宜蘭羅東外婆家古早味 必吃國宴菜色傳統糕渣 獨門辦桌名菜肉捲 香氣十足櫻花蝦油飯

菲菲每到假日要回宜蘭

還在車上就開始大想這次要吃什麼美食變胖比較不會後悔

聽小道消息指出羅東新開了一家有賣糕渣的平價小吃

因為對糕渣有著難以忘懷的回憶

說什麼也要來一嚐究竟阿~

位在羅東鎮南門路上的外婆家古早味小吃

是間以傳承有著總舖師手藝的外婆來命名的平價小吃店

從門外望過去的確不負其名

整體裝潢無論是木門、紅磚牆、灰石子地板、板凳桌椅

走的風格就是濃濃的復古調性

一進到店裡立馬被牆上的古物擺設吸引!

老派菲菲對於復古的物件非常喜愛

因為感覺每樣物品都有一段自已的故事

可以拿出來說嘴非常瀟灑!

尤其是門口杵立的新營客運車站牌

身上那經過歲月風霜留下的斑駁痕跡

一看就知道不是時下仿舊的假古董呀(推眼鏡)

進到店裡，不得不說處處都看得到外婆家的用心

就連一般小吃店最常用的透明胡椒罐

外婆家使用的也是看來質感不差的瓶身

店內環境乾淨明亮，桌與桌之間的間距不會太擠

在用餐過程中不少客人打扮休閒甚至穿著拖鞋前來

想必雖然才剛開幕不久

但已經擄獲不少在地鄉親的喜愛呢(推眼鏡again)

來瞧瞧外婆家的菜單

菜單上有比大拇哥的都是推薦必點

(如果我是老板就每個項目都大姆哥一下)

這次點了以下餐點

媽媽乾麵

入門款的傳統乾麵，淋上外婆家的招牌滷汁，香醇的醬油香氣搭配肥瘦適中的絞肉，呼嚕幾下就被掃光~

阿爸滷味

從左至右分別是百頁、豆皮、油豆腐

小吃配小菜就是一個標準set~

用招牌滷汁滷得很入味，微微沾一些醬油膏就很美味!

思慕魚丸湯

手工製作的魚丸，不似一般脆丸或貢丸，但軟中帶點Q，可以吃到魚漿的餡料，大小剛好十分好入口

豆皮味噌湯

蠻少吃到有豆皮的味噌湯所以點來喝喝

豆皮絲及海帶芽等配料都給得大方，不會撈半天找不到人影

櫻花蝦油飯

我今天的最愛!

一般油飯最怕的就是香氣不夠或是太軟太黏

要是再遇上沒有香菜陪襯或麻油味太重真的會so sad~

外婆家的櫻花蝦油飯，是用新鮮豬油、紅蔥頭酥、肉絲、香菇一起炒香

再加上一直出場的招牌滷汁下去調味

炒得香氣四溢、粒粒分明的長糯米，最能看出身經百戰辦桌總舖師的的好廚藝

櫻花蝦產自宜蘭南方澳，灑在油飯上點綴，色香味美都兼顧了~

古味糕渣

糕渣真的是宜蘭非常代表性的食物(挺胸)

我在外縣市工作打拼時，問人家有沒有吃過

他們一臉矇懂的神情都讓我懷疑我是說了一口阿拉伯英文嗎XD

話說糕渣印象中就是小時候吃辦桌會出現的菜色

而且很重要的是，通常大家一看到糕渣就會立馬掃光

不為別的，就是要搶最燙口的品嚐好時機!

畢竟它本人非常傲嬌，只要冷了口感就是差上十萬八千里

所以店家炸好後立馬端出，但又不忘在下方舖上一片海苔用來吸油

從這點就可以看出外婆家的經驗老道，只能說是非常貼心的作法!

一口咬下只能說OMG~

軟嫩口感混著濃濃的雞湯香氣在嘴裡同時融化

滋味真的讓人難以忘懷!

所謂的唇齒留香題匾額送給它絕對是當之無愧!

強烈建議習慣把最好吃留到最後的朋友

糕渣真的是必須用秒吃的速度享用它(請筆記)

要注意的是因為內餡是非常非常燙的，所以要小口小口的秒吃喔(請筆記again)

辦桌肉捲

手工製作超過18種配料香料的在地辦桌手路菜

真的是好久好久沒吃了，整個忘記裡面有我人生最無法挑戰的荸薺大王!

肉卷幾乎都PASS給小夥伴吃，他一邊吃得津津有味、一邊送我個妳真不識貨的表情XD

手作酸梅湯

吃不了酸(跟苦)的菲菲

這杯手作酸梅湯全被我一人喝光光~

加了洛神花一起熬煮，幾乎只留下酸梅湯的香氣跟洛神花的甜味

好好喝~

心得感想:

長大了常常會懷念過去

有時候人吃的除了美食，其實也是在吃一個回憶呀!

外婆家古早味

地址:羅東鎮南門路116號

電話:03 955 8871

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