美食專欄
店家資訊:
松果院子 Restaurant Pinecone
地址:台北市松山區富錦街449號
電話:02-2765-0386
營業時間:
11:00am~16:00pm (last call 15:30pm)
下午茶:15:00pm~17:00pm (供應輕食、甜點、咖啡、飲品、特色啤酒)
晚餐:17:00pm~21:00pm
假日漫步在民生社區，別有一番悠閒及放鬆的雅緻，在富錦街這一帶美食餐廳是越來越多了!!!
這樣的下午，這樣的氛圍，襯著微風徐徐的吹拂著，來場美麗的邂逅吧~~~~~
位於民生社區的"松果院子"，鄰近捷運南京三民站，自1號出口，步行約15分鐘
木質的窗框，外面種了許多綠意盎然的植栽，帶點文青又帶點優雅，好喜歡他的店家設置
店內有提供免費WiFi、禁止攜帶外食及禁菸
大方裸露的紅色磚牆，襯著工業風的裝潢，這裡常常是客滿，建議前來用餐，先訂位
另一面則是有點歐式風格的設置，老宅帶點現代的裝置風格，但卻一點也不突兀，感覺想當和諧
店內座位不會放置的很擁擠，動線還蠻流暢的
每一處都精心佈置，乾枯的樹藤及代表店名的松果，無一不是特色
這裡一到假日都是滿座，但是不會太吵雜，倒是蠻有一抹幽靜的
木質的座椅，感覺也相當舒適，好像在自家後院用餐一樣
冰櫃中有提供酒品，及店家當天限量的蛋糕、甜點
(未滿18歲，請勿飲酒;喝酒不開車；開車不喝酒)
飲品的吧台區，在店家最後方，在空間上多出了用餐座椅的設置，整體也比較寬敞
*尖峰用餐時段 (每日11:30~14:00 17:00~21:00)，設有最低消費每人$250
(六歲以下孩童，無需最低消費)
*16:00~17:00 廚房休息時間
*客滿時，用餐時限120分鐘
*店家酌收10%服務費
*全日時段，供應早午餐
*店家有提供酒品
冰梅香醋汽泡飲 $180
此飲品，為店家招牌飲品
以來自嘉義自營有機梅園中，完全親手採摘的青梅，以一至兩年不等的時間，陳釀出暗黑深棕色的酸V酸V的台灣好梅
再加入陳釀的梅汁置入杯底，再放入陳釀的梅子，最後再倒入天然氣泡礦泉水
在杯緣撒上海鹽，加上檸檬片，提升味覺口感
建議品飲時，適時的攪伴均勻，酸甜又開胃的梅子，將底層的梅汁，與上層的氣泡水混合出最佳的比例
不時還會回甘，再加上氣泡的清涼、暢快感，在夏日品嚐最消暑了!!!
小點: 天然酵母麵包+奶油+油醋 $180
麵包已貼心的切分，口感紮實，外皮酥脆，內層是有嚼勁的麵包體，越嚼越散發出麵香，淡甜的滋味，令人喜愛
油醋以橄欖油及黑醋調配，飄出橄欖油的香氣，口感相當適口，奶油香濃滑順，搭配麵包，美味度十足
無論沾附奶油或油醋，都極為可口
整盤份量不少，建議兩人以上共同分食
冰抹茶拿鐵 $180
一上桌是漂亮的漸層色彩，底層是抹茶，中間是牛奶，最上層則是研磨咖啡，上層再置放奶泡
飲品是無糖的，所以無負擔，建議品飲時，將其攪拌均勻
啜飲之際，飄出淡雅清香的抹茶香氣，在尾韻有咖啡的香醇及美味
松果慢食餐
松果德意 $360
此為店家超人氣的叻沙海鮮慢食餐(早午餐)，幾乎人人桌上都有一份呢
以特製叻沙醬，燴製鮮白蝦、淡菜、中卷、綜合菇
白蝦都已貼心剝殼，Q嫩脆彈的蝦肉，中卷也是鮮美又嫩彈，淡菜也新鮮度十足，毫無腥味
滿滿的海鮮料，料多又美味，主廚以特製叻沙醬，小火慢煮食材，不管喝湯或是以麵包沾食，都是極具美味
湯頭濃郁又飄香，微辣的口感，相當正我心意，每一口都是滿滿的香氣
手工小吐司，撒上糖粉，充滿麵香香氣，越咀嚼越香甜
隨餐還附一顆新鮮百香果，果香味十足，酸香開胃
蔬菜沙拉，滿滿豐富蔬果，有: 蘿蔓生菜、綠捲鬚、小番茄、紫地瓜、豆薯，堅果及葡萄乾
淋上油醋醬，增添香氣，爽口又清新，蔬菜清甜美味
現打的蘋果及火龍果汁，香甜又清新，而且無加糖，品嚐得到水果的風味
滿滿的大份量，絕對讓你吃得飽飽der
燉飯: 日出松露燉飯 $320
採用原鴨有機米，以細火慢煮米粒，飽滿的米粒完全吸附濃郁的松露香氣
最後以少許義大利香料提味，上方置放豪邁的黑松露，散發出陣陣美味的香氣
所謂"日出"就是，上方的半熟蛋了，當劃破蛋液流洩而下，實在是療癒又引人食欲
米飯收汁得剛剛好，略保有米心的口感，因為使用宜蘭三星鄉的"原鴨有機米"，米粒軟硬適中，米香四溢，令人一口接一口啊!!!
羅馬燕麥蘋果派 $80
精選燕麥上下層包覆，新鮮蘋果丁與少許肉桂拌炒，再以烤箱烘烤美味
可以品嚐到滿滿的蘋果肉桂，蘋果丁還保有口感，搭配燕麥而香甜不膩口，是十分可口的甜點
店家以原物料製作，絕不使用微波，也不使用方便包，每份餐點都是店家自家製作烹調，毫無添加，將食材的原汁原味，真實自然的呈現
這一家又收入得我的口袋名單中囉^^
當然也推薦給大家^^
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