美食專欄
乾杯(南港中信店)
週一～週日11:30~15:00，17:00~22:30
02-2786-6066
台北市南港區經貿二路186-1號2樓(中國信託金融園區C棟2樓)
「乾杯全台很多分店，快參考官網的店舖資訊去訂位https://lihi1.cc/eLu20/ash」
-----此篇為店家邀約分享文------
-----以下文字為個人真實感受-----
體驗時間：2019/8月
還是學生的時候，就超級愛這家燒肉店-乾杯！乾杯燒肉在台北東區起家，至今集團旗下已有多個品牌，在全台也有十五家分店，是燒肉界經典中的經典！愛吃燒肉的你，絕對不能沒吃過乾杯！
而肉食主義者的我，初訪約莫在8年前，當時還是學生～至今已N訪多回，依舊喜愛！
但這倒是頭一回到南港中信店，南港比想像中還方便到達，我是新店人，從新店坐一班公車951號，約15分鐘只要一站就到。而乾杯燒肉南港中信店就位於中國信託金融園區C棟2樓，抬頭找很快就看得到中國信託LOGO，進去之後沿著指示找到C棟很快就會找到。
遠遠的就可以看到大大的「乾杯」二字，熟悉的汽油桶接待櫃檯，還有熱鬧的用餐氛圍，好期待這餐啊！
今年剛好是乾杯成立滿20週年，說實話吃了這麼多次，我都沒了解過乾杯這個品牌的故事，因此特別去搜尋一下資料，這才知道原來乾杯是在台灣萌芽的品牌！我一直以為是日本品牌來台展店耶！
創立者平岀莊司先生是台日混血兒，1999年在東區巷弄創了「乾杯燒肉店」，那年他才是個輔仁大學大三的學生，有日本父親職人精神，及母親台灣好客熱情個性，打造獨一無二重質也重量的乾杯集團～
這天來用餐是颱風天，沒想到店裡已經有這麼多客人！看一看有三五好友一群人，也有同事商務聚餐、親子家人聚餐，吃燒肉不分年紀！只要喜歡肉，又愛熱鬧，都絕對會愛上乾杯！
服務生都很親切熱情又有活力，且相當專業，此起彼落的喊單日文聲，彷彿來到日本一樣，店裡用餐環境燈光明亮，氣氛相當熱鬧，目測共可同時容納約90人，很適合團體包場，雖說是燒烤店，卻也不會有有令人不適的油煙嗆鼻味，桌與桌的間距適中，寬敞不擁擠。
店裡也有舉辦許多活動，其中「親親五花肉」是乾杯的特色！記得我8年前初訪時就有了，只要親親拍照就送「伊比利豬梅花」或「澳洲和牛牛五花」！令人非常印象深刻，也有許多客人是慕名而來，希望來這裡和喜愛的人公然放閃一下！展現愛意～看這面牆上貼了滿滿照片，我都害羞了呢>///<
另外還有也是八年前初訪時就有的、幾乎眾所皆知的「20:00乾杯活動」，每天晚上八點，會有主持人出來主持活動，隨機請在座客人分享當天用餐的故事，比方說：有人慶祝生日、有人慶祝結婚紀念日，之後，只要跟著主持人，舉起手上的飲料，跟全場一起乾杯，一口氣喝完手上的飲料，就免費再送一杯飲料！
另外還有壽星優惠～除了可以提前告訴主持人當日用餐有壽星，主持人會邀請全場客人一同為你慶祝外，只要您於生日「當天」來用餐(要攜帶壽星本人證件+提前主動告知服務人員)， 還會贈送一份「特選燒肉蛋糕」唷 ! 如果不吃牛肉也可選擇伊比利豬一盤～
乾杯燒肉採單點制，如果有選擇困難症，實在是不曉得該怎麼點餐，都可以請教服務員，他們都很有經驗可以推薦你餐點喔！或是也可以參考門口擺放的人氣必點排行榜～
線上晚餐菜單請點我
另也有提供商業午餐喔！有套餐可以選擇～還滿超值的呢！
而我們這天是搶先體驗2019中秋節
9/6-9/22限定-「中秋大滿足」套餐NT$3580/3人！
這個套餐共有雙人份及三人份可以選擇，將店裡超人氣必點食材全部都匯集進來啦！點這份套餐直接吃到店裡必吃！不只在乾杯燒肉居酒屋系列可以吃到，在乾杯列車 & 乾杯Bar 安和店也有提供喔！
中秋節吃烤肉已不知從幾何時變成家家戶戶的習慣，但每年這樣自己採買食材及器具、生火、烤肉，還可能沒烤熟，最後還要自己收拾，搞得超級麻煩～真心不想再找罪受～
因此近年來我和家人朋友都習慣直接到燒肉店去慶中秋，省時又可以穿的美美的，吃得開心～
(下圖取自乾杯官網)
【離峰時段加碼】9/12 -9/15 限定
✓ ─19:00 前結帳離場，澳洲和牛現切沙朗芯9 折
✓ ─21:00 後Asahi 啤酒/ 指定梅酒/ 可爾必思生啤／High Ball 買一送一
※套餐飲品升級加購，亦可享有21:00後買一送一優惠；山崎梅酒恕不適用
無酒精飲料-蘋果醋蘇打&十六茶
由於最近飲酒過度，加上同行友人不喝酒，所以這天我們都選套餐附贈的無酒精飲料系列。
未滿18歲請勿飲酒
十六茶無糖，搭配燒肉去油解膩，蘋果醋清爽，喝了更開胃～來到乾杯，不管喝的是不是酒，就是要乾一杯啦！
乾杯自家製泡菜
我喜歡吃燒肉搭配泡菜，單吃也好吃，很夠味！
月見果香帕瑪火腿沙拉
套餐裡還有配沙拉，裡頭有帕瑪森火腿、各式新鮮水果，像是柳橙、火龍果，都相當香甜多汁，還有翠綠蔬菜，在肉肉軍團上桌前先墊墊胃，清爽開胃解膩。
半熟蛋拌在一起超級銷魂！
餐桌上的調味料有岩鹽、烤肉醬，都是吃燒肉必備！還有牙籤都可以自取使用。
不一會兒的時間，今日主角-肉肉大軍上桌啦！
總共兩大盤，一盤都是牛肉系列，另一盤則是非牛肉系列(豬、雞)每一片肉質看起來都超新鮮，油花分布很均勻，又很厚實！超級期待啦！迫不及待要開動了！(喂～都還沒烤熟耶！)
本日精選澳洲和牛六種組合
分別是冷藏厚切牛舌、本日精選姿切燒、牛五花、角切牛肉、牛肋條、本日和牛牛排
乾杯之所以讓我這麼喜愛～真的不是沒有原因的！
光看這食材，這肉都還沒烤，還是生的情況下就令人垂涎欲滴，每一塊都這麼厚實，油花色澤這麼美，都還沒開動，看著他彷彿就已經吃到他的美味了！
基本上是自己動手烤，上餐前，店員都會口頭教學烹調注意事項，比方火侯、建議烤的最佳時間，雖然我們都不是很在行的燒烤達人，但時不時都有店員會關心烹調的狀況，也會適時的幫忙，還滿放心的～畢竟人家只懂吃，烤真的不在行啦(欠打)
但老實說，如果沒有掌控好烹調火侯跟時間，真的就是糟蹋這麼好的食材耶！所以還是要好好專心烤一下，反正享受一下難得下廚的樂趣(這哪叫下廚)
牛肉的部分建議烤5分熟即可享用，大概是烤單面，單面有上色後，再翻面烤8秒左右就可以吃了～帶點粉嫩色澤～避免烤太久影響口感～
只能說amazing！！！
超軟嫩的啦～而且好厚實喔～單吃就很美味，每一口都讓人覺得也太幸福！
也可嘗試沾點檸檬汁一起入口
或是搭配泡菜也是不錯喔！
冷藏厚切牛舌真的必點，非常好吃，嫩口外又帶有脆度，真心大推，愛吃牛肉的朋友千萬不可錯過！我完全願意為了牛舌近期內再訪乾杯！
本日和牛牛排也是今天重頭戲～店員有特別交代會桌邊服務幫我們烤～
原本看他躺在那還不覺得特別大，一夾起，媽啊！這份量也太驚人了吧！完全比手邊iphone XR還大！期待期待～
牛排在烹調時會不斷出油，引起炭火旺盛，所以烹調時更要特別集中精神注意，否則很容易就烤焦了！
只能說也是amazing！！！整個也太嫩～好好吃！我想不到其他形容詞形容了，怎麼形容都很多餘，因為真的好吃啦！強力推薦一定要親自品嚐就知道這美味！
店員也會時不時幫我們注意烤網的清潔度，有換烤網的桌邊服務～
非牛肉系列也好好吃！雖然沒錯我無肉不歡，但我真的不是所有肉都覺得好吃，我還是會挑過的～乾杯真的很可以啦！推薦一波～
伊比利豬梅花、伊比利豬霜降豬肉、伊比利豬肋條、烤肉醬雞頸肉
伊比利豬肋條是下圖中最左邊的，肉質帶筋，口感比較紮實～
伊比利豬霜降豬肉也就是俗稱的松阪豬、黃金六兩，吃起來很脆口，油脂稍微豐富，會建議搭配檸檬汁一起享用，解油膩～
我很愛這個！非常特別～過去沒見過的～烤肉醬雞頸肉
完全去骨～吃起來很方便，烤完會帶點金黃色澤，口感香嫩～
伊比利豬梅花，看得到油花分布均勻，肉質非常軟嫩～很好吃～老實說很少吃到豬肉可以這麼好吃到媲美牛肉啦～
草蝦、鮭魚下巴柚庵燒
蝦子選用新鮮草蝦，我對海鮮過敏，無緣品嚐，根據同桌友人敘述，肉質相當鮮甜～
烤肉的樂趣之一-擺盤看誰最KUSO！哈哈哈哈哈用各式食材擺了一個笑臉～(左右是皎白筍，最上面是香菇、杏鮑菇，眼睛部分是櫛瓜)
鮭魚下巴柚庵燒也是烤的時候自帶油脂很豐富的一個食材，會建議不要放在烤網正中央，可以挪到邊邊去烤，避免燒焦喔
吃起來帶有微微柚子香氣，整體來說滿好吃的～
地瓜洋芋起司燒
這一道我個人也是滿推的，可能因為有各種我愛的元素！焗烤～以及地瓜！
這也是我好像每次來乾杯都會點的一道非肉類料理，非常香濃又有飽足感～
酒蒸蛤蜊
肥美的蛤蜊，還有鮮甜的湯汁，雖然再平常不過的一道料理，卻是不可缺少！經典中的經典～以這道作結，劃下本日完美的句點。
整體來說，八年前初訪至今仍然喜歡乾杯燒肉，不管是新鮮美味的食材，或是親切專業的服務，還是熱鬧自在的用餐氛圍，通通喜歡！雖然近年來台北越來越多燒肉店，不管是日式、韓式，單點或是吃到飽，各類型五花八門，對於燒肉的選擇也變多，但乾杯在我心中真的是燒肉屆經典，無人能取代！
中秋節將至，不想再麻煩到戶外烤肉，但還沒決定要去哪過節，不妨來乾杯燒肉嗨一晚吧！
9/6-9/22限定-「中秋大滿足」套餐
「乾杯全台很多分店，快參考官網的店舖資訊去訂位https://lihi1.cc/eLu20/ash」
【離峰時段加碼】9/12 -9/15 限定
✓ ─19:00 前結帳離場，澳洲和牛現切沙朗芯9 折
✓ ─21:00 後Asahi 啤酒/ 指定梅酒/ 可爾必思生啤／High Ball 買一送一
※套餐飲品升級加購，亦可享有21:00後買一送一優惠；山崎梅酒恕不適用
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