美食專欄飲食客 IN STOCK-餐酒館級的早午餐x古屋特色裝潢/ 中西區早午餐/ 高雄早午餐推薦
飲食客 IN STOCK | 台南市中西區府前路一段66-68號
06 222 3226 | 10:30–15:00, 18:00–22:00 六 ,日10:00–16:00, 18:00–22:00
早午餐在台南一項是個競爭很激烈的市埸
想在市場中突出一定要有很大的特色
今天介紹的這家飲食客IN STOCK
除了古屋改造非常有氣氛之外
餐點上的設計也非常有心思
以異國風的混搭方式呈現出很不一樣的感覺
飲食客位於台南一級戰區-府前路 一段
門口呈現一個工業風的感覺
餐廳總共有兩層樓
門口進來的地方吧檯兼咖啡吧
FAEMA 咖啡機等級非常的不錯
廚房的部分也是採用互動式廚房
透過玻璃可以看到食物製造的過程
我覺得互動式廚房的確是可以拉近跟客人的互動
在早午餐店裡面也是比較少見
今天安排的位置在二樓
飲食客是用古宅改裝
在樓梯的部分增加的採光很有陽光屋的感覺
感覺上也蠻特別的
大部分的桌子都是在二樓
跟一樓的部分中間有天井的設計
整體的風格是走簡約工業風~
簡單之中又帶著和諧
用餐環境非常的不錯
針對大桌的客人
這邊的最大桌子可以容納到最多12個人左右
而且在一個獨立空間裡面
也不會跟一般的客人互相打擾
飲食客提供的早午餐餐點選擇並不多
不過真的是樣樣精緻用心, 並沒有很高的重複性
有針對早上想吃肉的朋友推出像是牛排, 肉肉組合的套餐
一大早就在吃牛排真的是夠奢華哈哈
木質的桌號牌很有質感
早午餐都會附上前湯
每天都是主廚親自調配
款式會不太一樣
今天的是南瓜濃湯南瓜味道非常的濃郁
口味比較偏淡一點可以加多一點胡椒提味
整體來講非常的順口好喝
雪碧 早午餐自由選附餐
早午餐有幾種不同的選擇
我們今天點的其中一種早午餐自由配
飲料的部分可以搭配基本的款式
季節水果奶昔 $160 套餐折抵$60
水果奶昔會按照不同的季節有不同的款式
現在是芒果季, 理所當然當然就是芒果奶昔
口感非常的順而且不會太稠
鮮奶的味道也恰到剛好
不會太過膩
接著就輪到今天最期待的早午餐主餐上桌囉
墨西哥的泰國人 $270
台南黑豬肉-泰式辣醬-薑黃飯-番茄-九層塔-馬斯瑞拉起司
跟一般早午餐走美式義式很不一樣
飲食客的早午餐都有經過特別的設計
走一個異國的混搭風
像這個墨西哥捲餅加上泰國薑黃飯就很特別
Burrito 傳統上米飯會比較硬一點
不過店家採用的方式是燉煮的比較嫩
而且每一顆飯都非常入味
採用是台南在地的農場提供的黑豬肉
沙拉會附上一款特別的乳酪
菜葉都非常新鮮而且乾淨
肉食主義者 $350
香腸-肉丸-雞柳條-鄉村麵包-太陽蛋
堅果-黑糖優格-沙拉水果-小馬鈴薯塊
如果肚子餓的朋友直接點肉食主義者就好
3種不同的肉類一次呈現
另外還附上優格水果, 馬鈴薯塊
整個內容超豐富也很飽足
肉丸有點像獅子頭用炸的
香腸的風味很足外脆內彈
雞柳風味很有美國西南風的感覺
水果提供了柳丁跟鳳梨
沙拉的部分兩份套餐是一樣的
超級喜歡店家提供的這個手工優格
口感很順不會稠
黑糖天然調味很自然
加入堅果是早餐健康又美味的好搭配
對喜歡吃早午餐的朋友
飲食客的確提供了很特別的選擇餐點選擇
混搭的異國風格並不會一成不變
古屋用餐也非常有氣氛
非常推薦想吃週末早午餐的朋友來試看看
一定會覺得很驚喜喔
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