鵝房宮概念日本料理。市場起家的高CP值餐廳，神秘的炙燒妹妹丼？！ 

【店家資訊】

本日消費額：2560元+10%/4人

地址：台中市南屯區公益路二段771號

電話：(04)2380-0123

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30

官網：鵝房宮

你可曾想過，在黃昏市場裡的小攤販會晉升為美食一級戰區的旗艦店？

鵝房宮就是這樣一個傳奇，民國84年發跡於北屯的一點利黃昏市場，從鵝肉和烤魚開始做起，如今在公益路打造了這間日式概念料理旗艦店。

不過，鵝肉和日本料理看似風馬牛不相及，揪竟是怎麼組合在一塊的呢？

這是因為兩位創辦人Toro桑和巫董分別是日本料理和台菜的大廚，畢竟美食無國界，美味是不會互相衝突的。

木造矮平房建築搭配日式景觀庭園，光是門口就讓人快門停不下來。

差點忘了說，店家在文心南五路三段和益豐東街的交叉口有一個特約停車場喔~~~

用餐空間比想像中大上許多，除了一般的方桌，當然少不了日本料理常見的板前座位。

儘管如此，這家店一到用餐時段依然瞬間客滿，受歡迎的程度可見一斑。

Menu

餐點以日本料理為主，另外有提供三款不同價位的無菜單料理和兒童餐，需額外收取一成服務費。

大部分的品項採單點形式，丼飯則是以定食的方式呈現，包括小菜、茶碗蒸和湯品。

無骨鵝肉切盤 (小, NT. 260)

盤子的造型還蠻可愛的，是一隻回眸的鵝XD

鵝肉本身已經帶有鹽水的鹹味，皮的部分蠻好吃的，沒有過多油膩的脂肪。

奶油櫛瓜 (NT. 60)

吃起來相當juicy，特別喜歡一旁搭配的肉醬，有著胡椒的香辣味。

鹽烤軟絲 (NT. 360)

非常厲害的一道料理，火侯與時間的掌控恰到好處，軟絲吃起來如其名的軟嫩，沾點胡椒鹽提味就超級好吃！

炙燒妹妹丼 (NT. 520)

乍看之下有點曖昧的名字，背後可是有著一段可愛的小故事。

老闆的女兒以前下課後總會來到鵝房宮，把自己喜歡的食材鋪在白飯上頭，殊不知味道意外的match，在客人的引頸期盼下，老闆就決定把它加入菜單的行列啦~~~

當天提供的小菜是金沙杏鮑菇，一旁的茶碗蒸吃起來相當水嫩。

鮮魚味噌湯喝起來鹹淡適中，紮實的用料讓人咋舌，還可以免費續碗，重點是追加的味噌湯依然料多味美！

每一款丼飯都會插上一支相撲力士的牌子，或許是暗示他們家的餐點都是重量級的XD

這款丼飯可說是炙燒海陸大全，有星鰻、鮭魚、干貝、鮭魚卵和牛肉片，炙燒後的油脂香氣整個level up。

噴火牛肉丼 (NT. 420)

他們家的丼飯走一個真材實料路線，滿滿的食材把白飯完全蓋住，吃起來相當過癮。

炸牛排丼飯 (NT. 520)

這款丼飯更絕了，炸牛排整個從碗裡炸出來，還給了一大匙的明太子！

牛肉相當厚實，選用的是較有嚼勁的部位，麵衣酥脆不油膩。

其實炸牛排本身已經有淋上醬油，如果覺得不夠味，店家還有另外提供三款佐料可以搭配使用喔~~~

吃到這裡大概已經9分飽，但可別忘了還有飯後甜點，霜淇淋和綠豆湯任君挑選。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

從市場起家的餐廳果然有著深厚的功底和高CP值，這次的用餐經驗讓小綿羊一家人讚不絕口。

其中，小綿羊特別推薦炙燒妹妹丼，各種食材都能淺嚐一些，非常適合熱愛海鮮但又不敢生食的朋友。