忠孝SOGO美食街《海記醬油雞HAIKEE》新加坡60年老店果然不是蓋的~假日用餐時間建議外帶~

排隊是我這輩子最討厭的事情之一，但是為了美食還是只好排隊了！台北排隊名店~海記醬油雞。有人發現我寫了三個排隊嗎?

這天我們跑到台北忠孝SOGO來，為的就是一碗網路評價不錯的醬油雞飯，聽說這是很有名的新加坡美食，怎麼樣都要來嚐嚐看的。但是這個排隊人潮…也太強大了。

海記醬油雞-忠孝SOGO店

地址：台北市忠孝東路四段45號 （忠孝sogo百貨B1)

營業時間：11：00 – 21：30

加入line好友，美食旅遊訊息直接傳給你！https://line.me/R/ti/p/%40snyelenaor 好友搜尋 @snyelena

想看影片記得訂閱我的Youtube頻道https://www.youtube.com/c/snyelena

還有追蹤IG喔!https://www.instagram.com/snyelena/

哪哪麻的粉絲專頁，記得按讚還有設定成搶先看喔！

我們經過排隊人潮接著就是準備點餐，櫃台裡面已經有好幾位工作人員在忙碌了，可是還是趕不上絡繹不絕的客人，是不是太誇張了一點?這也難怪，熱熱的天氣，光看到那肥滋滋油亮亮的雞，老闆不要剁，直接給我一隻來當手扒雞好了。

接著就要為你們介紹菜單，他們的菜單很簡單，就一般美食街會看到的那種，可以選擇雞飯或是 單點雞、叉燒之類的，今天是吃飯，下次我還是來買整隻外帶好了。

點好餐後又一個考驗，假日的SOGO美食街簡直人擠人，擠到一個誇張！搶位子要快狠準，猶豫一下就會被旁邊的人搶先，臉皮越厚越搶的到位子。

因為是飯類想說三個人點兩份餐就夠了，我們點雙雞雙燒飯和招牌的醬油雞飯，配菜挺豐盛的，有青江菜和小黃光，還有兩顆炸餛飩跟豆干，果然是南洋風（青菜比較少）的飯，原汁原味搬來台灣的意思。青菜就從別餐去補吧！有好吃的不要計較太多。

除了配菜還有兩碗湯，本來以為應該是什麼清淡的雞湯，但不是耶！是帶有一點中藥味很香的雞湯，不會因為是配湯就敷衍了事，我們兩碗都喝光光。

點雙雞雙燒是因為可以一次就把他們家的主產品介紹給你們，還有他是台北店限定的。雙雞是招牌醬油雞和海南白雞 ，雙燒是燒肉和叉燒，如果你也是有選擇性障礙，又是第一次吃，不妨就選這個吧！

先說說現在最流行的海南白雞，就是一般的白斬雞，味道比較淡，但是肉質非常的嫩又不腥，和台灣的白斬雞不一樣。

如果嫌味道不夠，可以沾他們附的黑醬油，我是覺得和台灣傳統吃到的醬油味道又不同，鹹香鹹香的還有一種古早味，這樣形容你們還是搞不清楚吧！自己去吃就知道了，和台灣的真的很不一樣。

醬油雞外表上色很深，但其實不會太鹹。單吃的話有一點點醬油鹹香味，我是覺得配飯很好吃，如果想要口感更豐富一點，可以沾蔥薑醬，或是中間的辣醬，辣醬還蠻辣的喔，沾的時候請小心。

雙燒的脆皮燒肉是外皮很脆裡面蠻嫩的，不過這也是味道比較淡，我自己是挺喜歡的，不論口感或香味都很棒。

而阿寶偏愛的是稍微帶點甜味的叉燒，肥的部分又比瘦的多一點，但是不會覺得很噁心，反而是有點入口即化的感覺，看來叉燒很用心。但是我自己是沒有那麼喜歡偏甜的味道啦！如果兩種要我選我會偏向燒肉。

招牌醬油雞當然就是滿滿的醬油雞配飯，大口扒飯和雞非常的”爽”，難怪那麼多人排隊。

另外值得一提的是，他們用的是泰國米，口感粒粒分明，沾上一點雞汁很香，如果兩個人也可以點雙囍臨門套餐，有半隻雞可以吃雞吃的比較過癮。

最後就來一杯自製薏米水跟美祿做結尾吧！清涼消暑用的。

我覺得海記醬油雞果然有魅力，可能因為天氣熱的關係，最近突然流行起海南雞飯，雖然我也沒確實吃過幾家，但他們的雞飯挺合我胃口的，清爽不油膩，也不黏膩，口感很剛好，難怪會造成排隊人潮。但良心建議，盡量平日去吃，假日人真的太多，太可怕了。