深夜的養生食鋪，膳食與藥理的結合～上品養生藥膳美食

深夜的養生食鋪，膳食與藥理的結合～上品養生藥膳美食

所謂的藥膳，

是結合了傳統飲食與中醫藥理

而形成的膳食料理。

主要功效在於預防勝於治療！！

強身健體以及滋補作用～

一年春夏秋冬都很適合。

這家位在金華路上的消夜場

『上品養生藥膳』

主要提供各式的燉補湯品

搭配些飯食小點。

以燉湯來說數量種類算是滿多的～

說真的看到菜單

一方面訝異於數量之多，

一方面驚訝在這價格！

通常印象

這類的補湯價格都在５０左右

可這邊都在１００上下！

但等燉湯上桌，

嗯嗯...這價格相當實在٩(ˊᗜˋ )و

先就份量，

是一般店的２倍左右～

光看到這碗

◤山藥排骨湯◢就知道。

上桌時藥香四溢，先喝口湯

....完全不會鹹耶Σ(°ロ°)

可隨後屬於山藥的甘甜整個回韻而來～

幾乎沒調味吧！

只有淡雅清甜的湯頭

喝得出天然的最好d(･∀･○)

滿滿的排骨肉！大塊肉嫩的，

山藥也是大塊綿脆口感。

吃著讓人滿足～

◤藥膳排骨湯◢

黑烏盈亮的一碗！

一大盅，喝完就飽的量～

湯頭也是以藥膳香氣為主，

完全吃不出有加鹽巴。

中藥香而不苦澀，

很有滋補的感覺～

當然肉也是很多啊！

喝到底下可以看得出，

這藥材放的不少呢～(-‿◦)

◤苦瓜排骨湯◢

經典小吃！，路邊賣米糕的一定有。

可這乾淨剔透的湯頭

依然完全不鹹！

只有白嫩苦瓜苦香柔韻～

雖燙但喝著清爽！

苦瓜嫩脆嫩脆的

～好吃(o゜▽゜)o☆

◤四神豬肚湯◢

先說豬肚，燉煮得剛剛好

軟彈帶脆的口感。

藥材放的不少，湯匙一挖就知道。

入口仍是天然養生的醇韻湯香～

吃食的話：

◤東坡肉飯◢

肉嫩脂滑 ，

舌頭輕壓化開的油脂甜香

拌飯好吃無誤！

大碗的吃的飽～

小碗的配湯剛好好̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

◤雞酒油飯◢大推！！

這個有讓我驚訝到！

麻油酒香拌入綿滑的糯米當中

味道是比起以往吃過的要來的輕些，

所以相對吃來清爽許多～

尤其是加了枸杞入飯（滿特別的）

在酒香中多了股甜甜的韻味

更是好吃～

應該再來個幾碗沒問題＼( ^▽^ )／

ｐｓ。外面沒吃過的味道

◤麻油麵線（乾）◢

剛上桌其實不是聞到麻油香～

而是蒸騰騰的九層塔香氣！

但入口後滑溜的麵線，

裹入熱燙的九層塔香與麻油濃韻

相當刺激食慾呢！

店名：上品養生藥膳美食台南金華店

地址：台南市中西區金華路三段116號

時間：下午5:00 - 上午3:00

電話：06 225 2999