美食專欄699元就有和牛、天使紅蝦、哈根達斯吃到飽，火烤兩吃一次滿足！小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店提供火烤兩吃，有澳洲和牛、天使紅蝦、哈根達斯等食材可以吃到飽。
餐廳內全面採用平板電腦點餐，不管是肉品、海鮮或飲料甜點都在座位上即可完成唷！
小蒙牛西門店營業到凌晨2點（最後入場為凌晨12點），位於西門町商圈、鄰近西門捷運站6號出口。
平日午餐的計費方式為每人$599、可加$50升級豪華套餐，也可再加$49體驗火烤雙享！
假日全天&平日晚餐（下午4點後）計費方式每人$699的豪華套餐，升級火烤也是加$49。
豪華套餐會多三種蝦、頂級和牛、西班牙松阪豬可以吃到飽，升級火烤則是會多牛舌、厚切菲力等6種食材吃到飽。
《本文重點》
小蒙牛西門店環境
小蒙牛西門店位於3樓，入口處在中華路一段、久大文具旁！
他的指標都滿顯眼的，看到久大文具的招牌應該就滿好找的。
從一樓可以搭電梯或走樓梯前往三樓，我們去的那天樓梯在施工，就只能搭電梯上樓囉！
從電梯出來後往左走就可以看到照片中的大門口，門口前還有長沙發讓候位的客人可以稍作休息。
小蒙牛的店面大多是以火鍋吃到飽為主！
想品嘗火烤兩吃可以參考「官網分店查詢」中有寫「烤」就代表有提供火烤兩吃。
火烤兩吃店面的LOGO右上角也寫有「烤」讓大家一目了然知道這邊有燒烤選擇。
門口也有詳細的營業時間資訊可以讓大家參考。
推開門進入後看到許多牛娃娃在迎接我們，他們有販售牛的周邊商品，有興趣的朋友都可以洽詢服務人員。
有訂位的朋友就跟我們一樣直接告知服務人員訂位資訊，櫃檯人員就會請外場服務人員協助帶我們到座位囉。
小蒙牛的座位區用大膽的紅色沙發搭配黑色帶亮粉的桌面，神秘中又帶點熱情。
桌面上會有點餐用的平板電腦、餐具、紙巾和火、烤兩種爐。
上方的燈光也還滿明亮的，可以清楚看到食材烹調的狀態。
側邊有火烤兩爐的控制轉鈕，比較特別的是這邊還提供USB充電器唷！
不僅讓我們可以吃得飽飽，手機也能充的飽飽，拍很多美照也不怕沒電XD
一開始有提到這邊的食材都是採用平板點餐，不過調味料的部分還是需要自取的唷！
這邊的醬料有基本的沙茶、蔥花等，也有店家特調的牛肉醬、烤肉醬和蔥鹽醬，吃牛舌加個蔥鹽醬最對味。
醬料區上方也有提供各種風味的調配比例讓大家參考，喜歡試試不同風味的朋友都可以參考看看。
跟一般火烤吃到飽相比，小蒙牛提供了鋁箔盒子，讓大家可以加入各種食材搭配各式醬料調配出不同風味！
讓火烤兩吃的口味變得更多樣化，不再只是肉片沾醬的單純吃法。
除了吧台區的調味料，服務人員也會送上調味粉架，有孜然粉、十味粉、香辣粉和鹽巴可以自由搭配。
小蒙牛西門店菜單
入座後店家會提供菜單讓我們選火鍋湯底，除了照片中的六種外，還有新推出的牛奶鍋可以選唷！
小蒙牛還貼心的設計了「孕婦鍋」和「素食鍋」，讓每個人都能依照自己的需求挑選。
平日午餐時段用餐的話，服務人員會詢問是否要升級豪華套餐、火烤兩吃。
我們是晚間用餐，固定是豪華套餐，只需選擇是否要升級火烤即可。
另一面會有升級火烤兩吃後多的6種菜色。
骰子牛、燜酒蝦、蛤蜊絲瓜、牛肋條、牛舌、厚切菲力都是燒烤限定菜色。
點餐時全部都是靠這台平板點選即可，如果有需要找服務人員的話就按服務鈴。
每次點餐最多能點12道，點完後需等待2分鐘後才能繼續加點。
小蒙牛的用餐時間限時2小時，甜點、冰品、飲料在這2小時都可以隨意點！
不過其他食材則是開放入座用餐後1個半小時內做點選。
假設6點開始用餐，6點~7點半全部食材都可以無限量加點，7點半~8點就只開放甜點、冰品、飲料加點。
平日晚餐&假日的豪華套餐有11種肉類可以吃到飽！
平日中午$649、晚上&假日$699就有澳洲和牛吃到飽感覺滿划算的。
海鮮類也有11種食材可以挑選，詳細的菜色內容可參考「官網菜單資訊」。
小蒙牛西門店餐點
入座後服務人員會詢問豬肉和牛肉有沒有不吃，沒有的話就會先送上一份肉品和海鮮拼盤。
右上和右下的兩大盤是一開始會提供的基本盤，其他都是我們自己點的！
先來介紹一下這次我們選擇的火鍋湯底。
左側帶點鵝黃色的是9月新推出的牛奶鍋，目前採限時推出，希望未來能長期供應！
右側則是蒙古麻辣鍋，聽服務人員說跟另一款川味麻辣鍋相比，蒙古麻辣鍋的辣度比較溫和。
牛奶鍋有放入起司增加濃郁度，味道是淡雅爽口奶香，煮海鮮、涮肉片都覺得滿對味的。
在牛奶鍋涮肉片的話，我們建議選擇油脂量較少的肉片，油脂量豐富的肉片搭配奶味會比較容易吃膩。
蒙古麻辣鍋是以紅棗、枸杞、桂圓等多種中藥材熬煮！
中藥材使用的數量比川味麻辣鍋高，湯頭風味是麻辣中帶點中藥的甘甜清香。
金黃色的湯頭清爽順口，辣度溫和不刺激，很適合想吃點辣、又不想辣味太濃重的我們。
基本肉盤從左至右分別是牛五花、安格斯黑牛、梅花豬和豬五花。
在菜單上也都會清楚寫上每一種肉類提供的片數，讓大家能夠依照人數掌握要點幾份。
如果是選擇火烤兩吃，這些肉品你都可以選擇要煮火鍋或放爐上燒烤！
服務人員將肉品基本盤送上桌時，也會貼心提醒燒烤的部份建議先從牛五花和豬五花下去烤。
小蒙牛的湯底味道本身足夠，肉片稍微涮熟品嘗就有湯頭的香氣！
大家可以先不沾醬品嘗肉自然的口感與香氣，喜歡沾醬的話再自己到佐料區調配醬料囉。
跟平常吃燒烤常見的烤網不同，小蒙牛的烤肉方式比較類似煎肉的概念~
有升級火烤兩吃的話，服務人員會在烤盤上鋪上烤紙，我們再將肉片放在上方燒烤即可。
美國牛五花 5片/份
牛五花算是滿普遍的部份，燒烤、火鍋、做丼飯都很合適。
油脂密集度高的牛五花搭配蒙古麻辣鍋煮過以後味道清香、口感Q嫩不油膩。
安格斯黑牛 5片/份
安格斯黑牛就挺適合放入牛奶鍋中煮，入口時口感紮實、咀嚼時品嘗的到牛肉的肉香味。
頂級梅花豬肉 5片/份
這份梅花豬肉出乎我意料的好吃！！！
燙熟後的梅花豬肉Q彈鮮香，吃起來不乾柴，肉香味也表現得宜。
另一份豬五花的油脂比例偏高，我們就比較吃不習慣了。
海鮮和火烤基本盤上的食材之後也都是可以無限量加點。
包含了多種海鮮、蛤蜊絲瓜、燜酒蝦和牛肋條。
蛤蜊絲瓜、燜酒蝦的烹調方式為蓋上蓋子後再烤爐上烤10分鐘左右即可開蓋品嘗。
蛤蜊肉質飽滿，搭配上絲瓜吃起來鮮甜清爽。
燜酒蝦的酒味不是很顯著，如果喜歡酒香濃一點的可以自己加啤酒再烤！
根據店家提供的吃法介紹，也可以在燜酒蝦中加蒜頭變蒜頭蝦，或是另外點蝦加啤酒升級成啤酒蝦。
順帶一提，如果去的是火烤兩吃、且有自助醬料台的門市，還可以DIY不同的吃法唷！
根據店家提供的吃法介紹，也可以在燜酒蝦中加蒜頭變蒜頭蝦，或是另外點蝦加啤酒升級成啤酒蝦。
牛肋條 （燒烤限定）
牛肋條是屬於醬燒口味，本身已經有調味過、不需要額外沾醬。
這份牛肋條上桌時，服務人員告訴我們烤到表層焦香即可品嘗，不過醃過的肉容易烤焦黑，大家要隨時注意烤的狀態。
牛肋條滿嫩的，筋膜的部份烤過後會比較香、口感較有彈性，味道是屬於香甜的燒肉醬風味。
海鮮拼盤內包含了天使紅蝦、霸王蝦和黑美人草蝦。
三種蝦肉的口感各有特色，我喜歡黑美人草蝦緊實彈牙的口感！
天使紅蝦口感較鬆軟，用燒烤的方式烹調會比煮火鍋的口感佳。
平常吃吃到飽總覺得桌子一下子就擺滿了XD
小蒙牛有提供層架的擺放方式，讓每盤食材可以堆疊起來、增加桌面空間，讓我們用餐時感覺更舒適。
澳洲頂級和牛 4片/份（照片為2份）
澳洲和牛的部份我們共點了3次，可能部位稍有不同，之前點的兩輪，和牛油花的密集度都較低一點。
而照片中為最後一次點的，油花的分部表現最佳，口感上也較嫩香。
這個油花分布挺讓人賞心悅目，這份和牛一出場，頓時讓其他肉品遜色許多XD
和牛我覺得稍微烤一下、涮一下，讓肉質還帶點粉嫩色澤時的口感較嫩香。
以燒烤方式烹調，細緻的油脂遇熱溶解後還會保留些許在肉片上方，入口時飽滿的油脂香氣與口感令人意猶未盡！
如果是以火鍋烹煮，油脂幾乎會跟湯頭融合，肉片吃起來油潤口感就不會那麼顯著，適合怕口感太油的朋友享用。
西班牙松阪豬 5片/份
如果有選燒烤的話，松阪豬大推一定要用烤的吃吃看。
將帶點厚度的粉嫩松阪豬，烤到外觀帶點金黃色時最好吃！
焦脆表皮與Q彈口感令我十分喜愛，熱呼呼的品嘗最好吃。
頂級霜降牛肉 4片/份
霜降牛肉適合跟J寶一樣喜歡軟嫩口感卻又怕油的人。
這款牛肉油脂含量適中、口感細嫩鮮香，不管是燒烤或是放火鍋涮都不錯。
牛舌 & 厚切菲力 （燒烤限定）
這兩款肉品就是有升級燒烤才點的到的肉品。
將牛舌烤約7分熟，口感會較脆嫩，佐上些許蔥鹽醬會大幅提升香氣、帶出牛舌鮮甜，吃起來更涮嘴。
厚切菲力的肉質較紮實、咀嚼時需要費點力氣>”””<
我們都比較喜歡軟嫩的牛肉，厚切菲力之後就沒有再續點了。
滷肉飯
身為滷肉飯控，不管是吃到飽還是單點餐廳，都忍不住會想來試試看滷肉的風味´∀`
小蒙牛的滷肉飯出乎意料的好吃，鹹香的滷肉中帶有香菇絲，吃起來跟金峰滷肉飯頗相似的。
飲料的部分也是在平板上點選，有香柚檸檬冰沙、果汁、可樂等等可以挑選。
冰品的部分選擇也滿多樣化的，有麻糬冰淇淋、明治雪糕、哈根達斯等等。
哈根達斯是以迷你杯呈現，一共有4種口味，吃的下的話只要在時間內通通都可以無限量吃到飽。
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店的名片提供給大家參考。
延伸閱讀
美食餐廳懶人包
國外旅遊
一年四季都愛吃火鍋！
【台北火鍋】汆食作伙鍋 自然爽口湯頭、童趣風環境，提供兒童遊樂區讓家長安心品嘗美食
【台北火鍋】House V 好室鍋物 最美火鍋店!花草風環境清新舒適!
【台北火鍋】滾吧鍋物Qunba 麻雕雞鍋現炒湯底香氣濃厚!必吃手工沙茶醬
【台北火鍋】鍋in百元風味鍋 平價小火鍋$150起,還有火烤兩吃可以選擇！
【台北火鍋】辛殿麻辣鍋 信義店－超人氣麻辣火鍋吃到飽!無骨牛小排、安格斯黑牛任你吃~推薦搭配XO醬唷！
【台北火鍋】夏部壽喜燒吃到飽 櫻桃鴨油飯超涮嘴!含Prime級翼板肉等7種肉品吃到飽
【台北火鍋】八田頂級帝王蟹燒烤鍋物吃到飽—台北東區帝王蟹燒烤吃到飽，牛排、生魚片、握壽司無限量供應任你吃！
店家資訊
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店
地址：台北市萬華區中華路一段152號3樓
電話：(02)2331-8968
營業時間：星期一~星期日 11:30~凌晨2點 （收客到凌晨12點）
服務費：收10%服務費
官網：小蒙牛頂級麻辣養生鍋
粉絲團：小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店
交通：捷運西門町6號出口步行約1分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為西門站
歡迎加入FB美食旅遊社團，一起討論分享、聊聊天！
【國內旅遊】
、
本文餐廳資訊：
最新美食文章
