美食專欄虎藏燒肉丼食所鹿港，桃園起家的丼飯專賣。選用美國prime跟choice的牛肉，給予客人平價的享受
鹿港最近應該是發達了，
一堆加盟品牌的店家如雨後春筍般冒出來
現在又多了一家#虎藏燒肉丼
這家虎藏燒肉丼發跡於桃園，
主打prime或choice等級的牛排丼
另外也有雞腿丼 . 松阪豚或著是鮭魚丼。
價格從$148一直到$588都有，
平均價格落在$268~$288左右，一開幕就來勢洶洶
虎藏燒肉丼食所(鹿港)FB
電話 04-7783499
試營運時間 11:30~14:30 / 17:00~21:00
地址 彰化縣鹿港鎮復興路282號
▲虎藏燒肉丼的位置在以前的聖心診所 . 現在的老先覺火鍋對面!
▲門口有幾張候位座，
不過假日真的完全不夠坐
我可是還沒11:30就到了才可拍到這空景
不過看粉專說是11:30開門，
但我這天11:15到就已經好多人在裡面了
▲店家門口就有擺放他們的MENU
較便宜的有 梅花豚 . 雪花豚 . 雪花牛丼 以及味噌雞腿丼
▲店內環境，桌距較擁擠一點
這邊也都是以小桌為主，
個人認為4人以下來用餐比較剛好
不過這裡還有提供兒童座椅 還滿貼心的
▲現場就可以隔著玻璃看著內場備餐. 火烤 .炙燒的過程
店內的人手還滿多的，男女各半。
聽說他們開幕前都有到桃園受訓過
所以這天來的時候就覺得他們算上手
▲自助區，有湯品跟飲料。算是跟一般丼飯店比較不同的地方
▲湯品提供的是味噌湯，蔥花很多
▲飲品有茉香綠茶 . 仙草甘茶。我喝茉香綠茶還OK 不會澀
▲另外也有兩台雀巢飲品機，
有一台專門泡熱飲的 . 還有好幾個抹茶選項，
不過你若是平常有對抹茶特別講究的朋友
建議還是可以喝別種
畢竟這種無限暢飲的抹茶就別期望太高了
▲另外還有冰沙跟汽水機，
不得不說 若是以丼飯專賣來說
這自助BAR 很有誠意(逼近火鍋店規格了)
MENU
▲我們這天點了▲
秘製味噌雞腿丼$188/ 厚切沙朗牛排丼$288/
黃金松坂豚丼$268/ 嫩烤國王鮭魚丼$268
秘製味噌雞腿丼$188
▲採用紅色的嫩薑再搭配一朵綠色的花椰菜做搭配
並佐配半顆糖心蛋，在配色上有達到視覺效果
▲下面白飯的醬料給得夠多，吃起來不會乾
而醬料我個人覺得偏台式口味
▲雞腿上塗抹醬料則偏甜，肉質厚實帶嫩
厚切沙朗牛排丼$288
▲店家主打的就是他們的牛排，
可以看到這肉都還有血水
不過牛肉塊本來料理方式就算沒很熟其實也OK
但吃的人覺得這個咬不太斷 比較難嚥口
不確定是不是個案，但因為我沒有吃就不多做評論
嫩烤國王鮭魚丼$268
▲他們家的鮭魚是採取火烤方式 . 肉質鮮嫩，
外層烤到外酥微焦 油脂的部份比較少一點
黃金松坂豚丼 $268
▲屬於比較厚軟而非脆口彈牙的口感，
特製的燒肉醬偏鹹 屬於比較重口味的松坂豚
鹿港現在越來越多新店了，
虎藏燒肉丼應該算是鹿港首家丼飯專賣店，
希望鹿港再來會有越來越多加盟品牌進駐~
這樣我就不用每次為了吃的專程跑外縣市啦!
虎藏燒肉丼食所(鹿港)FB
電話 04-7783499
試營運時間 11:30~14:30 / 17:00~21:00
地址 彰化縣鹿港鎮復興路282號
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