美食專欄滷肉控 #最潮滷肉飯 #文青風 #台菜 #手路小菜 #市政府 #信義區滷肉飯
滷肉飯是平民美食，
而平常大家在吃滷肉飯時總是會配幾樣小菜，
但現在吃滷肉飯也能很潮喔!
滷肉控把滷肉飯，搭配了復刻台菜，
吃台菜再也不用上台菜餐廳，
簡單就能嚐到經典台菜，
讓吃滷肉飯也很能不一樣，也能很有質感
滷肉控位於信義商圈中，鄰近捷運市政府站，
門口有彩繪牆，也吸引不少人在這拍照
滷肉控門口超好拍的，
很難想像這裡是在賣滷肉飯
大片落地窗的位置也相當好拍
也有適合多人的座位區，
不管是中午與同事們來吃午餐，
或是來這外帶飯包也很適合喔!
滷肉控是採套餐型式點餐，
有128有點餓套餐、還有178很餓套餐、
也有各式單點，
復刻台菜有8種耶!
每一種都是經典台菜美味，讓人每一種都想試看看，
還有菜單上的猜猜我是誰和秘密，激起了我的好奇心，
讓我一定要點來看看是什麼?
仙草涼茶
入口甘醇，
帶有仙草特有香氣，
炎熱的天氣來一杯，消暑又退火
桂花酸梅湯
是清爽酸甜的好滋味，
搭配餐點很對味
猜猜我是誰
看到這個名字就讓我想點來看看是什麼?
入口酸甜的梅子香與紅蘿蔔特有的香氣，
還是第一次嚐到這樣的紅蘿蔔，相當特別
梅甘地瓜條
厚實綿密的地瓜，
外酥內軟，又有梅子獨特的香氣，
讓寶貝們一根接一根，馬上就吃光光了
芋頭燒排骨
滷肉控把芋頭和排骨都燉的相當軟爛，
讓人不用過多的咀嚼即可嚐到又濃又香的好滋味，
是一道大人小孩都適合的經典美味
178很餓套餐
其實套餐的種類繁多，
可以客制專屬於自己的美味，
我們選擇酸甜梅香炸雞、焦糖可樂滷汁、老油條酥
柚香白菜頭
香脆中帶有柚子的清香，十分爽口
白菜滷
軟嫩的白菜煨煮的很入味，
充滿著濃濃的古早味，很像是媽媽的味道
滷肉飯的滷汁和白飯是分開的，
可依個人喜好酌量添加，
吃不夠的還可加飯，很超值，
焦糖可樂口味，是傳統的滷肉飯口味，
濃稠鹹香，但又不死鹹，老少咸宜
也可以酌量添加老油條酥更增添口感與香氣
酸甜梅香炸雞
是來滷肉控必點的一味，
雞排厚實，炸粉裏的也不會很厚重，
外酥內嫩，讓人愈嚼愈香
178很餓套餐
這套我們選擇凍頂烏龍豬腳、焦麻花雕滷汁、秘密、香菇仙草雞湯
滷肉控的仙草雞湯，裡面還有加枸杞、紅棗，讓湯品透著自然的甘甜感，
清爽又好喝
椒麻花雕滷汁
還是第一次嚐到這種口味的滷肉飯，
滷肉控的這款滷汁，我覺得花雕的味道比較重，
花椒麻而不辣，而且帶有花椒煸過的香氣, 十分特別
可以再加點秘密，
讓滷肉飯多點酥脆感，
層次也更豐富
即然是秘密，就是秘密，自己來嚐過就知道是什麼了，
也是古早味零食喔!
凍頂烏龍豬腳
滷肉控的豬腳不是那種很軟爛的口感，
是帶點嚼感的豬腳，
厚實又清爽，肥而不膩口
滷肉控的滷肉飯滷汁有3種口味可以選擇，
和一般的滷肉飯很不一樣，
台菜種類豐富，讓人不用花大錢即可享受到傳統美味，
讓台菜也可以很平易近人，
還沒吃過最潮滷肉飯的人可以試看看~
店家資訊:
滷肉控
地址:台北市信義區逸仙路42巷11號1樓
電話:02 2758 0072
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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