美食專欄原佃燒烤-高品質日式禁菸居酒屋/ 台南燒烤/ 手作雞肉串組合/ 台南居酒屋推薦/ 台南串燒推薦
原佃燒烤 | 台南市東區裕農路621巷62之9號
0931 550 995 | 17:00–01:00 星期日休息
原佃燒烤位於台南南紡購物中心附近
標榜平價以及舒適的禁菸用餐環境
高品質的串燒好吃不貴,
吸引了很多附近上班族下班來聚會
開放式的用餐空間很有日本串燒居酒屋的感覺
整體的空氣夠流通, 就算夏天我也覺得不會很熱
另外燒烤的地方是在獨立的廚房,
油煙並不會飄到用餐區,
不用怕身上的套裝沾滿油煙味
這邊6點後不提供訂位服務
不想等的話, 建議早一點過來
人潮大概都是7點之後才會慢慢的出現
6點有位子的機率還蠻高
店家非常注重禁菸這件事情
絕不容許任何人在餐廳的範圍以及騎樓抽煙
需要抽菸的朋友會要求到對面的圍牆
那邊設有煙灰缸
有些人怕這種戶外型的燒烤餐廳隔壁桌會一直抽煙
來到這邊是完全就不用擔心,
店家很努力的營造一個友善的用餐環境
可以看到做串燒的地方是在一個獨立的廚房空間
所有的餐點都是現點現做
所以人多的時候就要等一下了
採用填單的方式點餐
店家主要是售賣串燒類食品為主
選擇上非常豐富
再加上一些高品質的主菜類食品
除了喝得開心也可以吃的滿足
今天都有騎車開車,
所以我們就選擇喝無酒精的茶跟可樂
謹記不要酒後駕駛喔
餐廳有一個超大的instagram框牌
可以來發揮創意拍拍網美照哈哈
可樂餅 咖哩口味 $50
今天先從炸物的部分開始上起
可樂餅是很傳統的日本家常美食
酥脆的外皮加上洋芋泥所組成的簡單美味
香而不油的口感
很便宜卻帶來很大的飽足感
古早味豬油拌飯 $45
我自己來到這邊
每次一定會點的就是這個古早味豬油拌飯
真的不是開玩笑上次還吃了兩碗XD
差點吃不下其他的菜色
每顆都沾滿豬油的飯粒香氣十足
加上一顆生蛋黃拌下去
完全就是大人的滋味
增加了黏稠的感覺保證讓你一試難忘
讚岐烏龍麵 新品 $45
本來是店家期間限定的烏龍麵現在全年提供
帶有一定硬度
不會像台灣傳統鍋燒烏龍會煮到整個爛掉
搭配上清醬油的醬汁很清爽
適合口味比較重的串燒
雞肉棒組合 $495 9支
這個雞肉棒全組合終於又回到菜單裡面
之前曾經消失過一陣子改成比較小的組合
原佃招牌雞肉棒是店家親自絞肉再加上調味組合
外面絕對吃不到一定要點,
來看個影片吧
月見雞肉棒-辣醬雞肉棒-美乃滋雞肉棒
起司雞肉棒-柚子胡椒鹽雞肉棒-明太子雞肉棒
紫蘇梅醬雞肉棒-醬燒雞肉棒-鹽燒雞肉棒
這9種不同的口味各有自己的風格
市面上比較少見的自作雞絞肉呈現
加入了店家獨特的調味像是一點淡淡的薑
起司給的很濃厚咬起來還會牽絲
月見口味搭配一顆生蛋黄
濃郁的口感風味十足
美乃滋吃起來就有一點古早味的感覺
來到這邊絕對要試看看招牌雞肉棒
如果人少的話也可以選擇單點喔
只是點組合會比較便宜划算
清酒蛤蠣 $150
蛤蠣的沙子吐很乾淨而且肉很大顆
每一口都充滿著清甜的酒香
個人覺得酒味並不會太重去蓋過蛤蠣的甜
我自己覺得搭配著蒜頭丁還蠻好吃的
蒜頭都煮的比較軟的狀態不會有刺激感
骰子牛肉 $250
使用翼板牛肉的骰子牛很重本
原塊牛肉下去炙燒到大約7分手左右
上桌的時候香氣突出
店家創意的採用手作油蔥作為搭配
第一次吃到感覺很新鮮
原來油蔥跟牛肉可以如此的搭配,
也不會搶過肉本身的風采
手作甜不辣 $25 杏鮑菇串燒 $25 青辣椒串燒 $25
今天單點的串燒幾乎都是銅板價
手作甜不辣的魚漿很彈
調味沒有過多可以吃到本身的鮮味
青辣椒使用小辣椒口感很脆
杏鮑菇烤完之後還是很有水份
咬下去會爆汁
泡菜豬五花 $45 豬肋肉串燒 $30
培根雞軟骨捲 $45 七里香串燒 $30
喜歡重口味的朋友推薦泡菜豬
五花肉多層次的口感搭配上泡菜可以去膩
豬肋肉吃起來整體比較軟嫩
培根雞軟骨卷把軟跟脆的口感融為一體
一口咬下培根的香氣會在嘴中散開
七里香的口感很有彈性
搭配上店家提供的金桔
帶點酸酸的感覺最對味
招牌魚下巴 $80
魚下巴我個人覺得是CP值很高的一個品項
只要80塊份量還蠻多的
烤到外皮自然的酥脆
加上軟嫩的肉質在嘴中散開的感覺
可以說是老饕最愛
搭配上檸檬原汁提升風味
經過一天辛苦的上班工作
很適合來到居酒屋大家一起聊個天吃吃東西
氣氛還蠻輕鬆的
重點是東西好吃用心又便宜
原佃提供了一個優質的無煙用餐環境
連家庭客人都很適合喔
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