美食專欄
從WINE-derful的名字就知道這是一家葡萄酒餐廳
以酒窖餐廳為特色是非常知名的台北紅酒餐廳
交通位置從行天宮或是中山國中捷運站都只需約莫10分鐘步行時間很方便
個人覺得很適合中山區商業午餐商務宴客或是朋友聚餐
在這間獨特的民生東路主題餐廳
享受一場奢華犒賞自己的美食之旅
木門設計的大門很有歐風古典風(但其實是自動門XD)
餐廳的一樓同時有烘焙坊，一進門就有麵包飄香
沿著樓梯與整牆的葡萄酒緩步而下
深黑色沉穩成熟的空間感顯得格外神秘
一下樓梯立刻就會看到葡萄酒杯打造的造景
有點像倒立的聖誕樹
又有點像魔法泉源的感覺
非常有魔幻氛圍
吧台區很適合獨自品嘗美酒
也可以與侍酒師近距離聊天
享受獨飲的自在時光
舒服寬敞的沙發區主要作為品酒區利用
也會有許多客人喜歡這區的舒適放鬆進而在此用餐
深處則有非常私密的包廂空間可以利用
三個包廂依照大小不同有一萬或是一萬五的低消
如果想辦比較多人的活動也可以將包廂簾幕拉開就可以合併為更大的空間使用
感覺非常適合辦公司商務聚餐或是家族聚會!
另一側的用餐空間完全是柳暗花明又一村
開燈之前萬萬沒想到餐廳的空間如此寬闊
而且一點都不像在地下室
非常有歐風古堡或是莊園的華麗復古感
一旁還有另一個半開放的包廂空間
沒有門或是簾幕的區隔更自由的感覺
從牆上的壁畫到天花板的葡萄藤裝飾
特別布置成葡萄酒莊的造景精緻度滿分
一坐下就有種穿越到南法莊園的錯覺
神秘的廊道超像室外完全沒有在室內的拘束感
有一種前往秘密花園的期待感
這條路其實是通往洗手間的道路
真的是很獨具巧思的裝潢設計
WINE-derful的另一大特色莫過於超大的酒窖了!
以往都只有在歐洲旅遊的時候順便參觀葡萄酒莊
這還是我第一次參觀台北的酒窖
空間之大藏品之多真的令人大開眼界!
室內恆濕恆溫始終維持著最適合葡萄酒保存的環境
地上也鋪滿著小石頭讓灑水時的地面也不會濕滑難行
酒窖除了餐廳與老闆個人收藏之外也提供個人租用
想喝酒的時候就來取用真的非常便利
(看到超多稀有品真的令人很興奮一直驚呼XD)
WINE-derful的菜單除了正餐之外也有下酒菜可以選擇
不管是想要吃美食搭配餐酒或是品酒為主都很適合
平日中午有提供商業午餐選擇
而主廚套餐則是全日提供主餐加價即可升等
主菜的選擇海陸兼備
價位約莫在千元上下略偏高
適合重要場合或是節日質感聚餐
雖然我的最愛不是葡萄酒
這整片牆面來自世界各地酒莊的酒款仍是令我看得目不轉睛
相信愛酒之人來此更會流連忘返
除了直接買回家之外，餐廳也有提供部分酒款以杯計算的品嘗
很適合體驗試飲挖掘新的好酒
這天遇到了侍酒師雪莉人超級Nice且博學多聞
討教了很多葡萄酒知識真的獲益良多
更推薦了許多令人驚喜的好酒與我分享!
平時比較熟悉的多半是來自法國、西班牙或是澳洲的酒款
第一次喝到來自南非的葡萄酒非常驚豔!
Runner Duck的酒莊商標是一隻逗趣的鳥兒剪影很有設計感
令人一眼就很有好感
草莓煙燻鮭魚佐莎莎醬
前菜是一道有著和洋融合的小點
煙燻鮭魚柔嫩配上清爽酸甜草莓與洋蔥莎莎醬
入口是滿滿的鮭魚鮮甜
尾韻則由爽口的醬料與草莓果酸收尾
採用Sauvignon葡萄的白酒喝起來有著清爽的草本清香
口感酸度微苦不澀充滿輕盈果香
連平時不愛葡萄酒的酸苦味的我也能輕鬆入口非常好喝
不管是海鮮或是肉類主食都很搭
偷推一下最近WINE-derful有南非指定酒款Happy Hour買一送一覺得划算!
黑麥歐式麵包烤至酥脆偏餅乾口感
麵粉堅果香氣味濃郁迷人
完全沒有一般麵包入口後舌頭殘留的酵母酸感
唯一小小建議是希望可以切成小片更方便取用XD
南瓜濃湯
南瓜泥非常濃郁甘甜
滑順不帶有顆粒感
每一瓢都真材實料
搭上頂層的松露香氣更馥郁
白酒干貝佐紅花奶油醬
番紅花奶油醬很特別創意
吃起來濃郁美味不油膩
意外地有點像薯泥的口感
一份足足有兩隻鮮蝦與一份干貝
巧妙堆疊不規則造型非常寫意
鮮蝦跟干貝都很新鮮
入口Q彈不韌肉質柔軟
忍不住又選了另一杯來自法國的Le Chat Noir紅酒
超逗趣的貓咪圖案從以前就令我印象深刻很想找機會品嘗
採用Pinot Noir黑皮諾葡萄口感細緻具有較高酸度
相比Runner Duck的白酒葡萄香氣更馥郁飽滿
略透光的紅寶石色澤迷人艷麗
入口有著熟成的莓果香氣
但印象更深的是黑皮諾特別的土壤潮濕與煙燻香料交織而成的神祕韻味
夏多內戰斧豬排 NTD880
主餐的戰斧豬排擺盤宛如一幅藝術品
色彩多樣鮮豔彼此襯映
配菜採用奶油胡椒簡單調味就很美味
戰斧豬排肉質細緻有嚼勁
油脂細緻不會過多顯油膩
讓口感不乾澀而滑順
一抹油醋醬清爽解膩畫龍點睛
芒果冰棒搭芒果奶酪
這是一盤用鮮豔的黃色歌頌著夏天的清爽甜點
滿滿熱帶水果香醉人
芒果冰棒有真的芒果塊纖維清爽消暑
奶酪奶味剛好跟芒果果肉與果醬搭配就是完美
最後以UCC咖啡畫下完美句點
咖啡有著成熟的微苦
與濃郁鮮奶搭配互相平衡
入喉滑順好喝完全沒有惱人的酸味
這杯酒完全是WINE-derful給的最大驚喜!
因為餐前聊天時跟雪莉詢問是否有葡萄牙的波特酒
(去葡萄牙之後徹底愛上念念不忘XD)
特別準備了南非的波特酒讓我品嘗看看超感人!
有著神奇的棉花糖跟濃郁果醬香氣
甜度高不苦澀非常適合像我這樣小孩子口味XD
唯一要注意的就是波特酒雖然香甜但酒精濃度偏高喔
私心推薦大家來WINE-derful一定要試試波特酒的魅力!
這餐除了美食美酒還認識了很多新的葡萄酒知識
覺得真的很適合商務聚餐甚至親朋好友慶祝用餐
WINE-derful也時常會舉辦品酒會開放給大家報名參加
打破我原本覺得品酒會就是專業人士場合的刻板印象
即使是葡萄酒初學者如我也可以輕鬆參與的品酒會好令人心動啊!
如果你也是喜歡葡萄酒的同好
找個機會來WINE-derful體驗輕奢高質感的餐酒美食吧!
*本文為免費與無償體驗「WINE-derful 葡萄酒主題餐廳」之試吃心得，心得內容為親自試吃之體驗感想
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2019/08/24
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
WINE-derful 葡萄酒主題餐廳
週一~週六: 12:00-22:00
公休日: 週日
可否刷卡: 可
可否訂位: 可
有無服務費: Yes(10%)
有無限時: No
低消限制: 午餐每人NTD400/晚餐每人NTD800
地址: 〒104 台北市中山區民生東路三段27號
電話: 02-2518-2122
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