美食專欄鳳樲二DEAR SHE 鍋物語 | 台南市北區海安路三段979號
06 280 1198 | 11:00–15:30, 17:00–22:00
鳳樲二DEAR SHE 鍋物語
位於海安路尾段非常有特色的一家 精品火鍋店
為什麼說是精品呢?
因為這一家店的裝潢實在太像一家甜點店
火鍋吃起來非常的有氣質
選擇豐富的品質鍋物, 也可以滿足大聚餐的需求
店家是獨棟建築, 門口的長頸鹿非常吸睛
因為是自己蓋的原因整個規劃都可以按照老闆的想法
我覺得設計的蠻不錯,
整個用餐空間真的挑高又舒適
老闆非常懂女生吃飯要打卡的心
整家店真的超好拍的~~
桌子的距離也不會太近
所以也吸引到一些家庭帶小朋友的客人
吃飯起來比較舒適
店家有設計的不同的大小包箱, 可以聚會甚至可以開小型會議
有次來用餐就有看到在這邊弄投影機一邊吃一邊開會
覺得這種公司好幸福哈哈
為了配合鍋物為主的用餐,
餐桌設計還蠻大的
就算把所有的肉盤, 菜盤放進來也很足夠
純白的桌面很漂亮可是肯定不好保養XD
鳳樲二DEAR SHE 鍋物語
提供的多種自煮湯底
保證吃得健康又美味
肉類的選擇也很豐富
從優質的培根牛, 台灣在的雞腿
到高起伊比利豬都有提供,
喜歡義式料理的朋友
也可以選擇店家的義式系列又或者是店家的私房菜
套餐的前菜會提供沙拉每人一份
爽脆的菜葉搭配上微甜的胡麻醬非常開胃
松阪豬蓋飯定食
除了火鍋外,
店家有推出CP值很不錯的定食套餐
價位稍微低一點不過份量很豐富
松阪豬蓋飯屬於新產品
滿滿的松阪豬超級澎湃
松阪豬的優點就是烹煮後
它的油脂跟肉質融合在一起的口感
每口都非常嫩也不會有油膩感
除了松阪豬外, 加上一顆半熟的煎蛋
稍微劃開讓蛋液流入白飯之中混著來吃超讚
有三款小菜作為搭配
很喜歡牛蒡絲超級脆
超喜歡這個套餐裡面的湯品
真的是使用大骨下去熬煮
非常的清甜完全不會油膩
店家配餐小細節都處理得很不錯蠻用心的
麻辣伊比利梅花豬 + 雙拼叻沙鍋底
店家主打的套餐火鍋
每人一鍋的方式上桌
可以選擇副食, 飲料跟甜點
完整的套餐下來絕對吃得飽
如果想吃多種不同的鍋物可以跟我們一樣把它變成雙拼
今天選了麻辣鍋底跟叻沙鍋底
叻沙鍋底 採用道地的南洋香料
口味跟層次感都很不錯
不會太過於刺激卻有一種清爽感
麻辣鍋起司不會太辣
口感上比較濃厚適合像是雞肉之類的肉類
附的凍豆腐跟鴨血份量還蠻足夠
牛奶鮮嫩雞腿鍋
不要小看這邊的份量以為是給女生吃的
每一個套餐的份量都非常的澎湃 XD
看這款雞腿肉使用台灣原隻大雞腿下去切
新鮮不會有霜凍感
切的大小也很容易入口不會吃得狼狽
菜盤的設計上也以新鮮天然的素材為主題
芋頭, 地瓜, 玉米都非常的甜
完全不用現成火鍋料
連丸子都是新鮮手打
非冷凍的款式
每份火鍋最特別的就是會附上一顆膠原蛋白
有沒有真的很為女性著想哈哈
來自印尼的珊瑚草
含有豐富的海中酵素
火鍋吃的美顏又健康
伊比利豬
伊比利豬可以說是豬肉的精品
媲美頂級牛肉的油花, 入口即化的口感
是不吃牛的朋友可以享受到頂級肉品好選擇
就算是可以吃牛的朋友
肯定會因為伊比利豬對豬肉改觀XD
豬肉本身的肉質非常甜
大概稍微燙個10秒鐘不要煮過頭最剛好
幾乎入口即化口感超棒的
副食的部分可以選擇烏龍麵, 白飯
烏龍麵個人覺得比較有飽足感
水果茶 套餐抵 $80
套餐飲料也可以補差價更換自己想要的款式
我覺得這個水果茶的口感非常天然
還蠻順口的
蜂蜜蜜茶
不會過甜蜂蜜口感天然
整體的平衡很不錯
跟火鍋搭配滿適合
烤布蕾
餐後甜點可以選擇奶烙, 烤布蕾或者是當日甜點
甜點的部分都店家親自手作很有水準
口感濃鬱綿密也不會膩
當日甜點 乳酪蛋糕
今天的限定甜點是乳酪蛋糕
屬於重乳酪的款式非常的濃
整體來說這次二訪還是非常喜歡鳳樲二DEAR SHE 鍋物語
帶出來 的感覺華麗的風格下提供了高品質的火鍋料理
火鍋也可以吃得很優雅
在品項上面的非常的用心
小細節像是配菜都處理得很好
選擇非常豐富多種類菜單絕對可以滿足聚餐的需求
喜歡鍋物的朋友真的不要錯過~~~
▼想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD
本文餐廳資訊：
最新美食文章
