美食專欄
雖然標題用
鼓山美
食
，然而靠近高雄驕傲愛河之心的這家熱炒店－呷蝦燴，比較算是三民區美食的範圍，哎呀～管它的好吃就好咩！
來來來下班後約朋友們喝一杯，吃吃台菜餐點，當然吃宵夜也是不錯選擇。
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呷蝦燴價位 呷蝦燴菜單
覺得蝦類有特別到，從一品直到九品（哈），下酒菜必備的炸物與烤物都有，一般家庭客需要的台菜熱炒提供九項，主食類的價格蠻公道的，湯品的部分都是以一人計算份量。
呷蝦燴地點
呷蝦燴一旁就是龍心橋，橋另一邊連結著三民區同盟路，與愛河並排的它這地點超好的，很可以吃飽飯後，往一旁看星星，賞月景的散步去耶。
呷蝦燴環境
哈～與傳統台式熱炒店很不同喔，環境乾淨又有設計感呢。
九品允指串烤蝦
（中）（２５０元）
白蝦品質夠好，直接吃串烤，加點鹽巴就好，點這道試試呷蝦燴貨源最準確；
純粹原汁的蝦肉鮮甜好味，吃來很涮嘴，中份共１０隻蝦，當下覺得不過癮，下次來直接大份給它劃單下去。
鹹豬肉
（２５０元）
這道絕對是下酒良品，同時也超好配白飯，而且當熱騰騰白飯帶出鹹豬肉油脂香，再豪爽吃法，夾兩片現切蒜片，在嘴裡激盪著更好吃的火花：
鹹豬肉好吃在於這五花肉的油花與瘦肉，可以感受煙燻的香氣與鹹味，尤其呷蝦燴廚師技術很不錯，讓肉片還保有嫩口與濕潤度，不會過乾的口感，很意猶未盡耶。
蚵仔酥
（１８０元）
海鮮最怕不夠青，點單之前先向服務生確認過，很誠懇的她那雙不說謊的眼精讓熊熊相信了；
先推一下，就算是炸物也不會有油耗味，當日現買的牡蠣果然沒有腥味，每顆炸鮮蚵都封住了鮮美的原味，燙口鮮甜的口感在嘴裡跳舞；
直接吃就蠻不錯的，或者沾點店家提供的胡椒鹽來增添風味也是蠻不錯的享用方式。
鳳梨蝦球
（１５０元）
裹在草蝦外的粉沒有很厚，不會有一直吃粉的感覺，這代表著，它很實在，不會讓熊花了錢吃到一堆粉；
黃橙橙的醬汁顏色看起來頗為挺討喜，呷蝦燴的美乃滋調的蠻濃郁，３０％的酸與７０％甜甜，南部的甜味有出來。
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
店家資訊🏡 呷蝦燴Facebook電話☎ 07-5529629
住址📮 高雄市鼓山區龍德路83巷39之1號
營業時間⌚ 17:00－00:00（不定期公休，請參考店家FB公告）
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