美食專欄
內有雅座四個字多了一絲傳統復古感
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金鳳錦燒鵝(JIN FENG JIN)
Facebook：專頁連結
電話：02-2751-6333
地址：106台北市大安區光復南路240巷29號
營業時間：am11:30 -pm14:30、pm17:30 - pm21:00
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港式燒臘在台灣幾乎是大街小巷都有、能見度很高，在這麼競爭的環境下，店還是一間一間開，個人覺得有以下幾點因素，其一是港式口味是中菜系的其中一支，台灣人來說接受度很高，不管是哪種港式風格料理，熱門店家常常是門庭若市；其二是港式料理中，港點的樣式多元，對港味料理來說增加了討喜的變化性；其三看似單純的肉類料理，港式燒臘在處理流程及需要的辛香料有很多秘訣，也影響了每一家提供的獨家風味。
無意間拍攝到總主廚 李滿江的背影
本次推薦的金鳳錦燒鵝，除了提供一般燒臘店該有的選擇，但燒鵝卻是獨樹一格，如果大家有常前往香港遊玩，大啖美食肯定也是不可或缺一部分，甘牌燒鵝、鏞記燒鵝、一樂燒鵝都是香港超強人氣名店，台灣的鵝來源不多，是一般燒臘店不常見到燒鵝的原因之一，金鳳錦選用台灣在地飼養的烏鬃鵝，因此在用餐前也讓人期待。
菜單可以組合的選擇不算少，套餐算是懶人點餐法
平常吃燒臘，其中的叉燒、燒鴨、油雞、臘味、燒肉都是常點的品項，當中燒鴨、燒肉我還蠻重視外皮的脆口及入口的整體口感，金鳳錦的餐點美味，也提供包含燒鵝的雙拼選擇，推薦大家想有多樣化選擇，可以點雙拼套餐，如果一行人2-4人，就可以享受不同風味的肉品，一群人來也可以選擇單點可以更有大口吃肉感。
光是上桌的這個狀態，已經口水直流
今天點了主打的烏鬃燒鵝雙拼脆皮燒肥套餐，除了有主菜、1份小菜、飲料4選1，主食更可以改搭日式拉麵或是米線。
烏鬃燒鵝雙拼脆皮燒肥套餐 NTD 260元
店家的裝潢很現代風格，整體舒服乾淨，平日用餐，店內的座位大約坐了7分滿，店家有一間包廂可以提供大約10-12人同桌用餐，中島吧台區讓單人用餐也不覺得孤單，可能因座落於商業區，店家也提供4人桌及6人桌，讓三五好友或是部門同事可以同桌用餐。
光線很明亮，整體舒適
平日的下午客人也還是不少
六人座位區適合三五好友一起用餐
金鳳錦我曾吃過燒鵝、脆皮燒腩、叉燒、油雞，我最喜歡的是脆皮燒腩，再來是燒鵝，都是在眾多競爭店家中可以排行前幾名的口感味道，另一個印象深刻的就是港式奶茶及鴛鴦，結帳時更發現原來在調理區有一位專門處理撞(拉)茶的水吧師傅，飲品也是店家招牌，喜歡珍珠的朋友也別忘了可以點珍珠招牌奶茶。
水吧師傅飲品製作中
來店用餐內用需酌收服務費10%，外帶則無此費用，不過這類商品現點現吃一定是最好吃的，下次有空來國父紀念館附近，可以把金鳳錦列為口袋名單喔!
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金鳳錦燒鵝(JIN FENG JIN)
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電話：02-2751-6333
地址：106台北市大安區光復南路240巷29號
營業時間：am11:30 -pm14:30、pm17:30 - pm21:00
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