松薇食品PINE&ROSE- 台北東門日式下午茶甜點，師承日本技術回台，各種多層次蛋糕擄獲甜點控的胃

偶爾就是要吃甜點犒賞一下自己，東門站和古亭站之間有家師承日本技術的甜點店

店內使用的材料都是從日本進口的，就連烘焙師都是日本籍

店內的甜點很精緻，每一款都很吸睛，重點是採用合台灣人胃口的減糖配方

除了冷藏櫃內的甜點之外，店家還有多種燒菓子，像是磅蛋糕、費南雪、瑪德蓮等等

甜點控是不是蠢蠢欲動了呢? 快點一起來品嘗精緻甜點吧!!

目前下天正值芒果季，不管是飲料店還是甜點店都能看見芒果的身影

松薇食品PINE&ROSE野推出一系列芒果甜點，重點是點芒果品項都打9折

不用飛日本，一秒就能品嘗到芒果系列的日式甜點

松薇食品PINE&ROSE雖然隱身在巷子裡面，但最會挖掘的雜誌和周刊早就嗅到新鮮

已經有針對店家的專訪和報導

看來日式甜點在台灣的吸引力，果然不能小看

店家很貼心在外面的菜單上，將大部分櫃上的甜點都詳細介紹一遍

滿建議選擇性障礙發作之前可以稍微參考一下

如果挑了喜歡的幾款還是猶豫不絕，可以找裡面親切的櫃檯人員幫忙介紹

店內用餐的環境非常舒適典雅，甚至還有點金碧輝煌的感覺，因為桌椅很閃亮

那天看到很多組合來用餐，包含姊妹下午茶、情侶約會還有媽媽帶小孩來品嘗甜點

悠哉的氣氛真的會感染所有人，在裡面用餐整個步調很緩慢，完全不想趕

每張座椅下方都放製一個收納盒，讓大家放下手邊的包包和雜物

可以更放鬆品嘗美味下午茶

店家的廚房是半開放式，裡面看起來很乾淨

店家的甜點櫃內擺滿各式甜點，好險我們1點左右到，四點多離開前看到剩一半

不過真得很想問，誰能教教我，怎麼把甜點櫃拍清楚

每次遇到打黃光的甜點櫃，不管怎麼調，好像裡面的甜點都是芒果口味的一樣黃

除了冷藏甜點之外，店內野有販售鹹派、常溫甜點、手工餅乾和禮盒等等

如果到店消費打卡，還可以自選一份常溫甜點(費南雪、馬德蓮等等......)

如果常溫甜點吃了有喜歡，即時特價不定期有貨可以挑，買一送一超划算

店家使用的食材都是從日本進口的，為了讓大家知道，所以全部展示出來

近期因應中秋節的到來，還有推出中秋禮盒的搭配，有需要的朋友也可以參考

我滿喜歡松薇食品pine&rose的消費模式

每人低消$200，不會限定一定要點飲料或甜點，湊滿金額就好

而且還可以採累積的方式，比如是兩個人用餐，累積滿$400即可

剛入坐，店員就會送上飲料單讓我們參考

飲料、甜點都點完後，餐點還沒上，反而先收到冰淇淋

店員說這是招待來店內用餐客人的小禮物，冰淇淋只送不賣喔!

冰淇淋上頭會淋巧克力醬或焦糖醬，挖的時候不是非常軟的狀態，所以慢慢刮慢慢品嚐

牛奶的香氣淡淡的稱不上濃郁，但甜度不會太高，相當清爽不膩口

放一下待冰淇淋稍微回溫，不僅好挖，入口也能品嚐到更濃郁的牛奶香

這個乳香一吃就知道是好的品質，我個人超喜歡

強烈建議放一下會更符合大家喜歡的口感和風味

柚香蜜桃茶 $150

店家使用的茶是我最愛的唐寧茶

這款飲品選用柚子醬搭配蜜桃茶，組合起來的風味比一般茶飲更順口

蜜桃香和柚子香兩者相得益彰，沒有互相搶掉彼此的風采

柚子醬本身稍有甜度，但使用的量剛好，僅提茶香不會太膩口

一次用兩個茶包，所以茶味非常濃郁

用來搭配甜點超適合，我超愛這款飲品

拿鐵 $150

店家的拿鐵以咖啡的比例高一點，是我喜歡的風味

使用的咖啡豆不會太酸苦，入口非常溫合，跟牛奶搭配一起很順口

蜂蜜生乳卷 $130

這款生乳捲的外型跟其他甜點相比顯得樸素不起眼，但卻是我當天吃到的第一名

生乳捲的蛋糕體吃起來不會乾，口感蓬鬆綿密不失紮實感

中間的生乳餡還不少，但因為不是非常濕的質地，所以壓下不會有大爆漿的視覺感

但吃起來相當令人驚艷，不僅口感綿密而且生乳的香氣表露無遺

入口會有濃濃的蜂蜜香氣襲來，瞬間會有吃了一口蜂蜜的錯覺

我個人非常喜歡這款蛋糕，不討厭蜂蜜香氣和生乳口感的朋友，一定要試

雅 $180

這款甜點是店家的熱銷品第三名，以偏苦的抹茶為主軸，屬於比較大人味的甜點

從側面看，蛋糕層次感分明，雙色的蛋糕與白色的生乳交疊著

入口能品嚐到相當濃郁又回甘的抹茶香氣，是抹茶控會喜歡的風味

深綠色的部分是抹茶餡，入口非常香

底下咖啡色的部分是抹茶蛋糕，抹味比較淡些，不過整體搭配起來還是很濃郁

中間加入一些不會太甜的蜜紅豆，表現還不錯，味道也不賴，就是甜度對我來說微偏高些

百香野莓慕斯 $160

雖然我個人平時不愛幕斯類甜點，這款甜點是當天第二喜歡的，黃澄澄很有夏天氣息

切開會發現是相當有層次得一款甜點

最上層是使用淋面蛋糕的方式製作，入口是百香果香氣，單吃也不會太甜，相當令人驚艷

中間的幕斯是百香果口味，慕斯的口感不算非常濕潤，但綿密細緻，入口能品嚐到淡淡百香果味

跟一般慕斯相比更清爽不膩口，完全不會太油膩

野莓果醬吃起來多了點Q度，我覺得口感還不錯，而且酸度也更高

底部的蛋糕吃起來不會太乾，整體搭配享用是偏酸的一款甜點，對嗜酸的我還說很可以

西班牙熔岩乳酪 $180

這款甜點上頭的炙燒表面看起來就很誘人，整份甜點都是起司，這款甜點“非常”濃郁

雖然表層是炙燒過的，但表層底下是非常濃厚的

靜香喜歡吃起司、乳酪，但因為這款甜點真的太起司，入口有點濃到驚人

對我來說這個濃度超過我可以接受的濃郁感，看來我要把起司控這個稱號拱手讓出

雖然甜度不會太高，但起司的厚實感讓我無法一個人完食，建議兩三個人分食比較剛好

松薇食品pine&rose的日式甜點表現還不錯，有機會可以揪身邊的甜點控一起拜訪

松薇食品pine&rose

地址: 台北市大安區麗水街28-1號

電話: 02 2356 9938

營業時間: 12:00~20:30