廚神一絕-濃郁湯頭好滋味

       這家「廚神ㄧ絕」烏鴉聽它的大名已經有一段時間了，因為烏鴉哥吃過ㄧ次後大推

，而學姊吃過也推，所以本來母親節就要來吃的，但是烏鴉媽受傷，不方便，所以ㄧ延再延...終於烏鴉妹回來，家裡又沒大人，而下著雨也不知道幹啥，所以烏鴉小姊帶烏鴉媽跟烏鴉妹來去覓食…

雞煲蟹的LOGO

       ㄧ進來餐廳就是燈光美氣份佳的那種黃燈感，整體裝潢有自己的特色、滿文青典雅，而且有個開放廚房在烏鴉的後方，乾淨衛生就不怕人（鳥）看😎。

開放式廚房

       聽說來這裡主要就是喝它的湯底，ㄧ開始查菜單時烏鴉很想吃順德無米粥（而且假日限定），不過招牌是原味雞煲蟹（連入口LOGO都是這個），而且烏鴉哥也推這個，所以就點這個，但是沒讓烏鴉失望喔！真的很讚，偷偷跟吃貨們說…打包帶回去煮其他東西依舊好好吃，湯頭真的濃郁…官網說-湯底則運用十多種食材與蔥蒜炒香後，加入老雞、龍蝦殼、三點蟹、豬大骨等熬煮6小時，真的是很鮮甜，而且濃郁醇厚，烏鴉媽第一口清湯就說，有濃濃的蝦味，基本上大家喝起來一致覺得沒有亂加奇怪的調味粉的口感，整體滑潤順口，滿清甜舒服。

啥都未加的清湯

      那附餐有基本的菜盤、主食（白飯、烏龍麵、冬粉）x4、土雞半隻、紅蟳1小隻（真的不大喔！烏鴉媽買的大很多，不過紅蟳的肉還是很新鮮、紮實喔！還有蟹膏哩），甜點x 4（楊枝甘露、奶酪）；烏鴉妹還加點九龍城鮮蝦雲吞、綜合海鮮丸，這兩樣也好吃😋

本來是滿滿的一桌，不過土雞被丟到湯裡了

半隻土雞

菜盤

       另外，即日起到7/31（不分平假日）來店開鍋並現場『公開分享』特定貼文（服務員應該會跟你說）會贈下列隱藏版的食物（三選一）『宜蘭櫻桃鴨』一份、『手工九龍城鮮蝦雲吞4粒』一份或『手工滿口花枝漿』一份，因為已經點了雲吞，所以選擇櫻桃鴨，其實分量滿多的。

櫻桃鴨

再來說說怎麼吃吧！

以下是烏鴉小姊食話實說，不專業分析Ψ(￣∀￣)Ψ

      其實它是有順序的喔！服務員會請你先喝什麼都未加的清湯，當下就可以喝出濃郁的海（蝦）味，再加上蔬菜的清爽，在依序下土雞肉、蛤蜊、紅蟳，另外這個過程服務員會替你服務，蛤蜊把殼去掉、螃蟹還會幫你剪好分配，之後就隨便你玩，宜蘭櫻桃鴨薄片涮一下也是好吃，肉質滑嫩鮮甜、還有一點紮實，也沒有很重的腥味，至于土雞其實熬的有點久，不過烏鴉只吃到一塊偏乾的，其他的都很嫩，連回家吃也是滑嫩，真的肉質不錯，再加上雞肉吸收了滿滿的湯汁，非常入味。

讓專業的來

土雞下鍋了

紅蟳很好吃，但很小隻

[綜合海鮮丸]-手工丸咬起來充滿嚼勁、咀嚼起來帶有淡淡的魚肉鮮甜味，如果吃到蝦的會鮮蝦肉的口感，墨魚丸則有墨魚塊的Q彈，加上爆漿起司，好好吃，這些海鮮丸烏鴉媽也是狂稱讚，說應該是店家自己做的，口感跟外面的不同，好吃😋

有沒有看到蝦肉阿

墨魚塊+爆漿起司

[九龍城鮮蝦雲吞]-肉餡有蝦與絞肉吃起來滑嫩，蝦肉帶有脆度，原肉汁鮮甜，不會乾材或過油，而且不小心煮的久了ㄧ點，皮也沒有爛爛的，還有Q度喔，請看照片的皮，雖然不是薄到會很明顯得透出內餡（微微的看的道粉色），但是也沒很厚，就是讓你不小心煮久、泡久，依舊可以吃到有帶有麵皮Q彈的口感，這個好吃，烏鴉妹一直稱讚😋

皮一看就知道會有嚼勁喔！

生鮮時我長這樣

      另外，因為有剩湯，所以烏鴉打包ㄧ碗黃金米回家試試（還會附上1碗青蔥），煮起來不會爛爛的，是非常有嚼勁的，不過烏鴉媽就不愛了；湯頭充滿濃醇的海、陸、蔬菜精華，吸滿濃郁湯汁搭上炸過後米粒脆脆的口感，單吃米粒湯就好幸福💕

（不過要吃軟一點其實煮久一點就可以了，老人家吃軟的）

炸過的米粒-黃金米

🍨[楊枝甘露]-芒果塊、柚子、西米露，烏鴉覺得滿好吃的，芒果味很濃喔！不過希望能在冰一點，因為覺得有點甜，因為跟兩個沒戰力的，所以2碗基本上都烏鴉吃了。

🍧[草莓奶酪]-草莓果醬烏鴉妹沒很愛，不過奶酪本體還不錯，濃濃的奶香，嫩Q嫩Q的。

      再來它的XO醬烏鴉小姊一定要提一下，烏鴉媽晚上基本上是不吃白米飯的，尤其又吃這種好料，更是不會亂吃，結果她去拿了一堆醬後，加在白飯上吃，吃到XO醬整個讚賞有加，直說XO醬可以這樣吃喔！飯基本上就嗑了2/3，這家XO醬，有海鮮炒過的香氣又沒過度的調味，微鹹加上小魚乾、干貝其實料算多，所以其實很下飯滴，不過烏鴉嫌它油了一點，另外好像有個蔥蒜醬烏鴉媽也喜歡，不過...烏鴉媽那個是沾雞肉吃的啦。

整體而言，這間[廚神一絕]雖然價位不是很親民，但是湯頭真的是濃。醇。香，如果有機會真的要來試試，跟外面一般的火鍋湯底不同，層次變化較多，而食材都真材食料又新鮮，手工的丸與雲吞也值得試試喔！