美食專欄
今天夏天好熱好熱，所以超多店家推出能幫大家消暑的夏季新品
小巨蛋附近的"Munchies Café & Bistro"推出一系列夏季消暑餐
包含冰涼不甜膩的芒果果昔、清爽助消化的康普茶、繽紛高纖的沙拉等等
你也熱到食慾不振嗎?快跟靜香一起來消消暑吧!!!
在門口就能看到店家推出超值午餐，對於不想花大錢又想吃好料的朋友，這是最超值的選擇
Munchies的用餐環境超舒服，雖然門口這區沒冷氣，所以大家中午都往室內躲
但是下午茶時段不僅明亮而且環境超寬敞又舒服，我覺得超美
店內環境採光沒有外面好，但是有冷氣而且更有氣氛，內外各有氛圍
座位之間彼此不會太擁擠，是滿舒適的用餐空間
芒芒奇亞籽果昔 $200
夏天最具代表的水果之一就是芒果
這款果昔以芒果當主角，搭配滿滿奇亞籽，是非常消暑清爽的組合
拌勻之後一吸，不僅有濃濃芒果果昔，還能吃到芒果果肉跟脆脆的奇亞籽
口感相當多層次，而且甜度不會太高，夏天想用耐喝不膩口
加上店家使用環保的紙吸管我個人非常喜歡，環保意識很高，超值得鼓勵
纖女康普茶$130
靜香頭一次喝到康普茶，原本以為只是取個好聽的名字，後來才知道是"kombucha"的音譯
小知識時間
靜香查完才知道原來kombucha是一種紅茶菌
這種菌吃紅茶，將茶鹼分解之後會分泌出一種酸酸的物質，而店家將其搭配水果做二次發酵
聽說冬天還會有草莓口味的~~讓我好期待，夏天則是搭配鳳梨
夏季的康普茶搭配鳳梨，所以喝起來有點像是鳳梨醋飲的感覺
但不像果醋那麼酸和刺激，入口不會有灼熱感，也不會讓我胃酸逆流
如果有在喝果醋的朋友一定會很愛這款飲品
相當清爽而且甜度不高，真的很適合夏天飲用
重點是好菌數高，而且微酸夠清爽，不僅開味又解膩，我個人超喜歡
泰式香茅炸雞翅 $220
店家的這款雞翅不愧是夏季新品，一入口完全不會油膩或重口味，而是帶點香茅風味
雞翅的皮非常入味，醬汁的香氣我超喜歡
雞翅的皮不會太乾硬，但裡面的雞肉細緻多汁
不管是視覺還是味覺，都是很棒的一道前菜烤雞翅
雞肉科布沙拉 $290
這款沙拉的由來是美國一位廚師想做份沙拉，就把手邊剩下的食材拿來製成這樣的沙拉
店家使用的食材剛好都是我喜歡的，而且蔬菜不會太冰冷，我個人非常喜歡
搭配的沙拉醬汁是茴香鄉村醬，醬汁還算清爽不會太膩口
而食材豐富所以視覺感相當繽紛，滿滿夏日風情，這樣的搭配，就算不加醬也非常好吃
所有蔬菜都很新鮮而且口感好，玉米完全替懶人服務到徹底，梗都去掉超方便吃
雞肉的調味有吃進去，所以不用沾醬也夠味而且不乾柴
但因為培根作法是採用正統美式作法，為脆培根，所以稍硬一點
但整體搭配起來真的很清爽
就算是為了減肥或健康而只吃一份沙拉，也不會覺得無聊或單調
西西里茄汁水管麵 290
這款麵以茄汁風味為主，上頭還加入風乾番茄，味道超棒但不是很酸的那種調味
搭配起來非常夠味又清爽，一吃就知道是真實番茄而不是番茄醬的香氣
上頭搭配較少見的茄子，因為不會太軟爛，所以口感很棒，茄子味也不會太重
麵條是使用很粗的筆管麵，頭一次看到這種size
筆管麵不算有嚼勁，但微微Q，口感不差
旁邊加了一些起司，入口粉粉的滿特別，又不會太鹹
整體搭配起來夠濕潤味道也剛好，我覺得表現不差
托斯卡尼蛤蜊麵疙瘩 $380
這款麵食的份量很剛好，會吃飽又不會太撐，飽足感和精緻度兼顧
使用正統義式麵疙瘩(gnocchi)跟台灣的做法不大相同
托斯卡尼是位於義大利中部，那裡料理特色為番茄、海鮮、起士，所以是很正統的義式料理
裡面加入番茄和芝麻葉做陪襯，搭配起來相當清爽
蛤蜊的分類不少，而且吐沙都有吐乾淨，吃起來完全不沙，而且又新鮮
麵疙瘩在製作時有拌入馬鈴薯，經過一系列繁複的流程候製成
雖然入口吃不到馬鈴薯的香氣，但有馬鈴薯那種綿綿的口感
表面煎到微酥，所以吸附滿滿醬汁，單咀嚼就能品嚐到很棒的香氣和口感，個人滿喜歡這道料理
貝禮詩可可戚風蛋糕 $160
戚風蛋糕上頭的淋醬是貝禮詩奶酒的風味，入口帶點酒勁還滿夠味
戚風蛋糕的口感鬆綿但不失紮實感，我個人覺得滿好吃
重點是巧克力入口非常濃郁，是巧克力控會愛的風味
上頭的無花果軟硬適中，入口帶點微微甜香很加分
焦糖脆片非常香甜，對我來說甜度稍高，比較不耐吃
但搭著巧克力吃表現還不錯，這款是很大人味的甜點，喜歡奶酒或是巧克力的人都可以試試
附上菜單
店家幾款夏季新品都讓我好滿意，吃完暑氣全消
你也熱到沒食慾嗎? 那快來品嘗夏季消暑餐吧~
Munchies Café & Bistro
地址: 台北市松山區八德路三段12巷5弄26號
電話: 02-2570-5508
營業時間: 11:30~22:00
官網:http://www.munchiestaipei.com(可以訂位並查詢當期優惠)
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