美食專欄
下班想小酌、朋友想聚會大聊特聊，ABV系列的餐酒館絕對是你最棒的選擇
自己有去過ABV閣樓餐酒館景觀餐廳，高空的景觀讓你不用出國，一秒就有度假FU
在東區也有兩間ABV系列餐酒館，超過300種的世界精釀啤酒加上運動轉播營造出悠閒放鬆氛圍
這次來到ABV Bar&Kitchen加勒比海餐酒館，離忠孝敦化站3號出口只要步行2分鐘
東區美食我必須大推ABV加勒比海餐酒館，因為它不限時耶，你想聊個天南地北都沒問題
ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫，ABV Bar&Kitchen 也擁有完整的啤酒專業知識
每款異國料理都有專屬適合的精釀啤酒風味，把精釀啤酒搭餐文化推廣出去就是它們的目標喔
ABV旗下的餐廳每一間都有各自的風格，ABV Bar&Kitchen加勒比海餐酒館就是以海盜風格呈現
一進到店內少了餐酒館的昏暗，大量的木材裝潢讓餐廳就像船艙一般
加上牆面搭配了水密窗、船槳、海道圖樣的裝飾，一度讓我以為置身神鬼奇航裡
來ABV絕對無法忽視掉這片啤酒冷藏櫃， 店內隨時提供超過300種的精釀啤酒，德式、美式、英式、比利時...通通有
每個禮拜還會更換30~40種啤酒風味，以酒會友的經營模式，希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界
(飲酒過量，有礙健康)
前面那一區的座位比較輕鬆，後面這邊屬於比較多人的座位
整體裝飾的風格更豐富，燈光稍微昏暗，好適合多人聚餐放鬆
來ABV除了可以體驗多款精釀啤酒外，餐點也是不可錯過的好味道
每隔一段時間就會更換菜色，這次推出的「尋味之旅」更是大廚造訪加勒比海與中南美洲後的新創意
古巴破布牛肉佐炸木薯片
這道是古巴著名的國菜，破布牛肉的菜名讓我印象深刻
Ropa Vieja在西班牙就是「舊衣服」的意思，一上桌就看到撕成一絲絲的牛肉絲像破布般
用了甜椒、橄欖、洋蔥、大量辛香料去燉煮，如布條狀的牛肉吸飽醬汁，微辣開胃
木薯片沒有特別的味道，不是蕃薯片脆脆的口感，反而超有嚼勁
可以搭配剛上來的麵包一起享用，脆、韌、香的豐富口感，配上啤酒好過癮
瓜地馬拉式燉雞鍋
瓜地馬拉式燉雞鍋發源於瓜地馬拉中西部高地的Kaqchikel部落，從馬雅文明時代流傳至今
加入了南瓜子、芝麻跟帶著果香的辣椒一起燉煮，微微的辣跟鮮嫩的雞肉很ㄕㄨㄚˋ嘴
醬汁不像一般的燉雞鍋水水的，帶點濃稠的醬汁巴在每一塊雞肉上
帶骨的雞肉咬下後還是Q嫩的口感，每一口都能吃到濃郁的醬汁，很讚
擠上檸檬讓原本種口味的燉雞多了酸酸的爽口滋味
酥炸香腸脆薯
來餐酒館我一定必點脆薯，淋上滿滿的起司醬讓人受不了，熱量絕對破表啦
除了脆薯之外還加了歐式香腸下去炸，多了這股鹹香，讓滿滿香濃的起司脆薯吃到最後都不膩
脆薯+香腸雙重滋味，我自己超愛的，閒聊必點款！
加勒比海式燉肉湯
一開始還以為是咖哩醬，結果這是早期海盜船上時常出現的大鍋菜湯
把根莖蔬菜類跟中美洲常見的玉米下去熬湯，看起來濃郁，喝起來卻蠻清爽的
加了小茴香調味滿滿的異國風味，份量不大，一個人可以輕鬆喝光
祕魯檸檬漬生魚
流行於拉丁美洲靠海各國的檸檬漬生魚，每個國家都有自己的香料口味
把新鮮的白魚肉放進檸檬醬汁裡攪拌均勻，加上牛番茄、生菜、洋蔥、香菜下去混合
吃起來像是生菜沙拉的感覺，酸氣四溢，一吃馬上胃口大開
魚肉口感帶點脆度，底下的酸味相當重，怕酸的人就吃上層就好
尼加拉瓜塔可捲
非常有墨西哥FU的尼加拉瓜塔可捲源自於尼加拉瓜西北部古城Leon，跟一般吃到的塔可捲不一樣
不是一大捲的塔可捲，反而以小卷的方式呈現，舖上多樣生菜鮮蔬，一人一捲分量剛剛好
裡面包著料理過的豬肉塊，微焦的餅皮讓整個塔可卷更出色
有點像照燒可謂的醬汁包覆其中，一卷吃下去在嘴裡越嚼越香
我們都超愛塔可卷，好吃的程度我一個人可以吃2卷沒問題啊
尼加拉瓜蒜味烤蝦
這兩串烤蝦也太誇張，整整16隻鮮蝦烤好去殼等你品嘗
奶油加上大量的蒜末，把蝦肉原本的鮮味給提升出來
一點鹽巴調味讓一旁的烤蔬菜也變得好美味
下酒就是要點這道，吃蝦子終於不用沾的滿手都是
烤過後的香氣搭配蝦子保有Q彈的肉質，也是一道不容錯過的新菜色
來到ABV Bar&Kitchen加勒比海餐酒館怎麼能錯過精釀啤酒呢!!
超過300種的精釀啤酒看得我眼花撩亂，喜歡什麼口感就讓店員幫你介紹
我點了一瓶適合女生喝的跟下酒必搭的精釀啤酒，當然還要嚐一款獨特口味重一點的酒款
精釀啤酒都是從冷藏櫃拿出來後就現喝，不加冰塊才能嚐到精釀啤酒的特殊韻味
(飲酒過量，有礙健康)
比利時 迪力櫻桃紅啤酒
來到ABV每一精釀啤酒都有專屬的啤酒杯，這款櫻桃紅啤酒的酒杯還有粉色大象裝飾，超Q
(飲酒過量，有礙健康)
櫻桃香氣配上暗紅色澤光顏色就讓充滿少女心的媽媽愛不釋手
喝起來少了啤酒的苦味，果香味道比較突出，這一款不加冰塊就非常好喝
(飲酒過量，有礙健康)
比利時 派對先生白啤酒
這款白啤酒的口感算很百搭，果香帶點花香，女生喝也不錯
剛到道出來的泡泡比較多，一下子就會消散掉
(飲酒過量，有礙健康)
Lagunitas 小東西(小麥IPA)
這一款是Ratebeer勇奪滿分評價的小麥IPA!Lagunitas的經典不敗款之一，讓我們印象深刻的一隻
它的味道完全沒有啤酒的爽口，反而韻味較重偏苦，感覺愛這款的男人很MAN啊
(飲酒過量，有礙健康)
ABV Bar&Kitchen加勒比海餐酒館的氛圍真的營造的很棒，不管要不要喝酒都是聚餐的最佳選擇
新的餐點道道都是驚喜，口味偏重，讓我很想搭配白飯或烤餅啦~哈哈
喜歡精釀啤酒的人更不能錯過這裡，店員也會讓情跟你解析啤酒的風味，真的讓我長知識了呢~
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