美食專欄
在大台北擁有3家分店的ABV餐酒館,最大的特色就是主打能喝到世界各地的精釀啤酒
自從上回造訪過板橋的閣樓餐酒館-頂樓景觀餐廳後,就對它留下了好印象
這回與朋友相約,特別選了ABV另家以地中海為主題的ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館做為聚餐地點
ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館位於光復南路260巷內
由捷運國父紀念館2號出口步行僅需5分鐘路程,,喝完酒後還能搭捷運回家,地理位置交通便利
一踏入ABV地中海餐酒館,首先印入眼簾的是擺滿空酒瓶及木桶蓋裝飾的用餐空間
復古的紅磚牆與木質吧檯的結合更增添了幾分韻味,一踏進這有種來到地中海的舒適氛圍
店內也設有電視,播放著運動賽事
如遇熱門球賽開打時,就能一同前來為喜愛球隊加油歡呼
嚴選多達300多款來至世界各國的精釀啤酒,是目前小許造訪過餐酒館中酒類最多的一家
而且ABV每週還會更換30~40種不同口味的啤酒,如果這生無法達到環遊世界的成就
來到ABV也能透過各式的精釀啤酒解鎖這個成就,喝遍世界啤酒XD
那麼多種類的精釀啤酒擺在眼前,一時之間還真不知從何挑選,別害羞找店員幫忙就對了
親切的店員會依造客人喜歡的濃度.風味來推薦最適合的酒類
Stiegl Radler Grapefruit 史帝戈葡萄柚啤酒
像這款史帝戈葡萄柚啤酒就是店員得知我本身不愛啤酒的苦味,偏愛甜味明顯的酒類後所推薦的
以Stiegl最經典的口味Goldbrau黃金啤酒加入葡萄柚蘇打調和的清爽風味
有著啤酒花的香氣及天然的葡萄柚清甜,完全不帶一點苦味,冰冰涼涼的來上一杯真是過癮
Anker Boscoulis 比利時可魯斯水果啤酒
這款以白啤酒為基底添加黑醋栗.覆盆莓調和的水果啤酒,酒精濃度約3.5%,很適合女性朋友品嚐
一倒入杯中,美麗的酒紅色則伴隨著華麗的啤酒泡茉,讓人看的目不轉睛
一入口綜合莓果的香氣襲來,味道甜中帶酸,挺像果汁的
-----ABV 地中海餐酒館 Menu 請點這 -----
摩洛哥香橙核桃沙拉 $240元
比臉還大的木盆裝滿了新鮮的生菜沙拉,份量十足,很適合點上一份供大家分食
細數一下沙拉裏的食材有蘿蔓生菜.紫高麗菜.柳橙.核桃及橄欖
搭配上微酸的柳橙醬汁,清爽無負擔的的風味很適合炎熱的夏日
餐前麵包
延續ABV的傳統,點完餐就會招待每一桌客人熱熱的麵包
法國麵包上簡單的淋上橄欖油醬,酥脆的口感帶著小麥的香氣越咀越香
波德燉魚湯 $220元
燉魚湯是克羅埃西亞西部的傳統美食之一,大部份人家都以魚類為主角烹食
但也能依造自己的喜好隨意添加配料,添增豐富度
像ABV地中海餐酒館除了魚片外還加入了花枝.蛤蜊.淡菜.蝦子...等豐富的海鮮配料,雖用小碗盛裝但用料實在
以蕃茄為基底的湯品,有著自然的酸香氣息,搭配海鮮的鮮甜風味後更加多層次
克羅埃西亞鮮蝦鍋 $420元
這道鮮蝦鍋一送上桌著實讓我們驚艷了一下,一隻隻紅通通的蝦子鋪滿整個鍋子都不見底部了
細數一下一份鮮蝦鍋用了將近15隻的白蝦,用料真是霸氣不手軟
鮮蝦搭配的是以蕃茄.蒜末.巴西里製成的蕃茄糊
新鮮蕃茄自製的紅醬,少了現成蕃茄醬的刺激酸味,每一口都能吃到果粒及天然的酸香
不過多的人工香料,除了讓人體沒有負擔,也更能凸顯蝦子的鮮甜味
已經貼心地開背去除泥腸的蝦子,輕鬆一撥就能將蝦肉取出
這對愛吃海鮮又要顧及形象的女生真是一大福音
畢竟來到有氣氛的餐酒館,哪個女生好意思大喇喇的剝蝦往嘴裡送XD
吃完蝦子鍋裡的醬汁千萬別浪費,用麵包來搭配一整個超match
光看友人一片接著一片,就能得知這道佳餚完全收服他的胃了
克洛埃西亞式燉肋排 $420元
不同於美式肋排火烤的烹飪方式,這邊的肋排以燉煮的方式呈現
整大塊的帶骨肋排散發油亮亮的焦糖色澤,光看口水都要流下來了
經過長時間燉煮後,肋排輕輕用手一撥隨即骨肉分離
比起火烤燉煮後肉質又更加的軟嫩不乾澀,每一口都帶著油脂香氣及醬料的鹹香
達爾馬提亞風烤牛肉 $380元
小許我本身也算是個愛吃牛排的人,但吃過許多餐酒館的牛排有些真的是雷到不行
所以當朋友點了這道達爾馬提亞風烤牛肉時,我心中不免起了擔心踩雷的念頭
不過當一口咬下厚實的牛排時,就發現我多慮了
表層經過火烤的牛排,內層五分熟的熟度還帶著粉色的鮮嫩色澤,但肉質卻意外地軟嫩好咀嚼
牛排單吃能嚐出肉質的鮮甜,搭上燉湯濃縮的醬汁又更好吃了~
斯拉夫尼亞披薩 $300元
ABV地中海餐酒館的披薩屬於義式薄餅餅皮,薄薄一片經過火烤外圍有著焦香氣息及微酥脆的口感
披薩上方鋪滿了火腿.臘腸.洋菇.起司及半熟蛋,每一口都能吃的到配料,用料相當實在
其中讓人最沒有招架能力的就是厚厚一層會牽絲的起司及那黃澄澄的半熟蛋黃
濃郁的鹹香起司及蛋液,都讓披薩的風味又更加的迷人,吃過絕對會愛上
摩洛哥式烤雞庫斯庫斯 $320元
在異國食譜或美食旅遊節目中常見到的庫斯庫斯俗稱為非洲小米
是源自西非馬格里布地區柏柏爾民族（Berber）的傳統糧食,也是遊牧民族和農村十分喜愛的食材
不過這一顆顆形狀和色澤都極似小米的庫斯庫斯,其實是由麥粉製成的,並非真的米食
經過拌炒的非洲小米帶有淡淡的香料清香,口感蓬鬆不會太乾
文火慢烤的雞胸肉片的大塊厚實,肉質軟嫩不乾柴
配上庫斯庫斯整體清爽不油膩,又富有飽足感
ABV Bar & Kitchen令人喜歡的原因除了有豐富多樣的精釀啤酒外
獨特少見的美味地中海特色料理這邊也嚐的到
Tapas Trend的分享共食概念,讓ABV的每一道菜色都份量充足,不管是約會.聚餐.慶生都再適合不過了
ABV地中海餐酒館-世界精釀啤酒
官網：http://abv.com.tw/mediterranean/
地中海餐酒館訂位： 02-8771-8114
營業時間：中午12:00~凌晨1:30
地址：台北市大安區光復南路260巷39號
路線：國父紀念館捷運站２號出口直走，第二個巷子右轉直行50公尺
粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/
IG :https://www.instagram.com/abv_caribbean/
球賽轉播節目表：http://abv.com.tw/livesport/
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