飲品皆為市售半糖少冰，無法調整糖冰
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內文為個人主觀評價，每人口味不同僅供參考。
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若價格、資訊等有誤，請告知，小編將盡速更正，謝謝!
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