美食專欄源鍋精緻鍋物，一個人獨享的現撈仔活體海鮮鍋 @ 滿天飛舞的靈感~Hi 我是哈比
發表於：2019/09/13
一樓屬於長方形，但是氣氛很酒吧！
一樓到底的是打著藍燈的海鮮箱，哈比看上這家火鍋的就是單人也可獨享的活體海鮮
店家自豪的特製醬(我覺得甜甜的，沒有很愛)
源鍋的湯底是大骨白湯，看起來清淡但是喝起來濃郁
照片有點暗忍不住用了濾鏡單人的海鮮鍋提供的蝦是虎蝦、鮭魚還有一隻小螃蟹 一個人也可以吃出帝王級的海鮮水準！海鮮用得都是好料
拿開蟹殼還有驚喜，這小螃蟹居然是滿滿的蟹膏，晶瑩剔透的等級....新鮮就是王道
菜盤表現一般
現切的肉片，軟化的程度剛好，幾乎下鍋就可以吃了！
因為我選了海陸所以肉比較小盤，朋友的梅花牛可是一大盤，然後送上來不小心投奔自由了幾個....店家拿回去重新來了一盤
火鍋正酣熱，燈光昏暗讓我正在測試是否可以拍下湯，很顯然失敗了
只好補上Q彈的肉肉照，今天的菜色一人獨享剛好！店家的鍋底厲害的是讓肉煮起來沒有渣以外口味還清爽！
源鍋精緻鍋物
推薦指數：3顆星
推薦原因：衝著螃蟹鍋去的，雖然單人鍋很不錯。吃完也不嘴乾。但是店內的氣氛有點不搭。單就新鮮度還有單身客歡迎度算不錯的！
電話：04-2389-9895
營業時間：週一~週日 11:30~14:00(週六~週日到15:00)，17:00~22:00 (用餐限制:不確定)
定休日：無定休，請關注官網
FB：https://www.facebook.com/sedfood888/
菜單連結：https://www.facebook.com/sedfood888/menu/
地址：40844台中市南屯區公益路二段737號
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本文餐廳資訊：
名人鍋 精緻鍋物
· 台中市 南屯區 · 42則評論
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