美食專欄頂級甜不辣- 超人氣台灣小吃 傳承阿嬤的獨家醬料 排隊店家 @台北龍山寺 x KAO空食客
發表於：2018/10/07
甜不辣 $45 (小) 料約有六種 較不同的是有一個水晶餃 口感Q彈內餡碎肉油香 油豆腐入味又軟 豬血糕口感雖較硬但味道不錯 甜不辣味道帶點鮮甜味 口感Q 蘿蔔軟爛入味 整體來說滿好吃的 湯頭也甘甜不會喝完口渴 提味的醬料 口味偏鹹 有種類似豆瓣醬的感覺
根據官方表示
店家的甜不辣是用新鮮旗魚漿製作
菜頭是挑選高海跋的梨山菜頭
豬血糕也是自家手工製作
小貢丸用的是新鮮CAS現宰豬肉
水晶角則是和特定廠商合作
湯頭用的是大骨和梨山菜頭下去熬煮
沾醬則是傳承阿嬤的手藝
味道上來說是真的不錯
難怪生意如此的好
吃完後 可以請店家加湯
也請用餐完畢 自行回收
店家有提供麻辣和提味兩種沾醬
不彷試試
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本文餐廳資訊：
頂級甜不辣
· 台北市 萬華區 · 34則評論
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