炒飯製研所｜近二十種多元炒飯｜板橋小吃｜南雅夜市｜

能把炒飯發揮的淋漓盡致，我想只有炒飯製研所。

光是口味高達十九種，每天選一種就足夠選上十九天！只能說老闆真的很厲害，花時間研發多種口味，提供給每一個顧客，門口左手邊有著大大看板，上方有六個主題，有四個為炒飯的主題，真的好有趣！尤其是我看到大排長龍不排滑航炒飯，這句話也太逗趣！是說老闆您只愛長榮嗎？笑(這當中有一份炒飯叫看老闆心情炒飯！完全吸引到我。

小小店面，座位不多，不分時段人潮總是滿座，但還好翻桌率很快！你熟知的口味，這裡有，獨特的口味，老闆更是創新給你！趣味的是，每一份炒飯都有它獨一無二的名稱！

秘製鹹豬肉炒飯 $80元

鹹豬肉炒飯，在爸爸嚴厲的嘴下，卻能得到讚賞，從上桌的飄香四溢，給大家來個重擊，湯匙已拿在手上蓄勢待發，獨門醬汁與鹹豬肉拌炒，香氣逼人。

墨西哥沙沙醬炒飯 $100元

咦？墨西哥莎莎醬與蛋包飯竟然有關係！滿心期待將其劃開，醬汁瞬間撲鼻的滋味真是誘人，搭配的莎莎醬自身輕微的辣度好涮嘴，我不停的挖，完全停不下來！哦～對了，裡面的肉塊是雞胸肉，吃起來卻不會乾柴硬朗，但或許是莎莎醬的關係，吃到尾巴會稍嫌膩口，別忘了！來口雞湯潤潤喉。

看老闆心情炒飯 $120元

讓我摸不著頭緒的看老闆心情炒飯，裡面竟然有廣式臘腸！九層塔？櫻花蝦？真的很難細數配料，整體的口感好繽紛活潑，店員說這款完全是依照老闆心情喜好，不過總是給上當天的優質配料，把一切交給老闆吧！只需等待迎接屬於你的炒飯，那可是最感動的時刻啊。

牛蒡蛤蜊雞湯 $80元

滋補何首烏雞湯 $80元

雞湯每日限量，欲購從速！新鮮溫體雞腿肉，咬起來真是爽快，兩種湯頭清爽宜人，牛蒡適合男孩子，何首烏適合女孩！一人一碗誰也不許搶。

超級無敵滷蛋 $10/顆元

骰子豆干 $30元

我爸教我做的海帶根 $30元

我媽教我的三色泡菜 $30元

小菜四寶！更是不可或缺，常常銷售一空的骰子豆干，多汁入味，總是能吃上好幾個！脆口的海帶根也是明星之一，味蕾上還帶有花椒的香氣！自製的三色泡菜有微酸的古早風味，原來是酸梅醃製，真的很涮嘴。

炒飯製研所

地址：新北市板橋區貴興路12號

電話：0936-116-590

營業時間：11:00 – 14:00 17:00 – 20:30、周六11:00 – 14:00　晚上公休（周日公休）

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。

√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。

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