環南米苔目／媲美日式豚骨高湯與台式米台目的結合／超平價佛系美食

台灣古早味真的很多

除了滷肉飯陽春麵等等以外

還有另外一個絕對不能錯過的就是米苔目了！

小時候奶奶都會帶著我去吃早餐

不是吃美而美（當然偶而也會想要吃火腿蛋啦）

而是吃油飯米苔目這些

長大後對這些食物真的就情有獨鍾

今天這家『環南米苔目』雖然不是從小吃到大

但也變成我的日常之一了

便宜，好吃就是我常常來的原因

招牌米苔目（大）$40

米苔目是自製的，

柔軟又扎實，

咬久了會有自然的甜味。

量不少，

配上豐富的豆芽菜整碗看起來量更多了！

但每次點大碗的都還是吃不夠啊！

湯頭很厲害，

有別於傳統小吃大骨湯的清澈顏色，

呈現有點乳白色的感覺，

有點日式豚骨湯的影子。

喝了嘴唇還會黏黏的那種感覺，

但又沒有那種豚骨拉麵的那種黏膩感，

就算喝完整碗湯也不覺得口很乾。

標榜純天然口味不加味精真的不是蓋的！

配上他的油蔥蝦米蒜酥，

真的不需要再加胡椒提味了！

肝連(小) $30

小菜部分選擇也不少，

該有的肝連大腸嘴邊肉等等都有

還有小吃攤很少見的杏包菇，

之前點過（下面會墊一些豆芽菜）

味道也還不錯。

價格非常佛心!

小份的（大約等於外面的正常份量）只要＄30 ！

看到價錢直接點起來！

小菜好不好吃，

我覺得醬油膏絕對佔有好很重要的一席之地！

他的醬油膏就是那種

就算整塊肉掉不小心泡在醬油膏中也不會鹹的那種，

略帶甜味而且蠻香醇的！

再來吃肉個人一定要配薑絲，

越多越好！

這裏的薑絲讓你自己夾，

愛吃多少自己來，

超滿足！

店內環境屬於自助式，

雖然看起來像車庫，

但整理得很好，

沒有奇怪的廚房味或異味。

內用筷子洗得很乾淨，

我是一個很不喜歡用店家餐具的人，

但這裡的我可以放心使用！

總結

推薦指數

★★★★☆

一碗大碗米苔目配上一個小菜只要＄70，

很適合一個人吃飯想點小菜，

又怕荷包負擔不了或吃不完的人！

對了，因為是自助式吃完記得要自己回收喔！

店家資訊

地址：新北市板橋區國光路189之3號

電話：0932-052-521

營業時間：1100-2000（週一，週四公休）

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