古猗園灌湯包，現點現包現蒸，皮薄餡多裝著滿滿的湯汁｜趣餵人

吃完了古猗園灌湯包的心得是物美價廉的平民美食呀，會常來吃的店家。

先前就聽說很好吃，一直找不到機會來吃，沒想到幾個月內瞬間爆紅，用餐時間要排隊好一下下呢，不過店家現點現做，薄透的外皮透出內餡的色澤，還有很可口的湯汁，湯包真的不會讓人失望喔。

✓ 排隊半個鐘，吃了五分鐘 XD

✓ 水準不錯，價格又親民。

✓ 現點、現包、現蒸；皮超薄，湯包界的岡本（樓歪XD），裝著滿滿的湯汁。

價位約莫： NT$65以上

湯包湯汁的由來：皮凍

小籠包或湯包包入固態的皮凍，遇熱變成美味的湯汁，傳統皮凍使用豬皮熬煮，現在使用有膠質雞爪、洋菜都可以製作，如果不包入湯包中，也可以做為涼拌食用喔。湯包正確吃法，在台北食記濟南鮮肉湯包中，點這裡查看。

☛ 古猗園灌湯包位置

在漢口國中對面，漢口路美食林立，吃都吃不完啦；剛好下班時段來用餐，最近排隊人潮爆多，因為不管內用外帶都要排隊，建議直接把車停好再來排隊，親眼目睹有人被警察開單，替他擠了兩滴眼淚，罰單應該可以吃十籠湯包了。

☛ 古猗園菜單

價格平價又好吃，可以常來吃的店家；因為是湯包是現包的，內用或外帶都是一起排單的喔，抵達店家要拿菜單先點餐，不要傻傻的直接加入排隊隊伍喔 XD。

☛ 現包湯包

店內有四位人員高速的包著湯包，每包完一籠就立馬被拿出去蒸，生意真的很好。

☛ 牛肉起士灌湯包

▶NT＄90

湯包的皮真的很薄，透出食材色澤之外，還可以看見裡面飽滿的湯汁，實在很撩胃。

分享一個小方法，因為水蒸氣散掉後湯包的皮比較容易黏筷子，像我這麼暴力的人一下就把湯包用破了，這時候只要‧‧‧讓筷子沾到口水，湯包就會變得很好夾啦（什麼鬼分享）。

☛ 牛肉起士湯包內餡

推薦可以嘗試這道灌湯包，牛肉香氣濃郁，比起豬肉，也較有嚼勁，加上起士讓湯包的香氣更濃，個人很喜歡牛肉起士灌湯包。

☛ 鮮蝦灌湯包

▶NT＄75

可惡！發現點錯了，想要吃的是蝦子外露出湯包，蝦子大到包不住的「有夠蝦湯包」，價格NT$150，要自己寫上菜單才有喔，目前新增的品項掛在店裡面的牆上，走進去才看得到。

☛ 鮮蝦灌湯包內餡

裡面包的是脆脆的蝦子，個人比較不習慣，如果喜歡吃鮮蝦的人，記得點超蝦灌湯包喔。不論是哪個口味的湯包，湯汁吃起來都很鮮甜呢。

☛ 小菜與玉米濃湯

▶NT＄30

煙燻豬頭皮、醬漬豆乾、玉米濃湯，都是三十元，口味是比較常吃到的小菜和牛排店的玉米濃湯。

☛ 飲品

雖然是在早餐店買的到的飲品，但蠻好喝的呢！價格也不貴喔。

營業時間：17:00-01:00（周一公休）

店家電話：04-23110560

門店地址：台中市西屯區漢口路一段71號

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★小提醒：周邊不好停車喔，可以先電話預訂。

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