高雄必吃創意料理 約尼開動 。週週換菜單，烤魚好好吃。 漁市鮮貨隱藏菜單。 文青小餐廳。 高雄美食

約尼開動菜單‧高雄創意料理‧高雄美食約尼開動

高雄市新興區高雄市開封路130號

上午11:15 - 下午2:00 、下午5:15 - 下午9:00

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認識約尼開動的老闆好一段時間，覺得他是對料理有「瘋狂熱情」的型男

最佩服他的地方是每周換菜單這件事，完全不怕沒梗，找他幫忙想求婚梗或是生日整人梗應該很適合

XD

約尼開動 菜單MENU不過看了也是白看，因為每週都會換，還是關注粉絲頁比較實在

▲$158就能吃到創意料理，價格很親民

▲晚餐也是兩百初就能擁有

那天跟朋友去吃午餐，點了個感覺適合夏天的泰式打拋豬梅花肉蓋飯，$158(含主餐、味噌湯、小菜)

印象中打拋肉都是「肉末」，但這邊是片狀豬梅花，用小蕃茄、自製打拋叻沙醬炒過，不辣微甜很下飯，覺得很對南部人的胃口！

既然餐廳這麼有個性，當然也有神祕的隱藏料理！

菜單上找不著，得問服務生才知道，像這是馬爾地夫進口的野生螢點石斑，老闆說：「就算沒錢帶女友去馬爾地夫，至少也要帶她吃過一次馬爾地夫的魚XD」

魚又肥又鮮，用蒸的可惜，爐烤是首選！

瑩點石斑考得漂亮，只灑自製調味粉提味，能吃到魚肉的多汁和甜味！

覺得老闆烤魚時充滿隨興，像英國名廚Jamie Oliver一樣，但烤出來的魚竟然這麼好吃，就像

說沒讀書卻考100分的讀書王一樣，只有佩服XD

▲魚定食的飯

配菜每天不同，那天吃到用奶油炒的黃瓜，壓根沒想過有這種做法，清甜又帶奶油香，好吃到下次想自己炒！！

小菜也是每天換，老闆端出兩款小菜讓桑尼吃，說：「這是前陣子跟韓國人學的，吃吃看！」醃泡菜讓桑尼印象深刻，有麻油、味噌的厚實香氣，但又不會讓嘴巴悶悶的，喝價！

白飯用的是越光米，煮得頗香Q

：「有殺鮭魚，要不要吃個下巴」

：「好啊！來一塊跟陳為民一樣有肉的下巴！」

接著真的上了一塊很有肉的鮭魚下巴，爐烤後再炙燒，逼出下巴滿滿油脂～

又嫩又香，迷死桑尼這個魚下巴控，到約尼開動真要記得問一下有什麼菜單以外的好料才行啊！

檸檬冰美式咖啡這杯是以巴哈平均律為名的特調，好啦我不懂古典樂，只知道喝起來「咖啡、檸檬、糖」的香氣很柔和平均，氣質好像瞬間+3了！

有小包廂

高雄不常看到的現榨1664，這超好喝！！可是那天要開車不能喝，殘念～～～(未成年勿飲酒，飲酒勿駕駛)

這實在太強了！戰車出入，亂停會被輾爆XD

約尼開動最迷人的莫過於每周換菜單，還有老闆隨興煮都好吃的創意料理如果喜歡美食，或是對烹飪有興趣，覺得很適合到這邊交流交流，肯定會有很棒的體驗！

約尼開動

高雄市新興區高雄市開封路130號

上午11:15 - 下午2:00 、下午5:15 - 下午9:00
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