美食專欄致力宣導產地認證的挪威海產推廣協會
於7月份舉辦台灣首次的 #挪威鮭魚月 活動
邀請全台17家知名飯店及餐廳品牌合作
秉持 #產地決定品質 的驕傲與生鮮安全的保證
讓普羅大眾享受新鮮安全的鮭魚生魚片及各家名廚專為
活動設計的創意美饌!
宜蘭礁溪的中天溫泉渡假酒店便是宜蘭唯一指定的合作飯店喔(蓋一個獨家圈圈)
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康一街1號
訂位專線：03-9100 111
*挪威鮭魚月* 鮭密抗暑 瘋狂一夏
2F 樂沛西餐廳
2019/07/01-2019/07/30
晚餐時段 17：00~21：30
精緻套餐NT.880/人 (MON.~THU.)
自助晚餐NT.880/大人 (FRI.~SUN.)
小孩NT.500/小孩(7-12歲115cm~150cm)
幼兒免費(6歲或114cm以下)
以上收費另加收一成服務費
這次我們前往的是假日的自助晚餐部份
是說中天溫泉渡假飯店是去年剛開幕的在地星級酒店
身為很久沒回礁溪的地頭蛇菲菲
連礁溪蓋了這麼美的巴洛克建築竟然都沒發現@@
為了一掃宜蘭俗之恥名，速速估狗才知
原來中天的前身是天隆大飯店!
這條路可是我小時候去外婆家的必經之地呀
但是這附近的路也變太多了吧!完全認不得~~
好沒關係雖然從沒踏進去天隆大飯店過
但今日來到中天溫泉渡假飯店吃晚餐
想來也是一個記憶的傳承(?)
外觀走巴洛克式風格的中天飯店，整體來說非常華麗宏偉
就連接待大廳也是高挑氣派非常有氣勢
只是在裡頭走個幾步路都覺得自已
公主魂上身
了(還是指高氣傲那種)
尤其是這通往二樓餐廳、蜿延又浪漫的巴洛克式樓梯
不停下來拍幾張照片怎麼行呢咔嚓咔嚓
2F沛樂西餐廳
整個餐廳總共約一百多個座位
風格簡約時尚，大理石材桌讓用餐氣氛更高級了(公主魂又上身)
有種錯覺彷彿置身歐洲鄉村的酒莊裡
可以看到吧檯上處處掛著鮭魚月的專屬小旗幟
更增添了些許異國風味
取餐動線很寬敞、明確
畫圈圈來回走就是了!
上百道buffet餐點種類眾多，生魚片、各國特色料理、海鮮吧、甜點水果
海鮮吧選用最活跳的新鮮海味
一字排開望去有豐美花蟹、鮮甜旭蟹、清甜白蝦、肥嫰淡菜、Q彈扇貝
日式料理區的現流生魚片
經典鮪魚、高檔食材黃金緋魚
雪白鰭邊魚
當然還有挪威鮭魚創意系列
鮭魚鐵花捲
使用風味燻鮭魚製成握壽司
搭配清爽小黃瓜、玉子燒、蟹肉條
狄戎鮭魚球壽司
好可愛小巧的球狀握壽司喔
讓人捨不得吃下肚，療癒程度大滿分!
鮭魚卵軍艦壽司
鮭魚卵晶瑩剔透，散發出新鮮誘人的色澤
咬在嘴裡嗶嗶波波非常過癮
地中海藜麥沙拉
風味燻鮭魚配上甜甜酸酸的義式油醋醬
大量新鮮蔬菜拌上食材界的閃耀新星藜麥
沙拉控胖虎哥對這道地中海藜麥是讚譽有加
炙燒鮭魚杯紅豔豔的看起來就非常賞心悅目
老實說
所有生魚片裡
我只敢吃鮭魚@@
誰叫牠天生新鮮肥厚又香氣逼人呵呵
熱食區也很精彩呀
融合各式異國料理
像是德國豬腳、日式炸雞、義式鮭魚披薩、剝皮辣椒雞湯
爐烤鮭魚下巴
很少嚐試的鮭魚下巴
粉橘色鮭魚油脂肥美，肉質細嫰
胖虎哥吃了好幾隻
還有胖虎哥每次都覺得我為什麼要來吃buffet的湯麵@@
哈哈哈誰叫菲菲對叨沙米粉94沒有抵抗力呢
其中我們喝了好幾碗的嚤嚤吱吱
提供了好多配料可以添加
尤其是這必加的密芋頭!又軟綿又甜膩~
這次的鮭魚月活動，中天主廚推出多道使用鮭魚入菜的創意料理
其中的主打招牌必吃不可!
炙燒鮭魚佐山葵蛋黃醬
來自挪威的生食級粉紅鮭魚
主廚當日現磨新鮮山葵及西式蛋黃醬
搭配秘製天然香料及海膽醬提味
以橫格紋烤紋手法將鮭魚炙燒至微微金黃
讓人看了便食指大動阿
海鹽爐烤鮮鮭魚
使用最簡單的烹調方式，帶出鮭魚的原始風味
鹽烤時間拿捏得當，肉質軟嫰多汁不乾柴
擠上幾滴新鮮檸檬汁，更提味出鮭魚的細緻口感
話說這次在台灣首次舉辦的鮭魚月活動
還有打造一隻非常可愛的鮭魚寶寶會不定時的出現在全台17家活動餐廳與大家見面
可惜今天鮭魚寶寶沒有游到宜蘭><
不過菲菲倒是獲得了一只限量的環保購物袋
也是開心~
想獲得更多大獎與好禮嗎
趕快往下看看活動辦法囉!
|| 抽獎活動
*活動內容 凡於礁溪中天飯店付費消費晚餐者，可獲得"挪威鮭魚月"集點貼紙一枚。
集滿
8枚
即可參加抽獎活動
*最大獎為 iPhone XR 128G、不沾導磁煎鍋、挪威魚油膠囊、挪威鮭魚好禮袋
*截止日期 8/15(四)將集點手冊寄回指定地址
台北市大安區仁愛路四段145號6樓(知路國際收)
*有任何疑難雜症可洽詢主辦單位 挪威海產推廣協會/知路國際
02-2777 5786
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