台中麵牛肉麵推薦懷舊麵食，天下第二辣的四川麻辣牛肉麵｜原味湯頭也好吃

這家來吃N次啦，原本以為只是普通麵店，發現第二個小招牌很謙虛「天下第二辣」，引起我的好奇心，因為價格並不便宜，麻辣口味竟然要多15～20元，老闆娘也很熱心介紹麻辣秘方給我看，吃了一次後，發現湯頭也太好喝了吧，加上四川辣粉，湯頭更香更好喝，清爽的麻辣湯整個讓我愛上。

我是不會吃辣的人，但是很喜歡他的香氣，愛吃牛肉麵的人推薦可以來試看看，建議點比平常低一點的辣度開始吃唷。

✓「用家人吃的心，做客人要的意」，不添加化學調味料，吃完不會口乾舌燥。

✓ 用蔬果和豚骨熬煮的湯頭，湯頭很順口，很是和湯控。

✓ 天下第二辣，不是辣油無負擔，使用四川特製辣粉，湯頭有獨特香氣更濃郁。

✓ 小菜、炸魚、鮮蝦大餛飩，觀察下來也都很多顧客在點呢。

✓ 環境整潔明亮又乾淨，環境也讓人放心。

價位約莫：NT$40－200

☛ 台中漢口路三段懷舊麵食

招牌真的很低調耶，遠遠看以為是ㄧ間一般麵店，殊不知湯頭這麼有特色。

☛ 天下第二麻辣

「用家人吃的心，做客人要的意」走到店面樓下才知道，有在賣麻辣紅燒牛肉麵。

☛ 懷舊麵食菜單

就是這菜單引起我的好奇心，為什麼”麻辣”系列的麵，反而要加15-20元，老闆娘拿出特製四川麻辣粉跟我介紹，當下還想說那是胡椒粉吧，於是點來吃看看，然後就變成常客了ＸＤ

☛ 麻辣達人

建議客人來到這點餐，先選擇比平常吃的辣度再低一點，不夠老闆娘會幫你再慢慢加上去；第一次點微辣差點辣死，第二次老闆娘幫我調整微微辣（超弱），就剛剛好可以接受，又很提湯頭的味道喔。

☛ 特級紅燒牛肉麵

▶ NT＄125

特地點了一次不辣的紅燒牛肉麵來嘗試，湯頭其實原本就很甘甜好喝，如果有不吃辣或小孩的人，點這個就可以了。

雖然可以另外加辣椒，辣椒也是比外面店家辣很多欸，但風味還是和麻辣湯頭喝起來不同。

☛ 麻辣特級紅燒牛肉麵

▶ NT＄140

愛吃辣的推薦可以點麻辣系列湯頭，湯頭一點一點的就是四川麻辣粉，一點都沒有使用到辣油喔。

麵還沒吃完，湯都要喝完了，真的好喝阿，但是加湯要加錢喔。

☛ 炸魚肉

▶ NT＄70/五塊

每次來都會看見很多客人點這道炸魚肉來配，或是直接點「麻辣炸魚肉湯麵」來吃，對於不吃牛的人是ㄧ個好選擇。

☛ 麻辣鮮蝦大餛飩麵

▶ NT＄110

雖然有點貴，但是餛飩超級大顆的，沒想到麻辣和鮮蝦餛飩也很搭耶，湯頭好，什麼都好。

☛ 鮮蝦大餛飩

一顆餛飩內竟然包了兩隻蝦子，而且蝦子應該是新鮮蝦子現包的，不是外面一般的脆蝦仁，因為咬起來像是自己煮完蝦子，撥殼後吃到的口感一樣，還吃到蝦膏餒！

☛ 豬耳朵

▶ NT＄30

☛ 懷舊麵食湯頭

使用新鮮蔬果與豚骨熬煮3~5天而成的湯底，也許每個人對口味的感受都不同，但懷舊麵館湯頭做法讓人安心許多。

麻辣湯頭。

豚骨湯頭。

☛ 餐具自取

店家整體環境都非常乾淨，是ㄧ間讓人放心的店。

☛ 懷舊麵食店內環境

重點是，冷氣開放！一邊吹冷氣，一邊喝湯，潮爽 der～

營業時間：11：00－20：30（週日公休）

店家電話：0422931788

門店地址：台中市北區漢口路三段40號

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★ 小提醒：建議先點比平常吃的辣度再低一點唷。

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