美食專欄
合江街上有著顯眼日式紅燈籠的【川賀燒烤居酒屋】，
提供居酒屋美味料理及好酒，開業多年已建立許多好口碑，
即使平日晚上仍是大家下班後相約歡聚放鬆的熱門用餐場所，
點個幾道料理，配上一杯好酒，三五好友把酒言歡，熱鬧相聚，感受居酒屋的魅力所在。
【川賀燒烤居酒屋】位在合江街上近民生東路，最近的捷運站是南京復興站，
步行約要10分鐘左右，若搭公車至合江街口下車則只要2分鐘路程較為便利。
營業時間一到就會點上川賀紅色燈籠招牌，日式門簾及木造門面營造日本居酒屋之感。
推開木頭拉門，店內用餐空間分為右邊吧檯座位區及左邊的3~4人木質座椅區，
店面不大卻顯得更為溫馨，加上四周日系元素佈置，有著濃濃日本居酒屋氛圍。
吧檯前也陳列了各式日本酒供君選擇。
「禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒」
自行在menu上劃單後交服務人員點餐，背面則是飲品及酒類，
除了招牌的燒烤肉類、海鮮外，還有沙拉、冷盤、小菜、主食、炸物、時蔬、湯品等。
視進貨成本不同，部分餐點以時價計，但每日價位都會寫在吧檯上頭的黑板供參考，
黑板上還有菜單上沒有的隱藏版料理推薦。
「禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒」
坐吧檯的好處就是可以邊用餐邊看帥氣老闆認真料理，
一人料理需兼顧多桌餐點，所以尖峰時段盡量一次點足以免加點久候。
【招財貓汽水】NT120/瓶
有著可愛招財貓圖案的日本汽水，喝來香甜爽口，頗得小朋友喜愛。
【Asahi黑生啤酒】NT130/杯
富有濃郁的黑麥獨特氣味，泡沫細緻，入口香醇順口。
「禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒」
【Orion沖繩生啤酒】NT150/杯
來自日本沖繩的Orion生啤酒，泡沫綿密，
喝來爽口不澀，來上一杯配燒烤美食正適合。
（提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒)
招待的小菜醃蘿蔔，口感鮮脆，酸甜開胃。
【海膽(小)】NT580
今天品嚐的是加拿大海膽，有時是日本海膽，單吃或搭配哇沙米、蔥花及海苔食用亦可。
新鮮的海膽輕沾點醬油入口，口感柔滑綿密，散發海味鮮美，真的是好好吃啊！
海膽也可加點蔥花及哇沙米沾點醬油包覆在海苔中一同入口，
多了鹹香海苔及微嗆哇沙米提味，嚐來又是另一種多層次的美味滋味。
【明太子雞肉串】NT80/串
去骨雞肉上層舖上明太子醬燒烤，明太子味道鹹香帶點甜味，
雞肉嚐來Q彈鮮嫩，美味口感甚得我們一家三口的心。
【烤日本干貝】時價(用餐當天1顆NT210)
生食級的日本大干貝經燒烤後仍保留其本身的鮮嫩口感，
吃的時候可沾點盤子上的海鹽食用，入口Ｑ嫩多汁，充滿海味鮮甜，
吃完一顆仍意猶未盡呢！
【無骨牛小排】NT280
烤的半生熟的無骨牛小排切片後送上桌，中間肉質粉嫩具光澤，帶有豐富油脂，
嚐來油香四溢，富含肉汁鮮甜。
【小羔羊排】NT640/2支(1支320)
小羔羊排烤的熟度剛好，軟嫩好入口，簡單灑上香料提味，嚐來鮮嫩可口，
肉質厚實不柴，吃來沒有羊羶味，好吃到讓人吮指回味，很推薦值得一嚐。
【玉米筍】NT120
帶皮的玉米筍原汁原味燒烤，玉米鬚也可一起食用，單吃有自然鮮甜味，
沾點鹽巴吃更加襯托其甜度。
【烤午仔魚】時價(用餐當天NT480)
午仔烤的外皮酥脆，整尾看來油亮具光澤，可搭配胡椒鹽食用。
帶點焦香的外皮酥香，燒烤後逼出魚肉的豐富油脂，
吃來非常細嫩鮮美，連我家兒子都說這魚未免也太好吃了吧！
【奶油螃蟹(兩吃)】時價(用餐當天NT1080)
限量的奶油螃蟹建議可事先預訂以免向隅，因為加了奶油及洋蔥一同烹煮，
一送上桌時就有好香的味道飄散而來，著實誘人口舌。
其實整隻大螃蟹有先分切，蟹螯部份也有先剪碎方便客人食用，
一入口就能感受其新鮮美味，嚐來鮮甜多汁，蟹螫肉質則飽滿甘甜，
而且多了香醇不膩的奶油提味，更加提升螃蟹的美味層次。
建議可先啃蟹肉，剩下的湯頭則可留著煮螃蟹粥。
這一鍋慢火細熬，充滿精華的奶油螃蟹粥送上來時還熱騰騰的冒泡，
除了原本湯裡的洋蔥及奶油香甜味，另外起鍋時還會灑上蔥花及七味粉提味。
米粒熬到軟嫩，完全吸收湯汁鮮甜精華，真的是好吃沒話說，整鍋吃光光。
再訪【川賀】，服務依舊親切，料理更加美味，每一道都能品嚐出食材的鮮美及師傅的用心，
來這兒就是要大口吃肉大口喝酒，滿足胃與心的雙重感受，
相招親朋好友一起來盡情放鬆，享受居酒屋的美食及熱鬧氣氛！
【川賀燒烤居酒屋】
地址:台北市中山區合江街92號 (民生東路合江街口)
電話: 02-2516-9957
營業時間：週一至週六PM18:00~ PM24:30 (周日公休)
FB:川賀燒烤居酒屋
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