蔚稻食堂 -- 很有創意又風味獨特的青醬炒飯，搭配鮮嫩多汁炸雞腿或外酥內嫩炸豬排都超推！

餐廳名稱：蔚稻食堂

地址：台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號1樓

鄰近捷運站：中和新蘆線O09行天宮站

電話：0908-207-201

營業時間：星期二~日 11:30~14:30、17:00~20:00 (星期一公休)

FB粉專：https://pse.is/KTEBV

MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/1jJWwGUQu3

在台北市捷運行天宮站附近的巷子裡，

有新開了一家主打米食的小店 "蔚稻食堂" ，

於7/1試營運，7/11正式開幕。

這家結合中式、西式、日式的料理手法，

製作創意風味的餐點。

我在7/31(三)那天中午首次造訪這家店。

店內空間不大，

採用木質為主的裝潢以及藍、白雙色系牆面，

用餐環境相當乾淨舒適。

這家供應的餐點型式有主菜搭配一碗白飯、3樣小菜、湯或紅茶，

還有3種不同口味的炒飯，

可加價85元加購炸雞腿、炸豬排或5支墨西哥辣雞翅，

並且還有單點品項，

飲料有紅茶和兩款氣泡飲。

餐具是自取的

來介紹一下我在這家享用過的餐點

人見人愛青醬炒飯+炸雞腿

米飯加入店家自製青醬拌炒而成，

炒得粒粒分明而且又相當飽滿，

青醬很入味充滿濃郁的羅勒香氣。

義式青醬融入在中式炒飯裡，

造就出很獨特又新奇的風味。

雞腿肉質鮮嫩多汁，

外皮炸得香脆。

招牌考驗功力炒飯+炸豬排

有附上豬排醬可以淋在豬排上。

招牌炒飯帶有醬油的香氣，

加上蝦卵的提味，

這款炒飯依然相當夠味而且口感豐富。

這家的炸豬排很令我感到驚艷，

水準不亞於吃過多間日式餐廳的厚切炸豬排，

聽說這炸豬排是店家自己醃過的。

相當厚實而且肉質軟嫩有彈性帶點嚼勁，

完全不會乾柴，

外表粉衣很酥脆。

淋上店家自製的豬排醬更美味。

在 "蔚稻食堂" 用餐的印象很好，

這家的炒飯香氣充足又夠味，

尤其青醬炒飯更是中西合璧風味獨特。

炸雞腿和炸豬排都將鮮嫩肉質維持得很好。

整體吃下來很有飽足感，

CP值挺高的。

很推薦大家試試！

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