美食專欄
今天要帶大家到新北市淡水區「富基采儷婚宴會館」呷好料～
餐廳專營喜宴宴會料理，以及台式桌菜小吃熱炒，
並有各種活跳跳的海產，現撈現吃，不用跑海港，也能吃到新鮮美味哦！
富基采儷婚宴會館附設免費大型停車場，可節省尋找車位時間，
一樓貼心提供無障礙空間步道，往二樓還備有無障礙電動椅，協助上樓哦！
進到餐廳一樓，迎面而來的就是氣派的接待臺，
制服筆挺的服務人員，笑容滿面地迎接我們，並確認訂位狀況。
富基采儷婚宴會館用餐區，主要規劃成宴會廳及包廂，
輕柔的音樂流瀉，裝潢華麗大氣，風格高雅貴氣，燈光柔和。
用餐空間大而寬敞，雖然看起來是連通的大空間，
但其實設計上頗有巧思，有移動式隔板，可將空間區分開來當成包廂使用，
很適合喜宴、家族或公司多人商務聚餐，可依客人需求而調整。
由服務人員帶位，首先送上一壺綠茶，
香醇順口，可免費無限續壺，不需額外的茶資，這點還不錯，
而且加茶很勤快，根本不用自己開口，服務人員都會過來主動加茶。
在用餐前，須先到點菜區－「生鮮本舖」點餐，
這可是餐廳特別設計打造，水族箱、海鮮檯，
其上陳列多種新鮮魚類及五色蔬果，繽紛而美觀。
大型水族箱裡面有各式海鮮悠游其中，鮮度可說是百分百啊～
大海蝦、生蠔、扇貝、螃蟹、龍蝦等，體型飽滿，色澤鮮亮，
餐廳特別與漁港配合，新鮮直送，品質及鮮度有保證。
客人可以到這兒挑選喜歡的海鮮，論斤秤兩的點餐，
由大廚直接將這新鮮活跳跳的海鮮，拿到廚房料理，
再選擇喜歡的作法，就可以開心上桌等著享用美食啦～
▼處理日式料理，冷盤類的半開放式廚房，讓人吃得更安心。
▼冰箱內有各種飲品、酒類，亦有現打果汁，任君選擇。
奇異果鳳梨汁
現打的奇異果鳳梨汁，喝來清涼消暑，
酸甜可口，清爽解膩，連平時不吃鳳梨的朋友，也說好喝呢～
麻辣臭豆腐
假日只要單點小吃，就會送一份麻辣臭豆腐哦！
米血柔軟好吃，臭豆腐香臭四溢，讓人口水直流。
綜合生魚片＋生蠔
生魚片有三種魚料，大小厚度給得都不錯，
肥美的生蠔，碩大而飽滿，搭配些許的芥末，
完整襯托出生蠔的清甜豐潤，冰涼滑嫩，
毫無半分腥味，海中牛奶之稱，當之無愧。
清蒸活蝦
鮮蝦大小適中，色澤鮮亮，頭尾完整而身型飽滿，
鮮度絕佳，肉質鮮甜有彈性，好吃。
乾煎九孔鮑
鮑魚超大一顆，媲美手掌般大小，非常的肥厚飽滿，
乾煎過後也不縮水，軟滑細嫩，滿是濃郁的海之鮮味，好好吃～
蒜酥軟殼蟹
軟殼螃蟹整個都可以吃！裹以蒜酥，搭配四季豆、青蔥等，
很新鮮，雖然是油炸，但完全不膩，呈現酥脆鮮嫩，
濃郁鮮美的滋味，在口中綻放完整的海洋風味。
乾煎母卷
母卷每隻都頭好壯壯，而且都有滿滿的卵，
色澤紅白相間而鮮亮，乾煎後肉質厚實，
口感彈牙，滋味鮮美甘甜。
鳳梨蝦仁炒飯
金黃色的米飯，粒粒分明，上方裝飾著青蔥、蛋絲及三色豆，
加入不少蝦仁和鳳梨，傳來陣陣濃郁的美味鮮香，
米飯鬆軟略帶嚼勁，是我喜歡的口感。
炒水蓮
清爽的水蓮，不會炒得很油，吃得到脆脆的口感，
搭配香菇、肉絲、蒜絲及辣椒點綴，營養滿分。
帝王蟹火鍋
帝王蟹、鮮蝦、蚵仔、蛤蠣、金針菇、香菇、美白菇、
青江菜及花椰菜等，滿滿一鍋新鮮配料，收集了海味精華，
成就鮮美絕倫的美味火鍋，讓人難以抗拒，好吃又好喝～
鮮蚵繼光餅
圓形繼光餅，加上滿滿的蚵仔、雞蛋與青蔥，
蚵仔頗為飽滿，鮮美可口，餅皮軟Q，搭配烤得金黃的特製芝麻麵包，
每一口都讓人滿足，而且非常有飽足感唷！（搓肚子）
季節水果－西瓜
飯後吃點水果，幫助消化吧！
富基采儷婚宴會館除了有婚宴、春酒、尾牙等包套菜色，
亦有各種活跳跳的海產供應（時價），不管是10人大桌菜、6人小桌菜，
以及2～3人小家庭單點的台式桌菜小吃熱炒都能滿足！平價美味～
很適合婚禮宴客、春酒尾牙、親友宴客、小吃、年節家庭聚餐，
生日宴會，生日當月舉辦壽宴餐敘，還可免費招待紅蛋麵線呢！
營業時間：每天10:00～22:00
電話：(02)2620-1988
地址：新北市淡水區中山北路一段285巷5號
FB粉絲頁：https://goo.gl/Kqbya8
停車：附設免費停車場
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