美食專欄每次都花蓮都想去朝聖的耕壽司，這次終於吃到了!!
但因為他搬新家，網路上的地址都是舊店址~好不容易總算是讓我們找到了~
幸好我們沒放棄阿~~真的超好吃!!
餐廳資訊:耕壽司
地址:花蓮市節約街16-1號<在花蓮舊鐵道徒步區裡>
電話:03-832-1663<訂位才不用等太久>
從外觀看起來相當有日式風味的耕壽司，目前已搬到舊鐵道徒步區中，要朝聖的朋友千萬別走錯囉
櫃臺也佈置的很有日式風情！！
這裡的菜單種類非常多，有生魚片、壽司、軍艦、烤物、炸物、定食⋯超多的！！ㄧ時之間很難挑選
網路上大家都推炙燒壽司，這一定要點的⋯呵呵
點好餐後記得拿到櫃檯點餐，這裡是用完餐再付費喔
座位的部份，大部份是兩人桌，人多時店家會移動合併
也有像這樣的多人區座位
或是坐在吧台區，看著師父俐落的處理著各式生鮮食材！
熱麥茶放在餐廳ㄧ角，有需要的人請自行取用
每桌上都有放置的薑片、醬油、筷子、醬油碟
炙燒起司鮭魚 5貫 NT130
上菜速度比想像中快，因爲網路上說，耕壽司最為人垢病的是上菜很慢，
點單完約15分鐘，第一道炙燒起司鮭魚就來了
有附哇沙米，可自行決定如何使用
入口即化的鮭魚壽司，帶著點炙燒的香氣⋯醋飯的部份捏得恰到好處⋯難怪是耕壽司的招牌
川燙藍鑽蝦（十尾）NT120
蝦子川燙後，放到冰塊裡冰鎮！蝦肉緊實度超Q彈
而且新鮮度100%，非常香甜好好吃！沾點哇沙米醬油，或是擠點萊姆汁提味，都很適合
馬鈴薯沙拉 NT40
濃郁的馬鈴薯相當綿密，搭配上美奶滋與高麗菜絲一起吃，超對味
鮮蝦手捲NT40 &鮑魚風味沙拉手捲NT50
手卷上來要快點吃喔，要在海苔還酥脆的時後一口咬下，才能卡滋卡滋的
黃瓜細捲 NT30 &鮭魚卵軍艦NT 50
這兩個是圓圓最愛，但可惜黃瓜太硬了⋯沒辦法包著吃！後來只好幫他戳出來，另外吃！
鮭魚卵因爲媽媽不敢吃，沒辦法形容口感喔
炒水蓮 NT100
這水蓮跟一般熱炒店的不太一樣，大部份的人是蒜下去爆香，再炒水蓮！
耕壽司是把水蓮跟薑絲一起炒後，再放上炸的很香的蒜酥。
要吃前拌一拌，炸過的蒜香四溢⋯好好吃
照燒章魚沙拉軍艦 NT40
口味滿重的調味，不過還好不死鹹⋯上面的章魚沙拉，應該也滿適合當下酒菜的
烤鮭魚飯糰 NT60
飯糰跟鮭魚香鬆拌勻後，捏成可愛的飯糰
醬油口味的飯糰，很香⋯在已經很飽的狀態下，我跟圓阿嬤還是把它吃光光了
幸好我們是走路來，用完餐再走回飯店，剛好消化一下
有到花蓮來玩，別忘了到耕壽司用餐喔！對了，羅東也有分店喔
餐廳資訊：耕壽司
地址：花蓮市節約街16-1號
電話：03-832-1663
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