川字號重慶小麵|超銷魂重慶麻辣麵!花椒香麻好夠味!河堤社區人氣美食~

川字號重慶小麵

地址：高雄市三民區明哲路10號

電話： 07 345 6902

營業時間：

周二到周六 11:00–14:30, 17:30–20:30

週日 11:00–14:30

星期一 休息

川字號重慶小麵粉絲頁

川字號重慶小麵位於三民河堤社區，一間擁有高人氣又讓人回味無窮的重慶小麵！

菜單上很簡單，就四種麵，重慶小麵、草包牛肉麵、山城雞絲麵、鹽幫牛腩麵，有分台灣辣跟重慶辣，光是這些重慶小麵的香辣滋味就好銷魂，會有股想再回訪的念頭。

川字號重慶小麵招牌的字體很中國風，呈現重慶小麵的道地感，門面的木質裝潢很精緻，跟小麵店超沒有聯想感，而且還有舒爽的冷氣，品嘗著香辣的麵不用擔心邊吃邊流汗。

沒想到就藏在河堤社區的美食街上，品嘗完還可以順便逛逛河堤社區附近的衣服，或是到轉角品嘗冰淇淋。

川字號重慶小麵的座位有很一般麵店簡單的純樸氛圍，但很多擺設呈現濃郁的中國氣息。

從牆壁上滿滿的辣椒或辣粉照可以感受到這是一間專門吃「辣」的麵館，不吃辣的就不用進去了。

收銀裝飾牌就呈現精緻道地的中國風。

▼小菜

小菜估計是最不辣的……

▼自助區

吃這種香麻帶勁的重慶小麵，估計要兩三杯水才可以。

（尤其胖咩後面咬到花椒，整個大灌水~~~）

▼川字號重慶小麵菜單

▲詳細介紹四種麵各自的特色與食材

重慶小麵：素的麻辣麵，所以吃素的人可以品嘗

鹽幫牛腩：是紅燒牛腩

草包牛肉：是拌蔥、香菜，切薄片的牛腱

山城雞絲：是紅油拌雞肉絲

所以一進門，老闆都會問：「有吃辣嗎？」（因為裡面還有不辣的麵……）

青瓜 NT$50

清脆的醃製青瓜，帶點微微的香辣滋味，很爽口。

蒜香乾花菜 NT$50

乾花菜口感超清脆，滋味也很清爽，搭配麻辣麵很合。

鹽幫牛腩麵 NT$130

不少塊厚實軟嫩的牛腩，搭配滿滿的香菜與蔥花，這碗選擇台灣辣，所以只有花椒麻辣的香氣，不會辣到需要配水，是一般稍微敢吃辣的人都可以接受的麻辣，辣度降低，但香氣不減。

把麻辣麵翻攪後，鮮紅的辣油色，看上去就感覺很辣，但其實還好。

牛腩口感比較軟嫩中帶點彈勁。

也有QQ彈彈的牛筋。

細細的麵條更容易吸附香辣的滋味。

草包牛肉麵 NT$150

草包牛肉就是口感比較有嚼勁的牛腱，並且被香菜與蔥花團團包圍著。

這碗選重慶辣，所以除了辣油，還有大量的花椒辣椒等重慶麻辣的食材，比起台灣辣多了「麻」的感受，感覺是稍為會吃辣的人都可以接受重慶辣哦。

胖咩不算很會吃辣，但蠻喜歡的，所以可以吃到中辣的人應該都沒問題。

牛腱的口感真的很彈勁，比起牛腩扎實很多，就看人喜歡什麼樣口感與部位了。

好多香菜呀~

重慶辣的辣椒真的很猛，但辣度不像外觀這麼驚人，也不像台北的什麼麻辣麵會辣到往生的那種辣，蠻大眾都可以接受的重慶辣，可以吃辣的一定要吃重慶辣就對了。

細細的麵條裹上香麻帶勁的重慶辣，超愛！

一股很銷魂的辣~

滿滿的香菜與蔥花，真的很滿足！不過好像很多人不喜歡香菜，但是香菜聽說對人蠻不錯的~

重慶小麵的麻辣辛香非常銷魂，搭配香菜與蔥花的組合與重慶辣的香氣，成了一個很特別的味道，原來這就是重慶小麵的道地滋味~

香辣的迷人滋味，讓胖咩的回訪率大幅度提升，估計下次要進攻河堤社區的美食了。

※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。

★有錯字或錯誤資訊歡迎私訊胖咩 😛