美食專欄
是的！你沒有看錯肥獅子又來悅誠廣場覓食啦！自從悅誠廣場開幕以來，肥獅子真的是三不五時都會來這逛逛，逛累了，餓了就會在這裡覓食，繼上回來訪吃過鴨寮街點心坊、築富水產之後，這回肥獅子看中了悅誠廣場自家品牌的探饈鐵板燒，與王品集團旗下的Hot 7新鐵板燒料理一樣是以套餐模式出餐，只要299元起+10%服務費，是屬於平價鐵板燒。
探饈鐵板燒就座落在悅誠廣場的B1，起初對於探饈的命名有點納悶，後來經朋友指點才知道，是”趁熱”的台語諧音，頗為有趣，以木質系的裝潢打造，更與悅誠廣場的15米巨型書牆有著相同的設計風格，打造出簡約日系氛圍。
室內座位不多，正值用餐時間還是需要候位，室內空間也是維持著一貫的日系風。
除了鐵板區座位外，也有2~4人座位，喜歡近距離看主廚料理秀的話，鐵板區座位是最好的選擇。
探饈鐵板燒的菜單，可以選擇個人套餐或是雙人套餐，每份套餐均含沙拉、小菜、熱茶、甜點、時蔬、白飯、湯品，最便宜的餐點只要299元起+10%服務費，這天來訪肥獅子選擇的是多了五道附餐的頂級雙人套餐。
探饈鐵板燒的湯品及米飯是無限量自助取用。
肥獅子是一個很重視熱湯溫度的人，這天的湯品溫度很足夠，濃湯的濃稠度也是拿捏的嘟嘟好，最重要的是還可以再續湯！
米飯口感也還不賴，可以免費再續，是米飯控或是大食量的福音。
千島沙拉，生菜很新鮮。
這天附的小菜是黃金泡菜，醃製的很入味，口味也很爽脆。
探饈鐵板燒沒有提供飲品，只有茶喝完可續，是去油解膩、清味蕾的最佳拍擋。
熔岩起司蛋，這起司蛋真的不得不說，完全征服了肥獅子及友人的心啊！
煎到恰到好處的蛋，裡頭包著香濃又會牽絲的起司，口口都感受的到蛋香及起司香啊！真的是讓人欲罷不能！
照燒豆腐，豆腐是屬於滑嫩口感的雞蛋豆腐，搭配上主廚特調的照燒醬，吃起來鹹香下飯。
大西洋比目魚也就是一般常說的鱈魚，少刺擁有細膩的口感，滴上幾滴檸檬汁提味，滋味更有層次。
松阪豬肉，肥獅子很喜歡松阪豬的脆度及嚼勁，透過主廚的火候控制，咀嚼起來格外的香，沒有過度的調味，沾點海鹽吃起來最對味。
雪花牛肉的火候也是掌控的嘟嘟好，軟嫩多汁，適合細細咀嚼品嚐。
肥獅子個人還蠻喜歡探饈鐵板燒的附餐，覺得附餐比起主餐更讓人有驚喜感，價格走平價~中價之間，以套餐方式呈現，對於選擇性困難的人來說，只要選定主餐就搞定一切，非常的方便！是平時逛悅誠廣場覓食的好選擇之一。
店名：探饈鐵板燒
地址：高雄市三民區民族一路427號 (悅誠廣場B1)
電話：07-3892727
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 10:00
官方FB：悦誠廣場·探饈鐵板燒
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